Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Το φαγητό το έφαγα σε μία φίλη μου από την Περσία η οποία μου είπε ότι το έτρωγαν παλιά οι Πέρσες βασιλιάδες. Μετά πήρα τη συνταγή και το έφτιαξα κι εγώ..[...]

Επειδή ο Δημήτρης μου είναι σε μια κατάσταση αυτό το καιρό που ..βαριέται να γράφει απλά να διαβάζει τα μπλοκ της μαγειρικής είπα να σας δείξω εγώ τι κάνει[...]

6 ώριμες και σφιχτές ντομάτες 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη (χωρίς το φύτρο) 1/2 φλ. τσαγιού φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού 1 κ.γλ. αλάτι (ανθός αλατιού) λίγο[...]

Μία σαλάτα που αντικαθιστά ένα πλήρες γεύμα χωρίς να περιέχει κρέας. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι φριζέ λίγη ρόκα 1 μικρή και λεπτή μελιτζάνα 1 κίτρινη πιπεριά[...]

Μία γρήγορη και χορταστική σαλάτα, ιδανική να συνοδεύσει ψάρι ή κρέας και ότι άλλο σας αρέσει! Τι χρειαζόμαστε: Άσπρο λάχανο Κόκκινο λάχανο 1 καρότο μέτριο[...]

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρείτε μανιτάρια. Ένα γευστικό συνοδευτικό για πολλά φαγητά με κρέας ή πουλερικά. Πολύ καλό για λευκές σάλτσες[...]

Η πεθερά μου το φτιάχνει συχνά ως συνοδευτικό σε ψητό κρέας. Τρώγεται όμως ευχάριστα και σκέτο! Τι χρειαζόμαστε: 1 "δέμα" πράσα (συνήθως είναι 1 ή 1.5 κιλό)[...]

Pin It Παραδοσιακή συνταγή  της Μ. Ασίας , Η γιαγιά μου την κάνει κάθε χρόνο τέτοιο καιρό εκείνη το λέει σελινάτο … Υλικά 1 κιλό χοιρινό από λαιμό 1 κιλό πράσα[...]

1 μπούτι χοιρινό περίπου 2 κιλά 1 κιλό πλιγούρι Αλάτι, πιπέρι, Λεμόνια 2 φύλλα δάφνης Μισό λεμόνι με τη φλούδα του 2 λίτρα νερό Σε μία κατσαρόλα βράζετε το[...]

Πρόκειται για μια ρουμάνικη παραδοσιακή πρωτοχρονιάτικη σαλάτα. Υλικά ½ kg. μοσχαρίσιο κρέας 1 kg. καρότα 2-3 κλαράκια σέλινο ½ kg. μαϊντανό 1 kg. πατάτες 300[...]

Υλικά: 1 κουνέλι (ένα με ενάμιση κιλό), κομμένο σε μερίδες 200 γραμ. πράσινες ελιές τσακιστές 200 γραμ. δαμάσκηνα 1 φακελάκι κουκουνάρι 3 καρότα [...]

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας 1 δαφνόφυλλο 2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες 2 πατάτες καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες 1 ποτηράκι κρασιού[...]

Υλικά: ρύζι μοσχαρίσιο κρέας σταφίδες μανιτάρια κανέλα λίγο σαφράν (κρόκος) αλατοπίπερο κουκουνάρι (προαιρετικά) Εκτέλεση: 1. Βράζουμε το μοσχάρι και έπειτα[...]

Υλικά: 1 κιλό μπούτι χοιρινό ανοιγμένο για ρολό 2 πράσα 15 δαμάσκηνα ξερά 5 κλ. σέλινο 1 ποτήρι μπράντι 5 αμπελόφυλλα ζεματισμένα 5 κουτ. σούπας βούτυρο Αλάτι[...]

Λαχανοντολμάδες ιδιαιτέρως γευστικοί, μαγειρεμένοι στην κατσαρόλα επάνω σε ένα στρώμα από καρότα και πράσα. Η διαφορά, η οποία χαρακτηρίζει αυτό το πιάτο,[...]

Μία μοναδική πρόταση από την Καθημερινή για το Κυριακάτικο τραπέζι σας. Συνταγή : Χριστόφορος Πέσκιας Μερίδες : για 6 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία[...]

Πόσες φορές σας πιάνει μία λιγούρα για κ΄ται ελαφρύ και γρήγορο? Εμάς οικογενειακώς μας πιάνει αρκετά συχνά και πολλές φορές φροντίζουμε να[...]