Κρεατικα - Στην κατσαρολα

Μπιφτέκια με πέστο καλαμπρέζε Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά Μερίδες: 8 Υλικά Για τα μπιφτέκια θέλουμε: 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

22/6/14 Μοσχάρι και λαχανικά ατμού με κρύα σάλτσα τυριού. Ένα διαφορετικό κυριακάτικο μοσχαράκι, χορταστικό, πλούσιο και πρωτότυπο. Συστατικά   Για το[...]

Το λεμονάτο μοσχαράκι είναι απ’ τα κλάσικ αγαπημένα πιάτα της κουζίνας μας και ως τέτοιο βγαίνει σε χιλιάδες εκδοχές. Αυτές που βρίσκω πιο ενδιαφέρουσες όμως[...]

Πριν από κάμποσα χρόνια, φίλοι μανιώδεις ψαράδες έφτασαν στο σπίτι μας χωρίς να τους περιμένω, φέρνοντάς μου πεσκέσι ένα χταπόδι που μόλις το είχαν πιάσει.[...]

Μετά από τόσο καιρό σκεφτόμουν, φαγητό ή διακοπές. Διακοπές;; Λυπήσου και αυτούς που δουλεύουν ακόμα λέω, και τελικά είπα φαγητό!! Ξέρεις κανέναν που να μην[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Αυτό το φαγητό το έφτιαξε ο άντρας μου κάποιο Σάββατο που είχαμε καλεσμένο στο σπίτι. Όπως διαπίστωσα το απόλαυσαν πολύ κι εγώ θαύμασα τις[...]

Συστατικά   1/2κιλό κιμάς μοσχαρίσιος Λάδι Αλατοπίπερο 1κ.γλ.κύμινο 1κ.γλ.μπούκοβο 1κ.γ.σκόρδο σκόνη 2φλ.ζωμός κρέατος 1φλ.χυμός ντομάτας 1/2φλ.γάλα 3κ.σ.τυρί[...]

1/2 κιλό μοσχάρι 1/2 πακέτο ρεγκινετες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2 κουταλιές σούπας πελτέ 1/2 πιπεριά ψιλοκομμένη Αλάτι και πιπέρι 1/2[...]

Το μοσχάρι λεμονάτο σε φέτες είναι σίγουρα ανάμεσα στο τοπ 5 των συνταγών που χαρακτήρισαν την αστική μας κουζίνα ειδικά στις δεκαετίες του 60 και 70, που είχα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]