Κρεατικα - Στο τηγανι

Για μία εξαιρετική περίσταση σαν αυτή της γιορτής του έρωτά σας (αλλά και για άλλες εξ’ ίσου μοναδικές) ένα πιάτο ακριβό στην προετοιμασία του, αλλά με[...]

Υλικά για δύο μερίδες 40 γρ. φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας αφυδατωμένα ζωμό λαχανικών 1/2 πράσο 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι (προαιρετικά) μια χούφτα ντοματίνια ρίγανη ή[...]

Πατάτες baby που συνοδεύουν τα πάντα και θα ξεχωρίσουν σε κάθε σας κάλεσμα. Ένα συνοδευτικό που ταιριάζει με όλα τα κρέατα αλλα και ψάρια! Συνταγή : Πέτρος[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κιλότο από μοσχάρι γάλακτος 400γρ. τριμμένο μπαγιάτικο ψωμί 2-3 αυγά 2-3 φλιτζάνια αλεύρι Αλάτι Λίγο γάλα Λάδι για το τηγάνισμα Για την[...]

Υλικά Μοσχάρι για τη σούπα ζωμό από το κρέας Καρότο σελινόριζα, άσπρο καρότο μπαχάρι δάφνη πιπέρι κόκκους μαϊντανό Κόκκαλα με το μεδούλι Εκτέλεση[...]

Υλικά φρικέ στάρι πράσινο κρέας κοτόπουλο βραστό αρακάς κανέλα κουκουνάρι αμύγδαλα βούτρο λάδι μπαχαρικά Εκτέλεση Βάζουμε μια κατσαρόλα νερό να[...]

Μοναδική τορτίγια που θα σας ξετρελάνει. Συνταγή : Ανδρέας Λαγός. Μερίδες : για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη. Ημέρα προβολής :[...]

Λουκάνικα (γαλοπούλας ή χωριάτικα) Ψωμάκια mini για hot dog (κοινώς ότι είδος μακρόστενου μαλακού ψωμιού βρούμε στο σούπερ μάρκετ, μπορεί να είναι και μπριος)[...]

2 κόκκινα λάχανα μεσαίου μεγέθους 100 γρ. Βούτυρο 200 γρ. φρέσκο μπέικον 4 μεσαία κρεμμύδια 4 κουταλιές ζωμός κρέατος αλάτι τριμμένο πιπέρι Κόβετε το λάχανο[...]

Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κύβους αλάτι πιπέρι 1 φλυτζάνι ξύδι 2 φλυτζάνια λευκό κρασί 3/4 φλυτζάνι ελαιόλαδο 2 φύλλα δάφνης 50 γρ. μπεϊκον[...]

650 γρ. πέννες 200 γρ. porcini secchi (αφυδατωμένα μανιτάρια ποικιλίας Boletus edulis) 220 ml χλιαρό νερό 1,5 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 μέτριες ντομάτες[...]

500γρ. μανιτάρια λευκά 500γρ. μανιτάρια πλευρώτους 30γρ. μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα 6 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

1 συκωταριά {από αρνί ή κατσίκι} 1/2 φλ. λάδι ρίγανη 1 μεγάλο ζουμερό λεμόνι ή 2 μικρότερα το χυμό αλατοπίπερο Οδηγίες 30 λεπτά Καθαρίζουμε τη συκωταριά και[...]

Υλικά 1,5 κιλό γίδα 500 γρ. τραχανά ξινό 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι ελαιόλαδο ρίγανη πιπέρι αλάτι μέλι Εκτέλεση Βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τη γίδα,[...]

Υλικά για 2 άτομα Φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας (περίπου 200 γρ.) 2 ντομάτες 1 ματσάκι σέλινο 1 καρότο 2 κρεμμύδια 1 κ.σ. κουκουνάρια σάλτσα ντομάτας φρέσκο[...]

ΥΛΙΚΑ Κρεμμύδι σε ροδέλες Βραστό βοδινό Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το βοδινό σε φέτες και τις μαρινάρουμε με[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοντοσούβλι 2 μπούτια κοτόπουλου 40 γρ. γιαούρτι 10 γρ. τζίντζερ 4 γρ. κόλιανδρο 1 σκ. σκόρδο 15-20 ml λάδι Αλάτι Πιπέρι Για την πατατοσαλάτα 2[...]

Χοιρινές μπριζόλες τηγανιτές, με σάλτσα μηλίτη και μουστάρδας, σερβιρισμένες με νιόκι. Τι χρειαζόμαστε: 2 χοιρινές μπριζόλες 2 κ.γ. λάδι 125 ml. μηλίτης 1 κ.γ.[...]

4 μικρά ψαρονέφρια (ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας τα κόψει κατά μήκος στη μέση) 1 κρεμμύδι ξερό, σε κυβάκια 3 σκελίδες σκόρδου, κομμένες σε φετάκια 4 κουτ.[...]

1 κιλό λαιμός αρνιού 200ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κιλό σπαράγγια χυμός ενός λεμονιού 24 κ.σ. αλεύρι ανακατεμένο με λίγο νερό[...]

Υλικά: 200 γρ. ξηρά σνίτσελ σόγιας Ξηρά βότανα (ρίγανη, δεντρολίβανο, θυμάρι, βασιλικό, μαϊντανό - περίπου μισή κούπα συνολικά) 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως[...]

Υλικά 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι, και μοσχοκάρυδο ή μπαχάρι 1 αυγό 1/2 κούπα ρύζι μπασμάτι μουσκεμένο σε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό κατσικάκι 3 Καρότα σε μπαστούνια 4 Κολοκυθάκια σε μπαστούνια 2 σκελίδες σκόρδο 1 ποτήρι κρασί 3 ντομάτες ψιλοκομμένες Λίγο θυμάρι 1[...]

7 αυγά βρασμένα (σφιχτά) 5-6 μαλακές ντομάτες (περασμένες απο το multi) 1 μεγαλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) 1 κουταλιά σούπας[...]

Υλικά για 4 άτομα: 300 γρ. αποξηραμένα φιλετάκια ή κεμπάπ σόγιας 1 λίτρο ζωμό λαχανικών 50 γρ. φυτική μαργαρίνη ή ελαιόλαδο 2 κρεμμυδάκια αλεύρι 200 ml ξανθιά[...]