Πιτες, φυλλα, ζυμες

ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑ · 3 φλυτζανια του τσαγιου αλευρι κοσκινισμενο · 1-1/2 κ.γ μπεικιν παουντερ · 1 φλυτζανι βουτηρο · 2 βανιλιες · 1 φλυτζανι[...]

ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΗ ΥΛΙΚΑ -1 κιλο καλαμποκαλευρο -1 λιτρο περιπου χλιαρο νερο -1/2 κιλο τραχανα -200 γρ.φετα -αλάτι-πιπέρι -2 φλυτζανια γαλα -1/2 φλυτζανι[...]

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ: ΥΛΙΚΑ: 4 αυγα 1φλιτζ.ζαχαρη 1 φλιτζ.ηλιελαιο 20 γρ. baking. 2βανιλιες 1 πακετο φυλλα κρουστας.(450-500γρ.) 1 πορτοκαλι το ξυσμα του. 1 κεσεδακι[...]

E ΥΚΟΛΗ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ (Τυροπιτακια) ΥΛΙΚΑ:( Για 40 περιπου τεμαχια) ½ κιλο αλευρι που φουσκωνει μονο του. 1 κεσεδακι γιαουρτι (200-250γρ.) 1κεσεδακι[...]

Τυρόπιτες στριφτάρια Υλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.σ. ξίδι 3 κ.σ. ελαιολαδο 1½ κ.γλ. αλάτι χλιαρό νερό αλεύρι εξτρα για το άνοιγμα του[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ ΜΕ ΤΥΡΙΑ Υλικά: 1Πακετο φύλλα (2 φυλλα)σφολιατας 1πακετο(½ κιλό μακαρόνια) χοντρά Νο 3 150γρ. φέτα τριμμενη 150 γρ. γραβιέρα, τριμμένη 1[...]

ΥΛΙΚΑ -500 γρ φετα -1/2 λιτρο γαλα -4 αυγα ΖΥΜΗ: 2 -1/2 Κουπες αλευρι 1,5 κουπα ελαιολαδο 1,5 κουπα χλιαρο νερo (η' οσο παρει) λιξο ξυδι αλατι Φτιαχνουμε τη[...]

ΥΛΙΚΑ -1κιλο τυροβολια -4 αυγα -2 ματσακια κρεμμυδακια φρεσκα -1 ματσακι μαραθο η' ανηθο -1 κουπα γαλα -αλατι-πιπερι Για το φυλλο -750 γρ αλευρι που φουσκωνει[...]

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣ · 2 Μελιτζανες φλασκες μεγαλες · 2 φλυτζανια από διαφορα τυρια.(φετα,κασερι,μπλε τυρι) · 2 κ.σ ανηθο ψιλοκομμενο · 3[...]

Υλικά: 4 μεγάλα αβγά κάτι παραπάνω από 2 κούπες γάλα 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουτ. αλάτι 6-7 κουτ. λιωμένο βούτυρο Εκτέλεση :χτυ πάτε σε ένα[...]

ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ - 4φυλλα για πιτα χωριατικα - 1/2 κολοκυθα κιτρινη - 1/2 φλυτζανι ελαιόλαδο - 1/2 κιλο ζαχαρη - 1 κ.γ.κανελα τριμενη - 1[...]

ΕΥΚΟΛΗ ΣΠΑΝAΚΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΥΛΙΚΑ - 1 κιλο σπανακι πλυμενο και καθαρισμενο. - 200 γρ.τυρι φετα. - 2 αυγα - 1 ματσακι φρεσκα κρεμμυδακια πλυμενα - 1 ματσακι[...]

ΠΡΑΣΟΠΙΤΑ ΥΛΙΚΑ - 1 Κιλο πρασα. - 4 αυγα. - 1 φλυτζανι γαλα - 200γρ.γραβιερα τριμμενη. - 2 κ.σ μαιδανο ψιλοκομμενο - αλάτι-πιπέρι - 1 φλυτζανι βουτηρο. - 1[...]

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΥΛΙΚΑ - Για το φυλλο: - 1/2 κιλο αλευρι - 3κ.σ.ελαιολαδο - 1κ.σ.ξυδι - αλάτι - νερο οσο παρει. Γεμιση: -1 κιλο πατατες -1/2 ματσακι ανηθο[...]

ΛΑΔΕΝΙΑ( Η Ελληνικη πιτσα) Μια παραδοσιακη συνταγη από την Κιμωλο ΥΛΙΚΑ: (8-10 μεριδες) ΖΥΜΗ: - 6 Φλυτζανια του τσαγιου αλευρι σκληρο - 1/2 του φλιτζ. παρθένο[...]

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ Υλικά (για τη ζύμη): · ½ κιλό αλεύρι · 1 κουτ. γλυκού αλάτι · 2 κουτ. σούπας λάδι · 1 κουτ. σούπας ξίδι · χλιαρό[...]

ΣΠΑΝAΚΟΠΙΤΑ ΜΕ ΦΕΤΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: -1 κιλο σπανακι πλυμενο και καθαρισμενο. -200 γρ.τυρι φετα. -2 αυγα -1 ματσακι φρεσκα κρεμμυδακια πλυμενα -1 ματσακι[...]

B ασιλοπιτα με ξηρους καρπους και σταφιδες ΥΛΙΚΑ 250 γρ μαργαρινη(1 πακετο) 2 φλυτζάνια ζάχαρη ½ κιλο φαρίνα 1 κ.γ. μπέικιν 6 αυγά 2 πορτοκάλια το χυμό[...]

Χορτόπιτα ΥΛΙΚΑ 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 2 πρασα τρυφερα ψιλοκομμενα 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κιλά χόρτα διαφορα :σπανάκι, σέσκουλα, λάπαθα. Διαφορα[...]

Υλικά 3 αυγά 250 γραμμάρια αλεύρι 500 ml γάλα 1 κ.γ ζάχαρη 1 βανιλια Βούτυρο Μερεντα Ζάχαρη άχνη για το σερβίρισμα. Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα[...]