Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σουσαμι

ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα Για το φύλλο -750 γρ. αλεύρι -½ κούπα ελαιόλαδο -2 κουτ.σούπας ξύδι -1 αυγό χτυπημένο -½ κούπα νερό χλιαρό -αλάτι Για τη γέμιση[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: -200 γρ. σπανάκι -200 γρ. μαρούλι -200 γρ. καυκαλήθρες -200 γρ. αντίδια κατσαρά -200 γρ. σέσκουλα -1 ματσάκι άνηθο -1 κούπα ελαιόλαδο[...]

ΥΛΙΚΑ -1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις -λίγο αλάτι -νερό όσο πάρει -200-300 γραμ. φέτα χοντροκομμένη -ελαιόλαδο για το τηγάνισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμάζουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη: -250 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις -125 γρ.βούτυρο -2 κρόκοι αυγών -λίγο αλάτι -30 με 40 γρ. νερό Για την γέμιση: -2 κρόκοι αυγών -500 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -500 γραμ. κιμά απο μοσχάρι -6 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι ξερά ψιλοκομμένο -50 ml κρασί γλυκό (μαυροδάφνη) -1 πιπεριά ψιλοκομμένη[...]