Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πεκορινο

Οι Samboosak είναι παραδοσιακά τριγωνικά κρεατοπιτάκια που συνηθίζονται να τρώγονται κάθε βράδυ κατά τη διάρκεια του μήνα Ramadan σε πολλές χώρες της Μέσης[...]

Είναι από τις πιο διάσημες πίτες στο εξωτερικό. Λέγεται του βοσκού γιατί στην πραγματικότητα περιέχει συστατικά από το αγρόκτημα του βοσκού... Εύκολη 1 Ώρα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα λαχανικά 500 γρ. πράσα 300 γρ. μπρόκολο 300 γρ καρότα Σέλινο 1 χούφτα αρακά Για τη μπεσαμέλ 85 γρ. βούτυρο 75 γρ. αλεύρι 850 ml γάλα 1 κ.σ.[...]

17/12/13 Ο τίτλος τα λέει όλα μόνος του: Γιορτινή κοτόπιτα της μητερούλας από το Βόλο. Φίλης του cookmania από τις πρώτες μέρες δημιουργίας του και με αρκετές[...]

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Αν ψάξει κανείς σε διάφορες πηγές, θα ανακαλύψει κείμενα που μας διαφωτίζουν σχετικά με τη διατροφή των Ελλήνων στο πέρασμα των αιώνων.[...]

1 μισοπαγωμένο φύλλο σφολιάτας του χεριού σας το περίσσευμα του χριστουγεννιάτικου πουλερικού κομμένο σε κομμάτια 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια σε φέτες 1[...]

2 φύλλα φύλλο Σφολιάτας "του χεριού σας" alfa Για τη γέμιση 1 μέτριο κοτόπουλο 3 κρεμμύδια 3 καρότα 2 κλωνάρια σέλερυ Για την κρέμα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 πράσα[...]

…τα βασικά υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο (για ένα συνολικό βάρος περί τα 800-850 γρ) 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 1[...]

Υλικά (για 8 άτομα) Για τον κιμά: 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ κιλό κιμά χοιρινό, 1 φλ. καρότο ψιλοκομμένο, 1 φλ. αρακά (μπιζέλι),[...]

Κάθε μέρα πρέπει να καταναλώνουμε 6-7 μονάδες οι γυναίκες και 7-8 οι άντρες. Κάθε τροφή μετριέται ως μία μονάδα, εκτός από τις ελεύθερες τροφές. Τις ελεύθερες[...]

Για τη ζύμη: (φτιάχνω μιάμιση δόση ζύμης) 2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 κούπας γάλα 1/4 κούπας ελαιόλαδο 1/4 κούπας μαργαρίνη 1 κ.γ. αλάτι Για τη[...]