Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πορτοκαλι πεπονι

Υλικά: 1 κιλό σπανάκι καθαρισμένο και ελαφρώς ζεματισμένο 2 κούπες ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κομμάτι τυρί φέτα τριμμένο 2 αυγά-1[...]

Για το ζυμαράκι: 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φακελάκι ξερή μαγιά 250 ml. γάλα 60 γρ. βιτάμ μαλακό 1/2 έως 1 φλ. φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη{ανάλογα[...]

Σε εμφάνιση είναι περίπου σαν τρίγωνα μπακλαβαδάκια χωρις σιρόπι!! Απο γέυση σκίζουν.. δοκιμαστε τα! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο Φύλλο Βηρυτού ή κρούστας 200 γρ.[...]

Με αφορμή την εκδήλωση που έγινε για τα Μανιτάρια Γρεβενών που μας ανέφερε ο Γιάννης και που το συζητήσαμε από κοντά το θέμα, λυπούμενοι που δεν το μάθαμε[...]

Υλικά (για τα φύλλα): Αλεύρι από μαλακό σιτάρι περίπου 4,5 φλιτζάνια Νερό χλιαρό περίπου 1- 1 ½ φλιτζάνι Αλάτι 2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά [...]