Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κορν φλαουρ μιλνερ

Φωτογραφία απο το μέλος: voulaskl Υλικά 2 αυγά μισό και κάτι κουνουπίδι 400 γρ. φέτα 1/2 κούπα ελαιόλαδο λίγο πιπέρι (προαιρετικά) Εκτέλεση Παίρνουμε το μισό[...]

Για ένα στρογγ ταψί 40 εκ. 3 αυγά 1 ποτήρι λάδι 250 γραμ καλαμποκάλευρο 200 γραμ.τυρί φέτα 1 φλιτζ τσαγ τραχανά 200 γραμ βούτυρο 1 κιλό σέσκουλα ½ κιλό[...]

Παραδοσιακή πίτα της Σκοπέλου. Είναι η αγαπημένη της κόρης μου Μάχης και την φτιάχνω πολύ συχνά. Ακόμα καλύτερα την κάνει η μαμά μου γιατί το φύλλο της είναι[...]

Πολύ ωραία πίτα που μου την έμαθε η γιαγιούλα μου. Εκείνη βεβαίως βάζει φύλλα δικά της, εγώ δεν προλαβαίνω για τέτοιες προκοπές... κι έβαλα ένα φύλλο[...]

Αυτά τα πιτάκια τα δοκίμασα σε ένα ταξίδι μου στην Ιορδανία και Συρία όπου τα σερβίρουν παντού. Είναι νόστιμα και εύκολα. Υλικά: 500γρ. αλεύρι για όλες τις[...]

Συνταγή της γιαγιάς μου από το κεντρικό Ζαγόρι Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο εμπορίου ή 4μεγάλα σπιτικά φύλλα 4 αυγά 300-350 ml γάλα 120 γρ. τραχανάς [...]

Υλικά: 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 3 πράσινες μακρόστενες πιπεριές μισό κιλό φέτα 4 αβγά 1 φλυτζάνι τραχανά λίγο[...]

Πλησιάζει η Μεγάλη Εβδομάδα και το Πάσχα, αφήνω για λίγο τις νηστίσιμες συνταγές και θα βάλω μερικές συνταγές-προτάσεις για το πασχαλιάτικο τραπέζι. Μερικές[...]

Για την βάση: 3 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 ml γάλα χλιαρό 100 ml ελαιόλαδο 100 ml νερό 1 κτγ μπέικιν πάουντερ αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για[...]

Υλικά 500 gr Αλεύρι Νερό (όσο πάρει) Αλάτι 300 gr Κομμάτια τυριού(φέτα) 3 αυγά προαιρετικά Λάδι Μπαχαρικά (π.χ. ρίγανη, θυμάρι, μοσχοκάρυδο, κανέλλα ή ότι[...]

Μισό κιλό αλεύρι 300 γρ. κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γρ. τραχανά 300 γρ. τριμμένο τυρί φέτα μισό κρασοπότηρο γάλα 2 κ. της σούπας λάδι 1 κ. της σούπας ξύδι αλάτι[...]