Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σχοινοπρασο καπαρη

Ηρθε η ώρα της! Απίστευτης νοστιμιάς πιτούλα, κατεξοχήν Αποκριάτικο, από τα πιο παραδοσιακά φαγάκια στην Κεφαλονιά (μαζί με την κρεατόπιτα, την χταποδόπιτα[...]

Μ' αρέσει να τσιμπολογάω. Μάλλον, τρελαίνομαι να τσιμπολογάω κι είναι πολλές οι φορές που το προτιμώ από το να κάθομαι στο τραπέζι και να τρώω ένα κανονικό[...]

ΤΑΞΙΔΙ ΣΤΟ... ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΩΝ ΒΑΛΚΑΝΙΚΩΝ ΓΕΥΣΕΩΝ πηγή: http://walking-greece.ana-mpa.gr/articleview2.php?id=4769 Το φαγητό, πέρα από ανάγκη και για πολλούς[...]

Προκειται για μια σπανια πιτα που φτιαχνεται στην Κεφαλονια και που πραγματικα οταν την ειδα με προκαλεσε να την φτιαξω να την δοκιμασω γευστικα και να μεινω[...]

12 λεπτές φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 6 × 2,5 εκ. 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο[...]

Για 4-6 άτομα Για τη γέμιση 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 400 γραμμάρια μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1⁄2 φλιτζάνι γιαούρτι[...]

Happy New Year, dear friends!!! Hope you had a great holiday time with friends and family and a lot of time to relax and unwind. :) :) I have to say that I[...]

Happy New Year, dear friends!!! Hope you had a great holiday time with friends and family and a lot of time to relax and unwind. :) :) I have to say that I[...]

Άντε φτάνουν τα γλυκάκια πια, (για λίγο φυσικά:) ας γράψουμε και κανένα φαγάκι! Αυτή η συνταγή είναι και των δυο φιλενάδων γιατί εγώ την έχω κάνει παλιότερα[...]

1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας παρθένο Ελληνικό ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια, ξεφλουδισμένα ψιλοκομμένα, 2 σκελίδες σκόρδου ξεφλουδισμένες πολτοποιημένες, 1[...]

1 ματσάκι χόρτα εποχής (βλήτα ή βαζάκι) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 κρεμμύδι φρέσκο 1 ντομάτα 800 γρ. λαβράκι Λίγο φύλλο κρούστας 1/2 ματσάκι μάραθο ή άνηθο 1[...]

12 λεπτές φέτες ψωμί μπαγιάτικο, 6 × 2,5 εκ. 10 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 ½ κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο[...]

Η “ενδυμασία κουζίνας” που συνήθως χρησιμοποιώ είναι ένα παντελόνι φόρμας, σε μπλέ ή μαύρο χρώμα, και μία ελαφριά κοντομάνικη μακό μπλούζα. Εδώ τα χρώματα[...]

Ευκολο, γρήγορο και εντυπωσιακό!   Υλικά 1 πακετο πιτες τορτίγιας 2 πακετα καπνιστου σολωμου 1 κουτακι τυρι κρεμα filadelphia 4-5 κ.σ μαγιονεζα 1 ματσακι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Για τα ψωμάκια 10 γρ. βρώμη 500 ml νερό (χλιαρό) 2 κ.σ. μέλι 150 γρ. καρότα, 100 γρ. καλαμποκάλευρο 100 γρ. βρώμη 100 γρ. αλεύρι ολικής 100 γρ. ρυζάλευρο 1[...]

Στιλ: Τολμηρή, μοντέρνα γεύση Υλικά 100 γρ. μαριναρισμένος σολομός 1 μεγάλη αραβική πίτα 1 μάνγκο 100 γρ. τυρί Φιλαδέλφεια Αλάτι, πιπέρι Φρέσκο άνηθο Φρέσκος[...]

Για 4 άτομα Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά φύλλο κρούστας | φέτα Διαφημίσεις για 1 κιλό φύλλο: για την μπεσαμέλ: 90 γρ. βούτυρο[...]

Για 2 άτομα 2 φέτες τόστ 1 καρότο ½ φινόκιο 1 φλιτζάνι λάχανο ψιλοκομμένο 2 φέτες καπνιστός σολωμός 1 κουταλιά άνηθο ψιλοκομμένο 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό[...]

Mαύρα ψωμάκια με σολομό μαριναρισμένο στο τσάι και στο τζίντζερ από τον Ζαν Λουί Kαψαλάς: Ο σολομός συνδυάζεται άψογα με το μαύρο ψωμί και την ευχάριστα[...]