Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πορτσινι μπαγκετα

Μια υπέροχη τυρόπιτα με τραγανό φύλλο και βελούδινη κρέμα μπεσαμέλ με σιμιγδάλι!!! Υλικά: 1 δόση απ την καταπληκτική σπιτική σφολιάτα της φίλης μου της Λίας ή[...]

Η καλύτερη τάρτα για αυτή την εποχή δια χειρός Νένας Ισμυρνόγλου. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για μία ταρτιέρα 22εκ. Απαιτούμενος Χρόνος :[...]

Οι κρέπες αρέσουν πολύ σε μικρούς και μεγάλες. Γίνονται γλυκές ή αλμυρές και σερβίρονται σε μπουφέ ή εορταστικό τραπέζι. Το πώς θα γεμιστούν εξαρτάται από[...]

Μια ιδανικη πιτα για την Ημερα του Πάσχα. Και για τα αυγα που θα περισσέψουν Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας 250 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 200 γρ. τυρι τριμμένο[...]

Μία ωραιότατη γεύση από τα χεράκια της οικογενειακής μας φίλης, Νάντια. Υλικά για τη ζύμη 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό λίγο αλάτι [...]

Μια ανοιξιάτικη συνταγή για τους λάτρεις της αγκινάρας!Σας προτείνω να τη δοκιμάσετε, είναι κάτι διαφορετικό από τις συνηθισμένες πίτες!Ελπίζω να σας αρέσει!![...]

Μια πολύ νόστιμη και πολύ εύκολη πίτα γεμιστή με λουκάνικα. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Χριστουγεννιάτικες[...]

Τη συνταγη αυτή σαν ιδεα την ειχα δει σε καποια εκπομπη δεν ειχα σημειωσει όμως τα υλικα και ετσι αυτοσχεδιασα. Υλικά 1 πακετο ζυμαρικα πένες ή ταλιατελες[...]

Μια αγαπημένη συνταγή από το περιοδικό ΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΑΛΛΑ (τεύχος Αύγουστος 1999) Υλικά Για την τάρτα:  2 φλ. τσ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο παγωμένο 2-3 κουτ. σούπας[...]

Κυριακή σήμερα και έχοντας αρκετό χρόνο ελεύθερο, σκέφτηκα να φτιάξω μια από τις αγαπημένες, εύκολες και πασίγνωστες συνταγές για μοσχομυριστά, ατομικά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Δύσκολο πράγμα η μετακόμιση και αγχωτικό!! πακετάρισμα, βάψιμο, καθάρισμα....κι αν έχεις και την κοιλιά τούρλα και τα πόδια πρησμένα σαν πατάτες ακόμα[...]

Ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο, ελαφρύ και γευστικό. Τίποτα άλλο..... Τίποτα ; Περίεργοοοοοο..... Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλη μελιτζάνα (450-500 γραμμάρια) 1[...]

1 φύλλο ζύμη κουρού 1 βάζο μανιτάρια σε κομμάτια 1 ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες 1 σφηνάκι λευκό ξηρό κρασί 100 γρ. ζαμπόν 100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα λίγη τριμμένη[...]

ΥΛΙΚΑ 1 στήθος κοτόπουλου 50 γρ. έμενταλ 50 γρ. γκούντα 50 γρ. γραβιέρα 50 γρ. καπνιστό ρεγκάτο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 100 ml κρέμα γάλακτος ½ πιπεριά[...]

Μία μοναδική πίτα στο τραπέζι σας. Συνταγή : Γαστρονόμος Μερίδες : 1 ταψί διαμέτρου 30 εκ. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 20', Ψήσιμο 1 ώρα. Βαθμός[...]

Σας έχουν μείνει τυριά στο ψυγείο που πρέπει να καταναλωθούν; Τρίψτε τα όλα μαζί, προσθέστε αυγά, λίγο γάλα και αλεύρι και φτιάξτε μια πεντανόστιμη πίτα χωρίς[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Η σημερινή συνταγή αποτελεί μέρος της οικογενειακής μας παράδοσης. Για να πω την αλήθεια, σκεφτόμουν χρόνια να την καταγράψω εδώ,[...]

Υλικά Για το χυλό 200γρ. γιαούρτι ΔΩΔΩΝΗ 3 αυγά ελαφρώς χτυπημένα 2 κούπες γάλα φρέσκο ή ξινόγαλο 300γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1κ.γ μπέικιν πάουντερ[...]

υλικά γιά τη ζύμη: 2 φλ.τσ. αλεύρι (μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο) 1 μικρό γιαούρτι πλήρες 3/4 φλ.τσ. λυωμένο βούτυρο ή μαργαρίνη 1 αβγό 1 κ.γ. μπέικιν[...]

4 φύλλα ζύμης alfa 400 γρ. φέτα ή κατσικίσιο τυρί ντόπιο         200 γρ. γραβιέρα ½ φλ. ελαιόλαδο  2 κ.σ. ρίγανη  ½ φλ. ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες  λίγα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1.5 κεσεδάκι γιαούρτι παραδοσιακό (αυτό με την πέτσα) 2 κουταλιές της σούπας λάδι φαγητού 1 κουταλάκι κοφτό σόδα φαγητού περίπου 2,5[...]

Μία καταπληκτική πίτα για μπουφέ, γιορτινό τραπέζι και όχι μόνο!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο ζύμη κουρού Για τη γέμιση: 4 κ.σ. (κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο[...]