Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Η φίλη μου η Ντίνα ζει στην Κομοτηνή εδώ και λίγα χρόνια. Μιλάμε πολύ συχνά για μαγειρική και ανταλλάσσουμε ιδέες και συνταγές . Πρόσφατα μου έδειξε φωτογραφία[...]

Μια πεντανόστημη πιτούλα και ένας ωραίος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα άφθονα κολοκυθάκια που είναι στην εποχή τους!! Υλικά για ένα ταψί 35*28 περίπου: 1 πακ[...]

Νόστιμη νηστίσιμη συνταγή από τον Gobolino με σέσκουλα σπανάκι και χρωματιστές πιπεριές… Τι χρειαζόμαστε: 2 χωριάτικα φύλλα ή 1 πακ. φύλλο κρούστας 4 πράσα σε[...]

Από την ημέρα που γύρισα κάτι βράζει μέσα μου. Τις νύχτες ξυπνάω από κάποιο όνειρο τόσο αληθοφανές, που για ώρα νομίζω πως οι απειλές του συνεχίζονται ακόμα.[...]

Μια ολόχρυση, γεμάτη καμπύλες κολοκύθα, εδώ και καιρό, καθόταν ήσυχα στη γωνιά της, καλοβολεμένη μέσα στο ξύλινο σπιτάκι της. Μέρα με τη μέρα, η δροσιά της[...]

Αναρτήθηκε στις 27/07/2016 σε Κυρίως πιάτα, Ορεκτικά - Μεζέδες, Πίτες, Συνταγές Πίτα με κολοκυθάκια ανθότυρο και μυρωδικά Μια συνταγή για μια υπέροχη πίτα με[...]

Για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. αλάτι όσο πάρει (περίπου 1 φλ. και λίγο ακόμα) νερό χλιαρό Για τη[...]

Ένας διαφορετικός τρόπος για να μαγειρέψεις το χταπόδι, είναι η πρωτότυπη Κεφαλλονίτικη, Παραδοσιακή, Νηστίσιμη Χταποδοπιτα.Με υπέροχα τραγανά χωριάτικα φύλλα[...]

Για το φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.σ. αλάτι όσο πάρει (περίπου 1 φλ. τσαγιού και λίγο ακόμα) νερό[...]

4-6 χοντρά χωριάτικα φύλλα(έτοιμα ή σπιτικά) 1 μικρό κοτόπουλο, περίπου 1 κιλό 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 250 γρ. φέτα κομματιασμένη 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο[...]

Μια ολόχρυση, γεμάτη καμπύλες κολοκύθα, εδώ και καιρό, καθόταν ήσυχα στη γωνιά της, καλοβολεμένη μέσα στο ξύλινο σπιτάκι της. Μέρα με τη μέρα, η δροσιά της[...]