Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μαργαρινη κουνουπιδι μπαγκετα λαδι

Υλικά συνταγής 1 πακέτο (500 γρ.) φύλλο κρούστας 4 αυγά χτυπημένα 550 γρ. τυριά ανάμεικτα (γλυκά και αλμυρά), τριμμένα σε χοντρό τρίφτη 150 γρ. βούτυρο[...]

Υλικά φύλλα κρούστας: 6 βούτυρο: 1 φλιτζάνι του τσαγιού, λιωμένο χυλοπίτες ή λαζανάκι: 400 γρ. αυγά: 6 γάλα: 1 φλιτζάνι του τσαγιού μπεσαμέλ: 2 φλιτζάνια του[...]

Υλικά φύλλο κρούστας για πίτες: 500 γρ. βούτυρο φρέσκο: 80 γρ., και επιπλέον 100 για το άλειμμα των φύλλων μανιτάρια: 300 γρ. , κομμένα σε φετάκια πράσα: 2,[...]

Υλικά κρέπες: 8 μεγάλες, ψημένες έτοιμες ή σπιτικές πράσα: 3 κομμένα σε ροδέλες βούτυρο: 50 γρ. αλάτι: όσο θέλετε κρέμα γάλακτος: 500 ml φρυγανιά: λίγη[...]

Υλικά 1 δόση μείγμα για κρέπες μανιτάρια: 250 γρ. βούτυρο: 100 γρ. αλάτι κρέμα γάλακτος: 150 ml φρυγανιά τριμμένη: λίγη Για τη μπεσαμέλ γάλα: 600 ml βούτυρο:[...]

Υλικά συνταγής 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 ml ζεστό νερό λίγη ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2[...]

Υλικά συνταγής σφολιάτα βουτύρου: 1 πακέτο (500 γρ.) πεκορίνο: 100 γρ. τριμμένο κεφαλογραβιέρα: 100 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα.: 250 γρ. τριμμένη κρεμμύδια: 2[...]

Υλικά 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 φλιτζάνια σκληρό τυρί τριμμένο 4 αυγά 300 γρ. λουκάνικα Φρανκφούρτης 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/2[...]

Υλικά 1 δόση ζύμη για κουρού σύμφωνα με τη βασική συνταγή Για τη γέμιση 100 γρ. τρίμμα φέτας 100 γρ. κασέρι πιπέρι λίγο αλάτι 2 κρόκους αυγού και 1 επιπλέον[...]

Υλικά σιμιγδάλι χοντρό: 400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό: 400 γρ. ζάχαρη: 500 γρ. βούτυρο γάλακτος: 500 γρ. αυγά: 5 γιαούρτι πρόβειο: 3 κεσεδάκια βανίλια σκόνη:1[...]

Υλικά συνταγής 1/2 κιλό αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1/2 λίτρο νερό (χλιαρό) λίγη ζάχαρη 300 γρ. φέτα (χοντροτριμμένη) 250 γρ. βούτυρο ή Flora[...]

Υλικά σφολιάτα: 400 γρ. έτοιμη ή σπιτική κασέρι: 200γρ. τριμμένο κεφαλογραβιέρα: 180 γρ. τριμμένη κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο πράσο: 1 κομμένο σε ροδέλες μπέικον:[...]