Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ξινογαλο λιπος φαρινα

Υλικά συνταγής 350-400 γρ. μπρόκολο σε μπουκετάκια, ζεματισμένο, στραγγισμένο 1 φύλλο σφολιάτα 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 250 γρ. ανθότυρο κομματιασμένο 50[...]

Υλικά Για τη βάση και την επικάλυψη 130 γρ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος 250 γρ. γαλέτες (κρακεράκια) 500 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα Για τη γέμιση 500 γρ. Σπανάκι[...]

Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 350 γρ. μαγιά ξηρή: 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού νερό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο: 2[...]

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα 2 κρεμμύδια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 500 ml κρέμα γάλακτος 3 αυγά χτυπημένα • 1 φλιτζάνι του τσαγιού διάφορα τυριά μαλακά,[...]

Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 350 γρ. μαγιά ξηρή: 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι: 1/2 κουταλάκι του γλυκού νερό: 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο: 2[...]

Υλικά 60 ml γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 75 γρ. βούτυρο 340 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 50 γρ. λιαστές ντομάτες σε λάδι 25 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 125 ml[...]

Υλικά Για 20 πιτάκια 1 πακέτο σφολιατάκια τετράγωνα 350 γρ. σέσκουλα και σπανάκι ψιλοκομμένα 150 γρ. μανούρι κομματιασμένο 250 γρ. κατσικίσιο τυρί[...]

Υλικά 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης λίγο αλάτι 450 ml γάλα 1 αυγό ολόκληρο και 1 ασπράδι αυγού Για τη γέμιση και το[...]

Υλικά 1 κιλό κρεμμύδια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλιές φρέσκο βούτυρο 200 γρ. γλυκιά γραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη 3 φέτες μπέικον πολύ[...]

Υλικά 500 γρ. κιμάς αρνίσιος 70 ml ελαιόλαδο 1 κιλό πατάτες κομμένες σε κύβους 250 γρ. γιαούρτι Total 2 κρόκοι αυγών 200 γρ. καρότο κομμένα σε κυβάκια 100 γρ.[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι σκληρό 1 ½ φακελάκι ξηρή μαγιά (στιγμής) 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ερίπου ½ φλιτζάνι του τσαγιού[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης λίγο αλάτι 450 ml γάλα 2 αυγά ολόκληρα και 1 ασπράδι αυγού 2[...]

Υλικά συνταγής Για τη βάση και την επικάλυψη 130 γρ. λιωμένο βούτυρο γάλακτος 250 γρ. κριμ κρακερς (ή άλλα κρακεράκια) 500 γρ. κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα Για τη[...]

Υλικά συνταγής 1 φύλλο σφολιάτας 1 αυγό χτυπημένο 150 γρ.-200γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (κεφαλοτύρι, παρμεζάνα ή ανάμεικτα) πιπέρι χοντροτριμμένο Εκτέλεση[...]