Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις καρολινα μπυρα πιτες

Zωμός από μοσχαρίσια μάγουλα, κόκκινο τραχανά, μπούκοβο, σκορδόψωμο: Μόλις πιάσουν τα κρύα, αυτός ο ζωμός από μοσχαρίσια μάγουλα με τραχανά, σκορδόψωμο και[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο 300 ml νερό 1 φακελ. ξερή μαγιά ½ κ.γ. ζάχαρη ½ κ.γ. αλάτι 500 γρ. αλεύρι σκληρό Διάφορα αρωματικά (δεντρολίβανο,[...]

Κολοκύθα, γλυκοπατάτες και δυο λογιών τυριά για να δώσουν νοστιμιά. Η τάρτα που σας προτείνω σήμερα έχει όλα όσα δίνει απλόχερα η εποχή. Οι τάρτες, πέρα από[...]

Μια τάρτα που τρώγεται ζεστή και κρύα, με υπέροχη γεύση ψημένης ντομάτας. Κατάλληλη για όλες τις εποχές, με φρέσκια ντομάτα ή του κουτιού. Συνταγή : Εφη[...]

Στα τυριά οι Γάλλοι έχουν το όνομα, έχουν τη χάρη, έχουν και έναν σωρό τρόπους να τα χαίρονται. Από τους πιο ευρηματικούς και οικονομικούς το fromage fort,[...]

Καλησπέρα σε όλους! Διάφορες ασχολίες –ευτυχώς όλες ευχάριστες- με κράτησαν μακριά από εσάς και από την αγαπημένη μου ασχολία ~ την μαγειρική! Ελπίζω να[...]

Σαλάτα με σολωμό και σος μπλε τυριού & τραγανά κριτσίνια με δεντρολίβανο Τις προάλλες, βρισκόμουν σε μία κατάμεστη αίθουσα αναμονής. Κι όταν βρίσκεσαι σε[...]

Στην Αθήνα που ήμουν, γνώρισα τη Δώρα και το Στάθη. Δύο νεαρούς ανθρώπους αξιόλογους που χάρηκα πολύ την παρέα τους. Και οι δύο ασχολούνται με τη μαγειρική.[...]

Είναι ένα διαφορετικό ψωμάκι, πικάντικο όσο εσείς το θέλετε, με τραγανή κόρα και εσωτερικό μαλακό, σαν του τσουρεκιού. Και αν έχετε και επιτραπέζιο μίξερ,[...]

Νόστιμα και τραγανά παξιμαδάκια για όλες τις ώρες! Τα παξιμαδάκια της προηγούμενης ανάρτησης είναι τα πιο εύκολα αλμυρά παξιμαδάκια με μαγιά που μπορούμε να[...]

Ας αλλάξουμε διάθεση τα προβλήματα δεν τελειώνουν!!! Σαν σήμερα πριν 35 χρόνια αρχίσαμε με το σύντροφο της ζωής μου την κοινή μας πορεία στη ζωή. Μετά από όλα[...]

Μια εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή για τυρόπιτα χωρίς φύλλο, τέλεια για φάγωμα όλες τις ώρες και κατάλληλη για να την πάρετε μαζί σας ως κολατσό στη[...]

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι 350 γρ. ζάχαρη 450 γρ. νερό 1 κ.γ. κονιάκ Χυμό από 1 λεμόνι 1 βανίλια 1 στικ κανέλας 1 κλωνάρι δεντρολίβανο Για την αμυγδαλόπιτα 150 γρ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 500 γραμμ. αλεύρι άσπρο 500 γραμμ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 1/2 φλυτζάνι ελιές (χωρίς κουκούτσι)[...]

1 κιλό μανιτάρια (λευκά, πορτομπέλο, πλευρώτους) 1 κ.σ. μαργαρινη 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 1 κρεμμύδι σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 ποτήρι του[...]

Λαχταριστά κοτοπιτάκια που θα ξετρελάνουν τους καλεσμένους σας. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : Για 20 τεμ. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 30'[...]

3 χωριάτικα φύλλα ολικής άλεσης 50 γρ. ελιές χωρίς κουκούτσι 50 γρ. λιαστές ντομάτες 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γρ. τυρί φέτα φρέσκια ρίγανη ξερή ρίγανη[...]

Πόσο μπορεί να περιμένει μια συνταγή, για να δει τα φώτα της …ράμπας; Η συγκεκριμένη, κοντά ένα χρόνο!! Έψαχνα για κάτι νηστίσιμο και βρήκα τις[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι σκληρό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 300 γρ. νερό χλιαρό (όχι καυτό και κάψει τη μαγιά) 1/2 κ. γλυκού ζάχαρη 1,5 κ.γλυκού αλάτι 4 κλωνάρια[...]