Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γαλα ουζο ριζοτο

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη πίτα, που γίνεται μέχρι να πεις κύμινο. Είναι πολύ αφράτη και υγιεινή, χωρίς πολλά λιπαρά, αλλά με πολύ πλούσια γεύση. Αν θέλουμε,[...]

Ένα καταπληκτικό, νοστιμότατο γλυκό, πάρα πολύ εύκολο, που πήρε το όνομά του από τα σουρωμένα φύλλα που έχει. Αν το φτιάξουμε σε εποχή που δεν βρίσκουμε[...]

Αν με ρωτήσετε ποια είναι η πιο αγαπημένη μου πίτα, θα σας πω ότι αυτή είναι! Μια πολύ νόστιμη, γρήγορη και εύκολη πίτα, για μικρούς και μεγάλους, που θα γίνει[...]

Τυρόπιτες υπάρχουν πολλές, νοστιμότερη όμως απ᾿ αυτή που σας δίνω, δεν υπάρχει! Δοκιμάστε τη πιο τέλεια, καλοκαιρινή εκδοχή της τυρόπιτας που μπορεί να[...]

Από τις ωραιότερες, σπιτικές πίτες, που μπορούμε να φτιάξουμε και μάλιστα πανεύκολα και πάρα πολύ γρήγορα. Γίνεται ακόμα νοστιμότερη, αν την φτιάξουμε με[...]

Είναι απίστευτο πόσο εύκολο είναι να ανοίξουμε δικά μας φύλλα σφολιάτας. Και μάλιστα να είναι καλύτερα κι απ᾿ τα αγοραστά και το βασικότερο, γίνονται ότι[...]

Η γιαγιά μου το έφτιαχνε για τον παππού μου, «καψαλίζοντας» το ψωμί με λίγο ελαιόλαδο στο τζάκι, και θύμωνε πάρα πολύ, όταν τις έλεγα να το λέει φιδέ[...]

Μια πολύ νόστιμη, νηστίσιμη και γλυκιά πίτα, που είναι εξαιρετικά γρήγορη και εύκολη. Μπορούμε να τη φτιάξουμε με δική μας σφολιάτα , ή να αγοράσουμε του[...]

12 Φεβ 2013 Υλικά (ταψί κουζίνας): Για τα φύλλα : 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι 1+2/3 κούπας νερό αλεύρι[...]

Καλημέρες με υπέροχα σταφιδόψωμα νηστίσιμα σαν τσουρεκάκια!!! Δεν θα μείνει ψίχουλο... ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για 'ολες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά σκόνη 1 κούπα[...]

Απ᾿ τα ωραιότερα πιτάκια, που πρωταγωνιστούσαν κάποτε σε όλα τα τραπέζια, την εβδομάδα της Τυρινής, αλλά και όλη την αποκριάτικη περίοδο. Με πολύ ωραίο[...]

Φανταστική τριφτή ζύμη, για τη γέμιση, βάζουμε ότι υπάρχει στο ψυγείο και ότι μας αρέσει. Υλικά: 2-3 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα, περίπου 350 γραμμάρια 1 κ.γλ.[...]

Υλικά για τη ζύμη: 4-5 κούπες αλεύρι 2-2,5 κούπες χλιαρό νερό 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κουταλιά ξίδι ½ κούπα φυτίνη, ½ κούπα[...]

Από τις ωραιότερες Πασχαλινές πίτες. Φτιάξτε τη και είναι σίγουρο ότι θα τη λατρέψετε και θα θυμηθείτε τα παιδικά σας χρόνια. Νοστιμότατη και πάρα πολύ εύκολη,[...]

ΚΟΛΟΚΥΘΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΕ ΜΠΑΣΤΟΥΝΙΑ Τώρα το καλοκαίρι που τα κολοκυθάκια είναι στην εποχή τους, μπορείτε να τα κάνετε μια ωραία πίτα μαζί με τυρί και να την πάρετε[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ 1 κλ. αλεύρι 1 κουταλάκι σούπας ξίδι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ νερό όσο πάρει (1.5 ποτήρι περίπου) 1[...]

4 Μαρ 2013 Υλικά (6 κιχί): 2 κούπες αλεύρι 2/3 κούπας νερό 1/2 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξύδι αλάτι 250 γρ. φέτα ελαιόλαδο+φυτίνη με[...]

Μια πολύ ωραία τάρτα λαχανικών, με δύο εξαιρετικά τυριά, που σε συνδυασμό με το σπιτικό φύλλο, απογειώνει τη γεύση μας. Με το συγκεκριμένο φύλλο, που δεν είναι[...]

Υλικά 1 κιλό κολοκύθακια 300 γρ, τυρί (πατημένο με το πιρούνι) 250 γρ. φυτίνη 1/2 κιλό καλαμποκίσιο αλεύρι 5 αυγά Αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε τα κολοκύθια, τα[...]

Στο σπίτι κάθισα φίλοι μου το πρωί και το έρριξα στη μαγειρική μιας και είχα φύλλα στο ψυγείο φρέσκα και λαχανικά που αν δεν τα έφτιαχνα θα μου χαλούσαν.Τα[...]

Μια κολοκυθόπιτα ανοιξιάτικια με τυρί και άλλα πολλά και καλά! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Για τα φύλλα: 1 κιλό[...]

Τέλεια αφράτα και τραγανά τυροπιτάκια! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Ζύμες και Ψωμιά (Διάφορα) Όλες οι συνταγές     3 ποτήρια αλεύρι[...]

Μια νόστιμη πίτα με κοτόπουλο και τραγανό φύλλο. Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Πίτες Κυρίως Πιάτα Πουλερικά Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές  Για το φύλλο[...]

ΥΛΙΚΑ 600 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις(5 κούπες) 1 κ.γ γεμάτο αλάτι 1 κ.σ ξύδι 1 κ.σ τσίπουρο (εγώ πάντα βάζω στα φύλλα,εσείς προαιρετικά) 2 κ.σ λάδι 2[...]