Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ηλιανθελαιο

Σήμερα θέλησα να ξεκαθαρίσω λίγο το ψυγείο και μια και υπήρχαν μπόλικα τυριά σκέφτηκα...τυρόπιτα, τι άλλο! Η συγκεκριμένη έγινε ιδιαίτερα νόστιμη λόγω του[...]

Μια πίτα πεντανόστιμη που θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο... Χρειαζόμαστε: 2 κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο[...]

Αλλά το καλύτερο είναι ότι απέφυγα το ζύμωμα! Δείτε πως: Χρησιμοποίησα: 250 γρ. Φαρίνα απλή 250 γρ. Φαρίνα ολικής αλέσεως 1 κουτάκι μπύρα 330 ml Μια πρέζα[...]

Αφιερωμένα εξαιρετικά στον Σταύρο και τον Γιώργο , που είμαι σίγουρη ότι αν αποφασίσουν να τα φτιάξουν, θα μας καταπλήξουν για μια ακόμα φορά!!! Για 12[...]

Κυριολεκτικά γίνεται σε χρόνο μηδέν αλλά χωρίς να υστερεί καθόλου σε γεύση! 5-6 φύλλα κρούστας 3 αυγά 2 φλυτζάνια γάλα 200 γρ κατίκι 200 γρ φέτα 200 γρ[...]

Τη συνταγή τη βρήκα πάνω σε μια συσκευασία με φρέσκα μανιτάρια Agaricus. Έγινε πολύ νόστιμη και την συνιστώ ιδιαίτερα σε όσους αρέσουν πολύ τα μανιταράκια...[...]

Νοστιμότατη τυρόπιτα με ιδιαίτερη φινετσάτη γεύση λόγω του ξύσματος λεμονιού! Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες Λίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα 1[...]

Από βαρεμάρα σήμερα δεν έφτιαξα τις μυζηθρόπιτες που φτιάχνω πάντα όταν έχω Κρητικό ανθότυρο ~ σκέφτηκα κάτι ευκολότερο και, κυρίως, αρκετά πιο ελαφρύ, αφού[...]

Θυμίζουν ψωμάκι, έχουν τη γλύκα της σταφίδας, είναι υγιεινά και πολύ-πολύ νόστιμα! Αν αντικαταστήσετε το γάλα με χυμό πορτοκαλιού είναι και νηστήσιμα! Υλικά[...]

Υλικά για 6 κομμάτια: (ένα μικρό πυρέξ) 1 φύλλο ζύμη κουρού 350 γρ ανθότυρο 3 αυγά 4-5 λιαστές ντομάτες (από βαζάκι) Αλατοπίπερο Φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού[...]

Το σχόλιο της συνονόματης Λίζας Π. στην τυρόπιτα με ανθότυρο και φέτα ήταν το έναυσμα γι αυτή τη νοστιμότατη και ελαφριά τυρόπιτα χωρίς αυγά! Υλικά για ένα[...]

Η ιδέα της Κικής , η εκτέλεση δική μου με κάποιες μικρές προσθήκες, το αποτέλεσμα μια νοστιμότατη πιτούλα! Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ: 1 πακέτο ζύμη κουρού (2[...]

Πανεύκολη και υπέροχη! Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ: 350 γρ κασέρι τριμμένο 350 γρ γραβιέρα τριμμένη 1 πακέτο φύλλο κρούστας (11-12 φύλλα) 3 αυγά 3 φλ. τσ. γάλα[...]

Πεντανόστιμη, πικάντικη και, επίσης, γρήγορη! Ένα τέλειο ορεκτικό που θα σας ενθουσιάσει! Υλικά γιά ένα μέτριο πυρέξ: 1 φλ. τσ. φαρίνα (αλεύρι που φουσκώνει[...]

Νόστιμοοοοοοοο........!!! Υλικά για 6 ψωμάκια: 500 γρ αλεύρι από σκληρό σιτάρι για ψωμί χωριάτικο (από το φούρνο της γειτονιάς μου) 1 φακελάκι μαγιά ξερή[...]

Και μιά και θυμήθηκα τις Κρητικές πίτες νομίζω ότι κανείς δεν θα μπορέσει να αντισταθεί σε αυτές τις μυζηθρόπιτες που είναι πραγματικά μοναδικές... Για τη[...]

Πολύ μυρωδάτο, θυμίζει τυρόψωμο και είναι πεντανόστιμο! Υλικά για 4 ψωμάκια: 1 φλυτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1 φλυτζάνι μπύρα 3 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις[...]

Για όσους αγαπούν τις μελιτζάνες και τις πικάντικες γεύσεις!!! 1 ζύμη κουρού (1 φύλλο) 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 αυγά 100 γρ φέτα 150 γρ κίτρινο τυρί τριμμένο[...]

Σήμερα το μόνο που υπήρχε έτοιμο στο ψυγείο ήταν ένα μπωλ χόρτα τσιτσιριστά . Αντί όμως να φτιάξω τις Κρητικές χορτόπιτες που είχα κατά νου, είπα να[...]

Γρήγορο και νοστιμότατο! Υλικά για 2 φόρμες: 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 5-6 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 1/2 κούπα γάλα[...]

Θα την αγαπήσετε... Πάρτε τα υλικά λοιπόν και ξεκινήστε.. 5-6 κουταλιές βιτάμ 3 κρεμμύδια 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες σε κύβους 600 γρ κιμάς βοδινός 1 φλυτζάνι[...]

Μια πολύ πετυχημένη και μυρωδάτη πιτούλα χωρίς φύλλο που θα την απολαύσουμε είτε σαν πρώτο πιάτο ή σαν κυρίως γεύμα, με μιά σαλάτα και ένα ποτήρι λευκό[...]

Έχω δηλώσει επανειλημμένα πως δεν μου αρέσει να πετάω φαγητό... προχτές λοιπόν σε μια κρίση ξεκαθαρίσματος του ψυγείου προέκυψε μια ζαμπονοτυρόπιτα που[...]

Σήμερα είπα να μην μαγειρέψω... υπήρχαν ντολμαδάκια από χτες και ξερά κουκιά , ευκαιρία για ουζάκι !!! Για συμπλήρωμα είπα να φτιάξω και λίγο τυρόψωμο... πολύ[...]

Τώρα θα μου πείτε… γιατί "τηγανό-ψωμο" αφού ψήνεται στον φούρνο; θα σας γελάσω… Όπως και να το πούμε όμως έναι πανεύκολο και νόστιμο... Ωραία ιδέα[...]

Σήμερα μοσχοβόλισε το σπίτι! Η πεθερά μου μας έφτιαξε από εκείνο το υπέροχο ζυμωτό ψωμί που συνήθιζε να φτιάχνει ανελλιπώς πριν αρκετά χρόνια και που όμοιό[...]

Και σε ποιόν δεν αρέσουν οι πίτες...ειδικά όταν είναι σαν κι αυτήν... Υλικά: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο για πίτες λάδι για άλειμμα 1 1/2 κιλό πράσα σε ροδέλες[...]