Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ψαρονεφρι βρωμη αλευρι ταραμας

Μ' αρέσει στα ταξίδια μου να προσπαθώ να μαντέψω τα υλικά και τις τεχνικές που κρύβονται στις καινούριες γεύσεις. Και ενθουσιάζομαι όταν στην άλλη άκρη[...]

Όσο το καλοκαίρι πλησιάζει και η θερμοκρασία ανεβαίνει τα μαγειρέματά μας, αντιστρόφως ανάλογα, απλοποιούνται. Φτάνοντας προς την καρδιά του μαγειρεύουμε[...]

Οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, κοινώς χωρίς σαλάτα δεν τρώμε ποτέ. Δεν μπορώ να πω ότι η ποικιλία τους είναι μεγάλη αλλά πάντα είναι[...]

Οι σαλάτες είναι αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας, κοινώς χωρίς σαλάτα δεν τρώμε ποτέ. Δεν μπορώ να πω ότι η ποικιλία τους είναι μεγάλη αλλά πάντα είναι[...]

Νάμαστε και πάλι στην Κυριακή!! Πώς περνούν οι μέρες... τρέχουν κι ούτε που προλαβαίνω να κάνω όσα θέλω!!! Και θέλω τόσα πολλά!!! Ακόμη και η καθημερινή[...]

Σήμερα σας έχω δυο υπέροχα πραγματάκια! Μια φανταστική συνταγή για ενα cheese dip που είναι ένα καταπληκτικό πεντανόστιμο ορεκτικό και ενα giveaway με δυο[...]

Να σας κεράσω και φέτος για τα γενέθλια μου ένα νηστίσιμο γλυκό μιας και το έχει η μοίρα τα γενέθλια μου εδώ και xx χρόνια να είναι σχεδόν πάντα μέσα στη[...]

Τι φτιάχνουμε αυτό τον καιρό; Τι φρούτα υπάρχουν αυτή την εποχή κατάλληλα για λικεράκια και σερμπέτια ; Επειδή μπορεί να σας ξεφύγουν μερικά, σας τα[...]

1/2 κιλό φύλλο μπακλαβά 200 γραμ. βερίκοκα ξερά 200 γραμ. ξερά δαμάσκηνα 200 γραμ. σύκα ξερά 200 γραμ. κάστανα βρασμένα και καθαρισμένα 1 φλιτζάνι βούτυρο 2[...]

Τι θα λέγατε να πρωτοτυπήσετε με μια κοτόπιτα διαφορετική από τις άλλες; Την οικογένειά μου την έχω συνηθίσει με γλυκιές γεύσεις στα φαγητά. Τι λέτε να[...]

Shepherd's Pie (Η πίτα του βοσκού ) Πρόκειται γιά ένα χειμωνιάτικο πιάτο, που ανάλογα με την πείνα σας σερβίρεται σαν πρώτο η και σαν κύριο. Η χρησιμοποίηση[...]

Εμπνευσμένη από κάτι υπέροχα δανέζικα γλυκά που χρησιμοποιούν ειδική ζύμη σφολιάτας τη λεγόμενη Δανέζικη σφολιάτα, έφτιαξα αυτές τις υπέροχες σφολιατίνες που[...]

Γερμανικό εύκολο γλυκό. Τι χρειαζόμαστε: 2 φυλλα σφολιατας 2 φακελακια ανθος αραβοσιτου Βανιλια 750 γρ γαλα 80 γρ ζαχαρη 2 βανιλιες μαρμελαδα βερυκοκο Με το[...]

Υλικά (για 1 καρβέλι) 400 γρ. καρδιές αγκινάρας (στραγγισμένες και ψιλοκομμένες) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες) 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο) 120[...]

Η συνταγή αυτής της τάρτας είναι ίσως η πιο πολύτιμη που έχω εξασφαλίσει. Τις οδηγίες για να ετοιμάσετε τη βάση της μπορείτε να τις βρείτε εδώ , βήμα προς[...]

12 Ιαν 2014 Υλικά : 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά 1 κιλό κολοκύθα ψημένη 2 μήλα 100 γρ. καρύδια 2 κ.σ. χυμό λεμόνι 100 γρ. μαργαρίνη 150 γρ. καστανή[...]

· Πορτοκαλόπιτα κέικ...????150 θερμίδες το κομμάτι !!! Για το κέικ...???????? 200 γρ φύλλο κρούστας Ξύσμα απο2 πορτοκάλια Χυμό από 1 πορτοκάλι 200 γρ[...]

Απάκι ή καπνιστή μπριζόλα ή σύγλινο με μυρωδιές ! Λίγες οι βροχές φέτος στα μέρη μας κι ο κόσμος έχει απογοητευτεί . Φοβούνται πώς ούτε του χρόνου θα έχουμε[...]