Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μοσχοκαρυδα ινδοκαρυδο καλαμποκελαιο

ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΠΙΤΑ Υλικά (για τη ζύμη): · ½ κιλό αλεύρι · 1 κουτ. γλυκού αλάτι · 2 κουτ. σούπας λάδι · 1 κουτ. σούπας ξίδι · χλιαρό[...]

Κριτσίνια νόστιμα, ζυμωμένα με ελαιόλαδο αλλά και μεθυσμένα...αφού έχουν ζυμωθεί μόνον με λευκό κρασί. Η παρμεζάνα και πιο συγκεκριμένα η Μετσοβάνα, όπως[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φύλλο σφολιάτας ΚΑΝΑΚΙ 1 μελιτζάνα 1 κολοκυθάκι 1 κίτρινη μικρή κολοκύθα 2 κόκκινες πιπεριές 100 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας με βασιλικό 4 κ.σ.[...]

Και πάλι εδώ,πιστοί όπως πάντα στο ραντεβού μας. Με νέες ιδέες και συνταγές,με νέες προτάσεις. Γιατί εμείς στο ''Kalli's blog'' ακούμε με προσοχή τις ιδέες σας[...]

Μπήκαμε για τα καλά στο καλοκαίρι,οι ζέστες έπιασαν απότομα!!! Όλες οι νοικοκυρές έχουν ξεκινήσει ήδη το ξέστρωμα των χαλιών και την γενική καθαριότητα του[...]

Εδώ και μια βδομάδα είμαστε στο Λονδίνο στα παιδιά μας και οι μαγειρικές δίνουν και παίρνουν. Το Σάββατο επισκεφτήκαμε με την κόρη μια μικρή μικρή αγορά στο[...]

Είμαστε στη μέση του καλοκαιριού και το μόνο που θέλουμε με τη ζέστη, είναι να περνάμε όσο λιγότερη ώρα στην κουζίνα μπορούμε, να φτιάχνουμε ελαφριά και[...]

Κριτσίνια νόστιμα, ζυμωμένα με ελαιόλαδο αλλά και μεθυσμένα...αφού έχουν ζυμωθεί μόνον με λευκό κρασί. Η παρμεζάνα και πιο συγκεκριμένα η Μετσοβάνα, όπως[...]

Υλικά 4-5 μεγάλα κουλούρια 2 λευκές μελιτζάνες σε φέτες Κατσικίσιο τυρί Ψιλοκομμένος μαϊντανός Κέτσαπ 2 ντομάτες σε φέτες 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη Λίγο τριμμένο[...]

1 μεγάλη μελιτζάνα φλάσκα 2 κ.σ. λάδι 1 κομμένο κρεμμύδι 425 γρ. ντοματάκια κουτιού 8 κρέπες 1 κουτ.τσαγ.ρίγανη 1/2 φλιτζάνι φρέσκα ψίχουλα 3/4 φλιτζ.[...]

Η συνταγή δημιουργήθηκε επειδή ήθελα να μειώσω το χρόνο και να απλοποιήσω τη διαδικασία προετοιμασίας των υλικών για μια πίτα με κολοκύθι και μελιτζάνες. Τι[...]

Υλικά 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 ντομάτα 1 κονσέρβα μανιτάρια κομμένα 2 κρεμμυδάκια φρέσκα Μαϊντανό Αλάτι – πιπέρι, 1 ποτήρι κρασί λευκό ή κόκκινο 1 πακέτο[...]

ελαιόλαδο για το ταψάκι ½ κούπα φρυγανιά τριμμένη 4 κ.σ. παρμεζάνα και επιπλέον για το σερβίρισμα ελαιόλαδο για το τηγάνισμα και 2 κ.σ. επιπλέον 500 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τη γέμιση: 1/2 κιλό κιμά χοιρινό ή μοσχαρίσιο 2 μέτριες μελιτζάνες 4 κολοκυθάκια 2 κρεμμύδια 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1 φλιτζάνι κεφαλοτύρι[...]

4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 κ.γλ. μαγιά 1 κ.σ. αλάτι όσο πάρει περίπου 1½ φλ. τσαγιού χλιαρό νερό Για τη γέμιση 4[...]