Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις τεντουρα βανιλια

Για τη ζύμη 150-170 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 αβγό 1-2 σφηνάκια νερό (περίπου) Για τη γέμιση 1[...]

1 κιλό πατάτες 2 λουκάνικα χωριάτικα σε ροδέλες και κάθε ροδέλα σε τέταρτα 3 πράσα κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμύδια κομμένα όπως στη χωριάτικη 1 κ.σ. μαργαρίνη[...]

Η μελιτζάνα θεωρείται “βασιλιάς” των καλοκαιρινών λαχανικών! Μπορείτε να την φάτε με διάφορους τρόπους, αρκεί να έχετε λίγο χρόνο για να την[...]

Τις ημέρες που πέρασαν έκανα πολλά και διάφορα μαγειρέματα στην κουζίνα μου, αλλά όπως φαίνεται μιαν υπερκόπωση την έπαθα γιατί τώρα βλέπω κατσαρόλα και στρίβω[...]

Καλή σας μέρα! Πιτούλα σήμερα! Γιατί χωρίς πίτες δεν ζω... την αμαρτία μου την εξομολογούμαι! Οι πίτες με ή χωρίς φύλλο είναι η μεγάλη μου αδυναμία. Πίτες σε[...]

Ήρθε η στιγμή να μοιραστώ μαζί σας μια από τις πρώτες μου συνταγές. Την πείραξα λίγο την έφτιαξα πίτα και σας παρουσιάζω την Κουρού μου. Μια ζύμη που θα την[...]

Δυο συνταγές για κριτσινιά καρότου και τυροκριτσίνια απο το κορίτσι μας Ελένη Μακροδημήτρη!Είναι μια πολύ ωραία ιδέα για τα παιδάκια μας! 300 γρ καλαμποκελαιο[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Η Αγγλική γνωστή συνταγή Shepherd's Pie με λίγες Ελληνικές παρεμβάσεις όσο αφορά τα μπαχαρικά. Μια πεντανόστημη διαφορετική πίτα . Με κιμά και πουρέ πατάτας.[...]

Καλή σας μέρα! Πιτούλα σήμερα! Γιατί χωρίς πίτες δεν ζω... την αμαρτία μου την εξομολογούμαι! Οι πίτες με ή χωρίς φύλλο είναι η μεγάλη μου αδυναμία. Πίτες σε[...]

Εύκολη, γρήγορη αλλά και τέλεια! Τι χρειαζόμαστε: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. Μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από[...]

Υλικά 5οο γραμ πράσινα κολοκυθάκια κομμένα κυβάκια μικρά και αχνισμένα στο νερό να μαλακώσουν  Για την μπεσαμελ 4 κουταλιές αλεύρι ότι ναναι... 3 αυγά[...]

Υλικά: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι και στήθος 1 ζωμό πουλερικών ή[...]

Όποιος έχει πολύ πιπέρι…βάζει και στα λάχανα! Όποιος όμως έχει πολλά λάχανα, τι κάνει; Φτιάχνει μια ωραία λαχταριστή ανοιξιάτικη λαχανόπιτα και το[...]

Ντομάτες και ντοματίνια έχω χρησιμοποιήσει σε πολλές εκδοχές τάρτας, αλλά τώρα ήρθε η ώρα να σας δείξω μια ντοματόπιτα για την οποία στάθηκαν αφορμή κάτι[...]

Το καλοκαίρι βρέθηκα στο σπίτι της Χ. να μιλάμε στη βεράντα πίνοντας ένα κρασάκι μαζί με την Α. και συζητώντας περί μαγειρικής εστιατορίων και όχι μόνο. Η Α.[...]

450γρ. φύλλα κρούστας (1 πακέτο) 1 αυγό 1 κοτόπουλο μικρό 300γρ. μανιτάρια λευκά σε μικρά κομμάτια 200γρ. γκούντα τριμμένη 100γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 2 ξερά[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γραμ κιμάς μοσχαρίσιος 1/4 κούπας ελαιόλαδο + έξτρα για το άλειμμα των φύλλων 2 μεγάλα πράσα σε ροδέλες 1 μεγάλο ψιλοκομμένο[...]

Για την γέμιση 300 γρ ανάμεικτα λαχανικά  100 γρ μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε λωρίδες 2 κλωνάρια σέλερι  ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο  4[...]