Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κουρου

Μια εύκολη και γρήγορη ζύμη κουρου. Τι χρειαζόμαστε: αλεύρι όσο πάρει (περίπου 1 κιλό) 250 γρ μαργαρίνη (πλάκα) 1 κεσεδάκι γιαούρτι πρόβειο 1 ποτήρι ελαιόλαδο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλέυρι 750 γρμ. βιτάμ 2 αβγά 2 φακελάκια μαγιά διαλυμένη σε 1/2 φλιτζ. κρύο νερό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι αλάτι[...]

Ελαφριά, εύκολη, μυρωδάτη και γρήγορη Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ζύμη κουρού για πίτες 1/2 κιλό ανθότυρο 1/2 κιλό κατίκι 1 αυγό 1/2 κούπα άνηθο ψιλοκομμένο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο ρόκα έτοιμη σαλάτα 1/4 παρμεζάνα Grana 1 σκαφάκι φρέσκα μανιτάρια λίγο κρεμμύδι 3 αυγά 1 φλιτζάνι γάλα 1 πακέτο ζύμη Κουρού[...]

Για τη ζύμη : 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι λάδι σπορέλαιο 1/2 κεσεδάκι γάλα φρέσκο (πλήρες) 1/2 κεσεδάκι νερό[...]

Ζύμη τραγανή με γεύση κεφαλογραβιέρας ή παρμεζάνας ή ακόμη και φέτας και οποιουδήποτε τυριού σας αρέσει. Τι χρειαζόμαστε: Υγρά 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο ή[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα γάλα 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 πλάκα μαργαρίνη 1 αυγό 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει[...]

Μιά πολύ νόστιμη τυρόπιτα και διαφερετική σε γεύση λόγο του εστραγκόν που βάζουμε στή γέμιση. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κουρού 400 γρ φέτα 400 γρ[...]

Αυτά τα κράκερς θα σας κάνουν να τα αγαπήσετε παράφορα!!!!! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο τετράγωνα φύλλα κουρού 100 γρ κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι 2 κ.σ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 φαριν-απ 1 γιαούρτι 250 γρ μαργαρίνη ελάχιστο αλάτι-ζάχαρη Ζυμώνουμε τα υλικά ώστε να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Κόβουμε κομμάτια ζύμης, τα[...]

Για τους λάτρεις των μανιταριών. Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο κουρού εμπορίου 500 γρ. μανιτάρια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. φέτα 1 σκ. σκόρδο(προαιρετικά) 2-3 φρέσκα[...]

Για το φύλλο: 300 ml Φρέσκο χυμο πορτοκαλιου ή πορτοκαλάδα με ανθρακικο 300 ml ελαιολαδο (εγω βαζω μισο ελαιολαδο μισο καλαμποκελαιο) 3 κσ ρακη ή αλλο λευκο[...]

Πεντανόστιμη πίτα με πιπερίες και μπεσαμέλ Τι χρειαζόμαστε: 2 φύλλα κουρού 2 πιπερίες κόκκινες 2 πιπερίες πράσινες 2 πιπερίες κίτρινες 2 πιπερίες πορτοκαλί[...]