Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

Υλικά (Σερβίρει 2 ) 4 1/2 φλ. αλεύρι άσπρο για όλες τις χρήσεις 1 3/4 κ.γ αλάτι 1 κ.γ. μαγιά 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 3/4 φλ. νερό αλεύρι ή καλαμποκάλευρο για[...]

Μια θαυμάσια ιδέα του αγαπημένου Ηλία Μαμαλάκη Μια τραγανή πίτα με κρουστό φύλλο και πλούσια γέμιση... Για 6 μερίδες: 6 φύλλα κρούστας 2 κουταλιές φρέσκο[...]

για ένα μικρο πυρεξάκι Υλικά για 8 κομμάτια 160 θερμίδες το κομμάτι 200 γρ τυρί κρέμα λάιτ λίγο φέτα τριμμένη 3 αυγά 4 φύλλα κρούστας ψιλοκομμένα 2 κγ[...]

Ρυζόπιτα   Υλικά 1 κιλό αλεύρι για φύλλο ή 20-25 έτοιμα φύλλα μισό κιλό ρύζι Καρολίνα 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα Εκτέλεση Βάζουμε κατσαρόλα[...]

Νόστιμο σκορδόψωμο με δικό σας σπιτικό ψωμί! Τι χρειαζόμαστε: Ψωμί: 2-2 1/2 κούπες αλεύρι 1 κ.γ. αλάτι 1 κούπα ζεστό νερό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (9 γραμ.) 1/2[...]

Μια ωραία κρεατόπιτα τραγανή με κρούστα γύρω-γύρω! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Πίτες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές Για την ζύμη: 700 γραμμάρια[...]

ΖΥΜΑΡΟΠΙΤΑ Διανύουμε την εβδομάδα της τυρινής και σύμφωνα με τα έθιμα και την παράδοση, τα φαγητά με τυριά και γαλακτοκομικά δεν πρέπει να λείπουν από το[...]

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία φύλλο κρούστας ΚΑΝΑΚI 2 ½ κιλά κίτρινη κολοκύθα 5 αυγά 1 φλ. ρύζι γλασέ 400 γρ. ζάχαρη 2-3 κ.σ. βούτυρο 60 γρ. αλεύρι 1 κ.σ. σιρόπι[...]