Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

Τι χρειαζόμαστε: Μπαγιάτικο ψωμί. Ελαιόλαδο Διάφορα αρωματικά χόρτα ( Βασιλικός, άνηθο, δυόσμο κλπ.) Μία μικρή σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο ή ½ μικρό[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1500 γρ. πατάτες βρασμένες και λειωμένες 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/3 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθο 6-7 κρεμμυδάκια φρέσκα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 250 γραμμ. φύλλο κρούστας 250 γραμμ. σουσάμι 110 γραμμ. μαργαρίνη 3 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά 1/2 κουταλιά κανέλα 1/2 κουταλάκι τριμμένο[...]

Μμμ....δοκιμάστε αυτή την πίτα στριφτάρι με φύλλα κρούστας και τόνο και αφήστε τους άλλους να σας βαθμολογήσουν με 10 με τόνο... Μόνο που μερικοί μπορεί να[...]

Η συνταγή δημιουργήθηκε επειδή ήθελα να μειώσω το χρόνο και να απλοποιήσω τη διαδικασία προετοιμασίας των υλικών για μια πίτα με κολοκύθι και μελιτζάνες. Τι[...]

4 μέτριες πατάτες 1 κρεμμύδι ξερό 1 κ.σ. ψιλοκομμένο άνηθο 250 ml. νερό 250 gr. αλεύρι γ.ο.χ 2 κ.σ. λάδι (ελαιόλαδο ή καλαμποκέλαιο) αλάτι πιπέρι Οδηγίες 1[...]

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 1 κιλό πράσα (κατά προτίμηση το λευκό κομμάτι) 1/2 κούπα λάδι για τη γέμιση 1/2 κούπα λάδι για τα φύλλα 2 κουταλιές βρασμένο ρύζι[...]

Η συνταγή αυτή, είναι μια πολύ νόστιμη πρόταση για συνοδευτικό ή και για κυρίως πιάτο σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]

Για το φύλλο (ή έτοιμα φύλλα κρούστας) 700 gr αλεύρι γοχ 1 ποτήρι νερό ( ίσως και λίγο παραπάνω) 1 κ.γ. αλάτι 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο ξύδι κορν φλαουρ ( για[...]

1/2 kg φύλλα κρούστας Λάδι για το άλειμμα των φύλλων Γέμιση: 1 kg κολοκύθι πορτοκαλί κατά προτίμησ 150 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 150 gr καρύδια χοντροαλεσμένα[...]

Γέμιση 800 gr μυρωδάτα χόρτα τζοχάδια (ζοχοί), μυρώνια, καυκαλήθρες, σέσκουλα, ψιλό λάπατα 1 κούπα πράσο 0.5 κούπα φρέσκο κρεμμύδι 0.5 ματσάκι δυόσμο 0.5[...]

Υγιεινά τυροπιτάκια που θα τα λατρέψουν όλοι. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φυλλο κρούστας 500 γραμμάρια φέτα λίγο πιπέρι λίγο ελαιόλαδο Ανακατεύουμε την φέτα, το[...]

Πεντανόστιμη σπανακόπιτα με λίγα λιπαρά Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σπανάκι 1 ματσάκι άνιθος 3-4 φρέσκα κρεμμύδια 1 πράσο 1 ματσάκι μαιντανός 6-7 φύλλα δυόσμου 200[...]

500 γρ. ταχίνι 300 γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. μίγμα για γλυκά ή κανέλα 1 συσκευασία φύλλα κρούστας για γλυκά Οδηγίες 50 Minutes Αδειάζουμε το ταχίνι σε ένα μπολ και το[...]

1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό κολοκύθα πορτοκαλί για πίτες 1 κιλό σπανάκι ή χόρτα γλυκά της προτίμησης σας ή και τα δύο μαζί 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια 1[...]