Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις πορτοκαλι

Το μοσχάρι κατσαρόλας είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά και η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη και ιδανική για τον χειμώνα. Ο ζωμός από το μοσχάρι με[...]

Στα τόσα μαγειρέματα υπάρχουν κάποια που αχνίζουν ενθουσιασμό πριν φτάσουν στο πιάτο. Συμβαίνει ξαφνικά, χωρίς κλεισμένο ραντεβού με την αχνάδα τους. Λες κι η[...]

ΠΙΖΆΡΕΙ Ε ΦΑΖΌ (PISAREI E FASO') ΝΙΌΚΙ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και η δεύτερη Κυριακή του μήνα, ημέρα συνάντησης με τις[...]

YΛΙΚΑ Για την ζύμη νιόκι ½ κιλά πατάτες 100 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο (παρμεζάνα) 100 γρ. αλεύρι 7 γρ. αλάτι 2 - 3 κρόκους αυγών πιπέρι [...]

ΠΙΖΆΡΕΙ Ε ΦΑΖΌ (PISAREI E FASO') ΝΙΌΚΙ ΨΩΜΙΟΥ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και η δεύτερη Κυριακή του μήνα, ημέρα συνάντησης με τις[...]

ΕΥΚΟΛΗ ΙΤΑΛΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΙΟΚΙ. Υλικά: 1 λίτρο Γάλα 250 γραμμάρια Σιμιγδάλι 100 γραμμάρια Βούτυρο 2 κρόκοι αυγών 100 γραμμάρια Παρμεζάνα 40 γραμμάρια[...]

ΝΙΟΚΙ ΑΠΟ ΦΑΣΟΛΙΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Εφτασε και η δεύτερη Κυριακή τον Μάη, και ήρθε η ώρα να σας παρουσιάσω τι φτιάξαμε γι' αυτόν τον μήνα,[...]

Άλλοι τα λένε noodles πατάτας . Μοιάζουν πολύ και με τα νιόκι! Όπως και να τα πεις, είναι νόστιμα, εύκολα και θα τα έχεις κάνει με τα χεράκια σου. Εδώ σου[...]

H συνταγή που σας έχω σήμερα είναι του Πετρετζίκη από την εκπομπή Κάντο όπως ο Άκης. Σας έχω ξαναπεί ότι ο Άκης είναι ο σεφ που εμπιστεύομαι περισσότερο από[...]

175 γρ. αλεύρι 1 αυγό χτυπημένο αλάτι και πιπέρι τριμμένο μοσχοκάρυδο 500 γρ. πατάτες βρασμένες, και λιωμένες Για το σερβίρισμα: 25 γρ. βούτυρο 25 γρ.[...]

υλικά 300 γρ. φαρφάλες ή νιόκι ή ορεκιέτε (κατά προτίμηση) 1.200 γρ. κολοκύθα 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 σκ.σκόρδο,ψιλοκομμένες 1/2 φλ.τσ. τριμμένη Ζυμήθρα[...]

Νιόκι για πρώτη φορά στην ζωή μου έφαγα όταν ήμουν 16 χρονών, στο σπίτι της αγαπημένης μου θείας Πατρίτσια η οποία είναι από την Περούτζια της Ιταλίας. Η θεία[...]

500 γραμμάρια πατάτες 120 γραμμάρια λευκό αλεύρι σκληρό ( η δόση δεν είναι απόλυτη, όσο περισσότερα υγρά έχουν οι πατάτες, τόσο περισσότερο αλεύρι πρέπει να[...]

Παραδοσιακό ιταλικό ζυμαρικό με ξεχωριστη γεύση και υφή Τι χρειαζόμαστε: 4 μέτριες προς μεγάλες πατάτες 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 2 φλιτζάνια τζαγιού αλεύρι 1[...]

225 γρ. ξηρά νιόκι ή αχιβάδες 50 γρ. μαύρες ελιές χωρίς το κουκούτσι, κομμένες στα τέσσερα κατά μήκος 75 γρ. σαλάμι κομμένο σε λεπτές φέτες κομμένο σε κύβους[...]

Πριν μερικές μέρες ο άντρας μου έκανε δώρο ένα βαζάκι ελληνική τρούφα Πίνδου και ελαιόλαδο αρωματισμένο με αυτό το καταπληκτικό μανιτάρι.  Στην Ιταλία είχαμε[...]

Οι vegan συνταγές για ζυμαρικά και ιδιαίτερα οι εύκολες και γρήγορες συνταγές ζυμαρικών είναι η αδυναμία μου. Το γεγονός ότι μέσα σε λιγότερο από μισή ώρα[...]