Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κοκκορας

(photo: Ευστράτιος Καλαθακης) Ο executive chef Ευστράτιος Καλαθάκης μάς φτιάχνει μια μακαρονάδα που αναδεικνύει απόλυτα την πρώτη ύλη, καθώς η γεύση της[...]

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ: 500gr ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 1 ΣΚΕΛΙΔΑ ΣΚΟΡΔΟ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΚΡΑΣΙ 1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΛΑΔΙ 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΗΣ ΣΟΥΠΑΣ ΠΕΛΤΕ 1 ΚΟΝΣΕΡΒΑ[...]

Από τη μία οι εξετάσεις των παιδιών, από την άλλη το καλοκαιράκι που μπήκε για τα καλά και το σπίτι δεν μας κρατάει... χαθήκαμε τελείως. Αφήστε που έχουμε και[...]

Συστατικα ζυμης 450 γρ.αλευρι 1 φακελακι σκονη μαγια 250γρ.νερο 1κ.γλ.αλατι 1κ.γλ.ζαχαρη 2κ.γλ.ελαιολαδο λιγο ριγανη λιγο γλυκανισο . ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ λιγο κιτρινο[...]

Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια πέννες 400 γραμμάρια φέτα 100 γραμμάρια ρεγκάτο 150 γραμμάρια μπέικον κομμένο σε φέτες 8-10 φέτες γκούντα 2 κρέμες γάλακτος light[...]

Η ιδέα είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου! Άλλαξα το γάλα με τσάι γλυκάνισου γιατί γίνεται πιο μυρωδάτο και υγιεινό. Μπορείτε να την κάνετε όπως θέλετε(ίδιες[...]

Πριν 2 χρόνια περίπου ο "Άλλος Κυπραίος" εκαλεσεν μας με την αδερφή μου να μας καμει μια "διαφορετική" καρπονάρα απο μια συνταγή που ήβρεν στο ΄ιντερνετ.[...]

1,5 κιλό Καβούρια 3 ντομάτες ζουμερές μεγάλες δυόσμο ξερό χοντράλατσο λάδι ένα ποτηράκι του κρασιού 1 μικρή ξερή καφτερή πιπεριά 1 κρεμύδι ξερό 1 σφηνάκι[...]

2 μεγάλες αραβικές πίτες 1/2 φλιτζ. τσαγιού έτοιμη σάλτσα ντομάτας (κατά προτίμηση βιολογική) 200 γρ. μαστέλο Χίου, τριμμένο ή μοτσαρέλα, κομματιασμένη με το[...]

450 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας 1 κ.γ. κάρυ για τον κιμά 500 γρ. κιμά κοτόπουλο 2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 100 ml λευκό κρασί 200 ml ζωμό[...]

Έχει υποβληθεί από pastaflora    Σάββατο, 18/10/14  προέλευση δημοσίευσης: Μακαρονοπιτα νοστιμη και ...αλλιωτικη που εχει την προέλευση της από την[...]

Στρώσε τραπέζι, σε ένα τέταρτο τρώμε... Συνταγή : Tina Webb Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 5΄, Μαγείρεμα 15΄. Βαθμός[...]

1/2 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκάλι 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος 120 γραμμ. τυρί ροκφόρ 3 κουταλάκια του γλυκού (γεμάτα) ξύσμα πορτοκαλιού 1[...]

1 πακέτο κανελόνια 1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο 250 γρ. φέτα τριμμένη 250 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι[...]

Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. αλεύρι σκληρό(αν δεν βρούμε αλεύρι από σκληρό σιτάρι δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα βάζουμε κανονικό) 150 γρ. χλιαρό[...]

Υλικά: ένα πακέτο σπαγγέτι μία πράσινη πιπεριά φύλλα δυόσμου λεπτοκομμένα 1-2 σκελίδες σκόρδου λίγο ελαιόλαδο τριμένη παρμεζάνα Εκτέλεση: [...]

Η ελαφριά εκδοχή του αγαπημένου μας πιάτου με γραβιέρα, ανθότυρο και 420 θερμίδες / μερίδα Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου Μερίδες : Για 6 άτομα. Απαιτούμενος[...]

Αυτή τη μακαρονάδα, τη δοκίμασα για πρώτη φορά σε μια πιτσαρία της Πάτρας, πολλά - πολλά χρόνια πριν και από τότε έγινε η αγαπημένη μου. Βρήκα λοιπόν την[...]