Ζυμαρικα, Πιτσες με λουκανικo

Υλικά: 1. Πακέτο σπαγγέτι της αρεσκείας σας (εγώ χρησιμοποιώ σπαγγέτι καλαμποκιού) Για τη σάλτσα: 1. 1μιση κούπα γάλα καρύδας (ή αν θέλετε κρέμα γάλακτος[...]

Ζουμερά, χορταστικά και μυρωδάτα. Τι χρειαζόμαστε: Για τα gnocchi : 1100-1300 gr σάρκα σφικτής κίτρινης κολοκύθας 50 gr μπισκότα amaretti κοπανισμένα 40 gr[...]

Χάριν των πειραματισμών ψησίματος πίτσας στο BBQ συνεχίζουμε τις παρασκευές πίτσας μέχρι να φτάσουμε σε ικανοποιητικό αποτέλεσμα. Σήμερα έγινε αυτή η πίτσα,[...]

Ζυμαρικά με πικάντικες γαρίδες της Cajun Cuisine. Αυτή η συνταγή είναι ένα καυτερό, αλλά πολύ νόστιμο πιάτο, ένα μοναδικό πιάτο ζυμαρικών, με υπέροχα αρώματα,[...]

Ο «Λάμπρος» στη Στενή Ευβοίας είναι ένα κρεοπωλείο που, εκτός των άλλων, παράγει με θαυμαστή δεξιοτεχνία ένα λουκάνικο που είναι ανωτάτου[...]

ΓΡΗΓΟΡΑ ΣΟΥΦΛΕΔΑΚΙΑ ΑΛΜΥΡΑ ΧΩΡΙΣ ΜΙΞΕΡ Τα εφτιαξε η Δαμασκηνίδου Βασιλική ΥΛΙΚΑ 1 ΦΛ. ΣΠΟΡΕΛΑΙΟ 2 ΦΛ. ΓΑΛΑ 4 ΑΥΓΑ 1 ΦΑΡΙΝΑ 1 ΠΙΠΕΡΙΑ ΦΛΩΡΙΝΗΣ ΛΙΓΗ ΡΙΓΑΝΗ ([...]

100 γρ πέννες 6 σπαράγγια 1 λουκάνικο χοιρινό Μαϊντανό (κατά βούληση) 2 σκελίδες σκόρδο 1 ιδέα μπούκοβο Λίγο λάδι Λίγα καρύδια Λίγη γραβιέρα τριμμένη Οδηγίες[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Στην πίτσα, τον ρου της δημοτικότητας και της ιστορίας – βλ. η ιστορία της πίτσας περνάει απ’ τη Νάπολη – άλλαξε η ντομάτα, που έφτασε στην Ευρώπη τον 16ο[...]

Ετοιμάστε τις μίνι πίτσες με ανανά λίγη ώρα πριν τις σερβίρετε. Υλικά: για 4 άτομα 4 μικρές πίτες για πίτσα 1/3 της κούπας ντοματοπολτό 150 γρ χοιρινό[...]