Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις ροκφορ

1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά πελτέ 1/2 kg κιμα χοιρινό Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό 500 gr μακαρόνια κοχύλια Ζωμό κοτόπουλου 1 μικρή Κρέμα γάλακτος[...]

Πριν από κάμποσα χρόνια, φίλοι μανιώδεις ψαράδες έφτασαν στο σπίτι μας χωρίς να τους περιμένω, φέρνοντάς μου πεσκέσι ένα χταπόδι που μόλις το είχαν πιάσει.[...]

Στην ιταλική κουζίνα, το ραγού (ragù) είναι μια σάλτσα με βάση το κρέας, το οποίο σερβίρεται συνήθως με ζυμαρικά και δημιουργήθηκε από τον Alberto Alvisi τον[...]

Στα τόσα μαγειρέματα υπάρχουν κάποια που αχνίζουν ενθουσιασμό πριν φτάσουν στο πιάτο. Συμβαίνει ξαφνικά, χωρίς κλεισμένο ραντεβού με την αχνάδα τους. Λες κι η[...]