Ζυμαρικα, Πιτσες με μαιντανος

Σε αυτή τη συνταγή συνδυάζονται οι λεπτές γεύσεις της θάλασσας με αυτές της εξοχής, δημιουργώντας ένα νόστιμο και κομψό πιάτο. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ ζυμαρικά[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΖΥΜΗ 500 γρ αλεύρι για ολες της χρήσεις ίσως και λίγο παραπάνω ανάλογα το αλευρι 20 γρ ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 30 γρ βούτυρο 1 φακελάκι[...]

Μια αλμυρή τούρτα με ζυμαρικά και μανιτάρια!!! Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. ζυμαρικά βίδες 6 αυγά 10 λεπτές φέτες ζαμπόν καπνιστό ή προσούτο 400 γρ. μανιτάρια[...]

Απλές γεύσεις συνδυασμένες σε ένα αποτέλεσμα αέρινο και γευστικό. Πολύ ωραίο πιάτο που μπορεί κάλλιστα να σταθεί μόνο του με μία ωραία σαλάτα. Αποτελεί όμως[...]

Γρήγορο σουφλεδάκι για μπουφέ αλλα και συνοδευτικό! Προσωπικά τρελλαίνομαι για μελιτζάνες με τυριά! Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό μελιτζάνες φλάσκες 1/2 λίτρο γάλα 3[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κολοκυθάκια τρμμένα 1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομένο πιπέρι 3 αβγά χωρισμένα 1 χούφτα φρέσκος ψιλοκομένος μαϊντανός 2 κουταλιές δυόσμος[...]

Το ψωμί και το κίτρινο τυρί κάνουν την πίτσα μια απαγορευμένη απόλαυση σε μια ισορροπημένη διατροφή, λόγω των υπερβολικών θερμίδων. Αν μπορούσαμε όμως να[...]

Κλασσική συνταγή, αγαπημένο ιταλικό πιάτο. Χορταστικό και ελαφρύ.Θα το λατρέψετε! Τι χρειαζόμαστε: 750 γρμ σπαγγέτι ή λινγκουίνι 400 γρμ μοσχαρίσιο κιμά[...]

Την συνταγή την βρήκα από εδώ . Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ ταλιατέλες αυγού 1 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κτσ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 χωριάτικα λουκάνικα[...]

Μία δροσερή και λεπτή συνταγή, εύκολη στην προετοιμασία, ιδιαίτερα κατάλληλη για το καλοκαίρι. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ ζυμαρικά Τagliatelle all’Uovo Barilla[...]

Για τις παπαρδέλες (pappardelle), τα υλικά και ο τρόπος παρασκευής είναι γνωστά (για τη ζύμη, δείτε τη συνταγή για “ πανεύκολες φρέσκες ταλιατέλες ”[...]

500 γρ. λαζάνια (που δεν χρειάζονται προβράσιμο) 800 γρ. μοσχαρίσιο κιμά (ως 1000γρ) 1 κρεμμύδι στο μπλέντερ 2 σκελίδες σκόρδο στο μπλέντερ 1 καρότο τριμμένο[...]

Η πιο αγαπημένη μου εκδοχή του σουφλέ με σπανάκι... και πολύ εύκολη... Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σπανάκι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι μαιντανό 3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1[...]

Γρήγορη και πανέυκολη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι. Τι χρειαζόμαστε: 150 γρ μανιτάρια κομμένα (2 μικρά κουτιά) 300 γρ μακαρόνια βίδες 300 γρ στραγγιστο[...]

Τι χρειαζόμαστε: μακαρόνια αχιβάδες αυγό καρότο μαιντανό μαγιονέζα λάδι ξύδι αλάτι πιπέρι Οι αναλογίες είναι κατά βούληση Βράστε σε χωριστά σκεύη τα[...]

....για το ραγού σουπιάς 500 γρ σουπιές (το βάρος τους καθαρισμένες) 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3 κλαδάκια φρέσκιας ρίγανης ή μαντζουράνας 2 κ.σ. πολύ[...]

Για τη ζύμη 300 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. αλεύρι σκληρό(αν δεν βρούμε αλεύρι από σκληρό σιτάρι δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα βάζουμε κανονικό) 150 γρ. χλιαρό[...]

Ραβιόλια με μυρωδικά και φέτα σε μεσογειακη σαλτσα. Νοστιμοτατα!!!! Τι χρειαζόμαστε: για την ζύμη 350γρ σιμιγδάλι ψιλό 150γρ αλέυρι σκληρό ~500γρ νερό [λίγο[...]

1 κιλό κίτρινη κολοκύθα τριμμένη και στραγγισμένη 160 γρ αλεύρι 120 γρ. γάλα εβαπορέ 100 γρ. λαδί 3 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα[...]