Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις βιδες κυβος κνορ

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για την σάλτσα πέστο 80 γραμμάρια κουκουνάρι 25 γραμμάρια πεκορίνο τριμμένο 25 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 25 φύλλα βασιλικό πλατύφυλλο[...]

PINCINELLE ΣΠΙΤΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Σε περασμένες εποχές, όταν δεν υπήρχε αφθονία υλικών και όλα ήταν μετρημένα, οι νοικοκυρές επινοούσαν τρόπους για[...]

1 κεφαλή σκόρδο 2 κ.σ ελαιόλαδο 50 γρ. φουντούκια 1 πρέζα σαφράν 2 κ.σ. ζεστό νερό 25 γρ. βούτυρο 250 γρ. λιγκουίνι αλάτι πιπέρι ½ ματσάκι μαϊντανό ¼ ματσάκι[...]

Καλή σας μέρα!!! Για αρχή, σήμερα, θα ήθελα να ζητήσω συγγνώμην για την αργοπορία της απάντησης στα σχόλια! Υπήρξαν κάποιες μέρες ή μάλλον εβδομάδες που ο[...]

Τα ζυμαρικά, λόγο της υψηλής θρεπτικής αξίας που έχουν, αλλά και της μεγάλης ποικιλίας σε σχήματα και είδη, κατέχουν ένα πολύ μεγάλο κομμάτι στην διατροφή μας.[...]

Υλικά Για τη γέμιση 600 γρ. παντζάρια ψημένα στο φούρνο 1 μεγάλη ρέβα βρασμένη στον ατμό 200 γρ. πατάτες βρασμένες στον ατμό 80 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

1 πακέτο παπαρδέλες 100 γρ. μαργαρίνη σοφτ  4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε ψιλές λωρίδες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε[...]

Θα μοιραστώ μαζί σας μια από τις αγαπημένες μου συνταγές, αυτές που όταν πεινάς σε ένα τέταρτο έχεις φάει. Την έχω φτιάξει τόσες πολλές φορές, και με έχει[...]

Μακαρονάδα με κιμά Νομίζω ήρθε η στιγμή να ξεκινήσω να γράφω βασικές αγαπημένες συνταγές μου τις οποίες έχω ανανεώσει και βελτιώσει στο πέρασμα των χρόνων![...]

παρασκευή Αναμειγνύουμε τη ρικόττα με το αλεύρι, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο και προσθέτουμε το αβγό. Δουλεύουμε το μείγμα με πιρούνι να γίνει λείο, αλλά όχι[...]

Συστατικά   1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος 1 κρεμμύδι ψιλ/νο 2 σκελ.σκόρδο ψιλ/νες 2κ.σ.μαιντανός ψιλ/νος 3κ.σ.λάδι αλατοπίπερο 1 συσκ.χυμός ντομάτας 1/2[...]

Υλικά 1 πακέτο κανελόνια ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 600 γρ. φρέσκο σπανάκι 1 μικρό κρεμμύδι 100 γρ. καρύδια 40 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 2 αυγά 75 ml κρέμα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Συστατικά   1συσκ.τορτελίνια Βούτυρο Αλατοπίπερο 200ml κρέμα γάλακτος 1μικρό κρεμμύδι ψιλ/νο 1μικρή καυτερή πιπερίτσα (προαιρετικά) 100γρ.μοτσαρέλα[...]

Καλή σας μέρα!!! Για αρχή, σήμερα, θα ήθελα να ζητήσω συγγνώμην για την αργοπορία της απάντησης στα σχόλια! Υπήρξαν κάποιες μέρες ή μάλλον εβδομάδες που ο[...]