Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις σφολιατα πρασσο

Υλικά: 12-14 φύλλα λαζάνια φαρδιά με αυγά ή σπανάκι (πράσινα) 1 κουτί - 400γρ ντοματάκια polpa ψιλοκομμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (ή 3/4 kg μοσχαρίσιο[...]

Δώσε θάρρος στον χωριάτη, να σ'ανέβει στο κρεβάτι! (στα κυπριακά νομίζω κάτι λαλεί να μπει στο κρεβάτι με τες ποΐνες αλλά εν το θυμούμε... ένιγουέι) Με τούτη[...]

Αυτή η συνταγή ανήκει στην παράδοση της περιοχής Piemonte, και συγκεκριμένα στην περιοχή Limone. Ένα νόστιμο πιάτο με βέβαιη επιτυχία. Τι χρειαζόμαστε:[...]

Αυτή είναι η πιο εύκολη πίτσα που μου έχει δώσει ένας κουμπάρος μου. Κάθε φορά που ξεμένω από βραδινό φαγητό είναι σίγουρο ότι θα φτιάξω αυτή την πίτσα. Υλικά[...]

Υλικά 1 kg αλεύρι 1 κύβο μαγιάς ή 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κούπα νερό 1 κούπα γάλα εβαπορέ 1 ½ κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε μισή κούπα αλεύρι με μία κούπα[...]

Υλικά Για τη ζύμη: 300 γρ. αλεύρι, 2 μεγά­λα αυγά, 4-5 κουτ. σουπ. άσπρο κρα­σί ή νερό, 1/2 κουτ. γλυκ. αλάτι, 2-3 κουτ. σουπ. αλεύρι, 1 ασπράδι για[...]

ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ Υλικα για τα φυλλα : 200 gr αλευρι για ολες τις χρησεις, 50 ml νερο, 1 κουταλια της σουπας ξυδι, 1 κουταλια της σουπας ελαιολαδο, 2-3 πρεζες[...]

800 γρ. πουρέ πατάτας (κρύο) 350 γρ. αλεύρι 4 κρόκοι αυγού (χτυπημένοι) 50 γρ. τυρί Παρμεζάνα 30 γρ. λειωμένο βούτυρο (για επικάλυψη) 25-30 γρ. τριμμένο τυρί[...]

Σκορδομακάρονα   Υλικά 1½ κιλό ζύμη απλή (στην οποία μπορείτε να προσθέσετε 1 αυγό + 2 κουταλιές σούπας λάδι) 1 ολόκληρο σκόρδο (καθαρισμένο και[...]

YΛΙΚΑ 1 ΠΑΚΕΤΟ 250 ΓΡ ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ 3\4 ΤΟΥ ΚΙΛΟΥ ΚΙΜΑ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ 1 1\2 ΠΟΤΗΡΑΚΙ ΚΡΑΣΙ ΑΣΠΡΟ 4 Κ Σ ΛΑΔΑΚΙ 1 ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΛΑ 1 1\2 ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΡΕΓΚΑΤΟ Η ,[...]

150 γρ. λουκάνικα κομμένα σε ροδέλες του ενός εκατοστού 2 αυγά αλάτι, πιπέρι, λάδι τριμμένο κεφαλοτύρι 150 γρ. μισό κιλό κριθαράκι 3 ντομάτες τριμμένες 1.[...]

Τα Βιδάκια με ζαμπόν και τυρί θα τα συναντήσουμε σε όλη την Ιταλία. Η συνταγή είναι εύκολη, γρήγορη στην προετοιμασία της και αρέσει στα παιδιά. Μπορούμε να[...]