Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μαυροκουκι ηλιελαιο

Συστατικά   1πακέτο τορτελίνια 1/2φλ.Pesto έτοιμο ή σπιτικό Αλατοπίπερο 1/3φλ.ψίχα ψωμιού θρυμματισμένη 200ml κρέμα γάλακτος 2κ.σ.βούτυρο 3κ.σ.αλεύρι 1πρέζα[...]

Υλικά: 1/2 κιλό κιμάς ,μερικές φέτες μπέικον,1 κρεμμύδι ,αλατι,πιπέρι ,ντομάτα για τη σάλτσα 1/2 κούπα τυρί τριμμένο για τη σάλτσα τυριών: 1κουταλιά βούτυρο ,1[...]

Όπως έγραφα στο προηγούμενο, πήραμε μια μηχανή που βοηθάει ν' ανοίξει φύλλο αλλά και κόβει σε λουρίδες ζυμαρικά. Λεπτά σε στιλ μακαρονιού ή πιο πλατιά σε στιλ[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κιλό αλεύρι 600 γρ. νερό Για το σερβίρισμα Βούτυρο γάλακτος 2 κρεμμύδια Αλάτι χονδρό Τριμμένο τυρί (κατά προτίμηση μυζήθρα) Μαγιά[...]

1 συσκευασία κανελόνια Για τη γέμιση 500 γρ. σπανάκι ζεματισμένο και ψιλοκομμένο 200 γρ. κατίκι Δομοκού ή ανθότυρο 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο ελαιόλαδο[...]

Ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια λευκά μεγάλα 1 σκ. σκόρδο 700 γρ. κιμά (μισό χοιρινό, μισό μοσχαρίσιο) 2 καρότα 2 στικ σέλερι 500 γρ. μανιτάρια 1 κ.σ. πελτέ 2 κονκασέ[...]

Υλικά 400 γραμμάρια πέννες βρασμένες 6-7 λεπτά 40 γραμμάρια βούτυρο 40 γραμμάρια αλεύρι 480 ml γάλα 200 γραμμάρια Philadelphia 2 πρέζες μοσχοκάρυδο 4[...]

Μια γρήγορη συνταγή, ένα πεντανόστιμο ογκρατέν που μπορειτε να σερβίρετε ως κύριο πιάτο ή σε μπουφέ (όπου θα κλέψει την παράσταση και τις καρδιές όλων)! Τι[...]

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 4 αβγά ολόκληρα λίγο λάδι αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση: Κοσκινίζω το αλεύρι και και σχηματίζω στο κέντρο ένα κρατήρα. Σε ένα[...]

Υλικά: Για τη ζύμη: Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 350 γρ. νερό 350 γρ. βούτυρο 25 γρ. αλάτι 25 γρ. ζάχαρη 25 γρ. μαγιά 3-4 αυγά Για τη γέμιση: (όσο σας[...]