Ζυμαρικα, Πιτσες με τσιλι

Υλικά : 500 γρ. σπαγγέτι ή βίδες ή πένες ή ριγκατόνι 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα κομμένα σε λεπτές φέτες (*) 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε κύβους 3-4[...]

Η βδομάδα που ξεκίνησε προχθές, θα περιλαμβάνει μόνο μακαρονάδες! Τα μακαρόνια μας αρέσουν ιδιαίτερα, οπότε αποφασίσαμε να εμπλουτίσουμε τη συλλογή μας με 3[...]

Καλημέρα σας! Καλό μήνα! Τί κάνετε; Ελπίζω να είστε καλά! Η Ιταλική κουζίνα είναι αγαπητή σε πολλά μέρη του κόσμου. Τα πιάτα της έχουν γίνει μέρος της[...]

Δεν ξέρω τι γίνεται αυτό τον καιρό και δεν προλαβαίνω να κάνω τίποτα! Δε μαγειρεύω, δεν ασχολούμαι με το σπίτι, δε βλέπω αγαπημένους φίλους που όλο από βδομάδα[...]

Υλικά συνταγής πένες, βίδες, κοφτό μακαρονάκι ή άλλο κοντό ζυμαρικό: 500 γρ. λαχανικά διάφορα: μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, ντομάτες κρεμμύδια: 2 1/2[...]

Το αβοκάντο είναι ένα φρούτο (γιατί περί φρούτου πρόκειται, και όχι λαχανικού), το οποίο οι ειδικοί επιστήμονες εκθειάζουν για τη διατροφική του αξία! Γι' αυτό[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. πένες 30 γρ. μανιτάρια μαύρα κινέζικα ξηρά 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2[...]

Υλικά (4 μερίδες ως κύριο πιάτο) : 3 κουταλιές ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κόκκινα ξηρά τσίλι ξεσποριασμένα και ψιλοκομμένα 250 ml ντομάτα[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. πενέτες (μικρές πένες) 400 γρ. καλαμάρια κομμένα σε δακτυλίδια (φρέσκα ή κατεψυγμένα) 250 γρ. ντοματάκια από κονσέρβα1 πιπέρι[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε λεπτές φέτες κόκκινο καυτερό πιπέρι τσίλι ή νιφάδες κατά τη γεύση (προαιρ.) 25[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. πένες ή παπαρδέλες ή κριθαράκι ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας μας 500 γρ. συκώτι μοσχαρίσιο κομμένο σε μικρά κομμάτια και[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μέτριες γαρίδες ξεφλουδισμένες 1 κουταλιά ξηρό σέρι Σος (βλ. παρακάτω) 3 κουταλιές λάδι 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 πράσινα[...]