Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις σπορελαιο χταποδι

ΥΛΙΚΑ ΛΑΖΑΝΙΑ Ένα μάτσο κρεμμυδάκια ½ κονσέρβα 30 γρ. αντσούγιες σε λάδι 6 σκελίδες σκόρδο 700 γρ. σπαράγγια 500 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα 300 γρ. κουκιά,[...]

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι απ’ τα πιο δημοφιλή πιάτα σε μπουφέδες, ελαφρά γεύματα, κολατσιό στη δουλειά ή στο σχολείο και εν γένει σε πάσης φύσεως μαζώξεις[...]

4/8/14 Καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα με κεράσια και ανθότυρο. Όταν λέμε ότι θα βάλουμε κεράσια παντού το εννοούμε και θα το διαπιστώσετε μόνοι σας στις συνταγές[...]

30/8/14 Πεπονοσαλατά με τόνο και ζυμαρικό πεπονάκι. Πεπόνι στο τετράγωνο κατά μια έννοια και κατά μια γεύση… ανεπανάληπτη! Μη σκεφτείτε πως μας χτύπησε η[...]

5/9/14 Πίτσα πολέντας με κολοκυθάκια για χορτοφάγους ή όχι. Δυο επιλογές και πάλι γιατί στο θέμα φαγητό, είμαι υποστηρικτής του γνωστού ρητού «περί ορέξεως[...]

YΛΙΚΑ Για την ζύμη νιόκι ½ κιλά πατάτες 100 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο (παρμεζάνα) 100 γρ. αλεύρι 7 γρ. αλάτι 2 - 3 κρόκους αυγών πιπέρι [...]

Συνδύασε τα ζυμαρικά με τα λαχανικά στη νηστεία σου για να σε κρατήσουν χορτάτη και γεμάτη ενέργεια! Θερμίδες: 262/μερίδα Εύκολη 25 λεπτά 4+μερίδες 1 1 0 0[...]

"ΣΟΥΦΛΕ" ΜΕ ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΚΑΙ ΡΙΚΟΤΑ Η άνοιξη έκανε αισθητή την παρουσία της και τα πρώτα ανοιξιάτικα λαχανικά έκαναν και αυτά την εμφάνιση τους. Οι αγκινάρες[...]

Αυτή η σαλάτα δεν είναι σαν τις άλλες... ρόκα με φράουλα έχεις ξαναδει! Τορτελίνι; Και γαρνιτούρα πατατάκια πάπρικα από πάνω; Ο συνδυασμός είναι[...]

Καλησπέρα σας!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε καλά!!! Ελαφρώς ανοιξιάτικος ο καιρός εδώ στη Θεσσαλονίκη και η μέρα σήμερα με καλούσε για κουζινικά πειράματα...[...]

Κανελόνι με αγκινάρες, ανθότυρο και μπεσαμέλ Αν ένα σενάριο ήθελε την cucina povera αποφασισμένη να αλλάξει τάξη και να αναρριχηθεί σε πλούσια τραπέζια[...]

500 γρ. Στρουθοκάμηλο 150 γρ. Νιόκι 50 γρ. Ανανά αποξηραμένο 10 γρ. Κάρυ 100 γρ. Γλυκιά Κολοκύθα 50 γρ. Παρμεζάνα 1Κρέμα Γάλακτος 30 γρ.Ρούμι Ελαιόλαδο 30 γρ.[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1/3 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι 3 κουταλιές της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί 1/2 κουταλάκι ρίγανη αλάτι 1 κιλό βίδες ζυμαρικά 1 φλιτζάνι[...]

500 γρ. Στρουθοκάμηλο 150 γρ. Νιόκι 50 γρ. Ανανά αποξηραμένο 10 γρ. Κάρυ 100 γρ. Γλυκιά Κολοκύθα 50 γρ. Παρμεζάνα 1Κρέμα Γάλακτος 30 γρ.Ρούμι Ελαιόλαδο 30 γρ.[...]

Συμβαίνει κάποιες φορές. Σε όλους μας, φαντάζομαι. Συμβαίνει όταν είναι να φύγουμε για διακοπές και οι επισκέψεις στο σουπερμάρκετ αραιώνουν (όσο πληθαίνουν[...]

Picture this: you are having a rough week at work. You are stressed, tired AND the humid heat is killing you. And then at the end of the week you can just[...]

Υλικά Λαζάνια ½ κιλό αλεύρι 3 αυγά λίγο αλάτι λόγο νερό Για τη σάλτσα σκορδαλιά ψωμί ¾ φλιτζανιού λάδι λόγο ξύδι 4 σκελίδες σκόρδο Για τη[...]

Τετάρτες έχουμε πάντα μπαλέτο οπότε ο χρόνος για να μαγειρέψω κάτι που απαιτεί χρόνο είναι ανύπαρκτος. Έτσι κάθε Τετάρτη έχουμε πίτσα! Μέχρι να αταλήξω στην[...]

Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών είναι μια πανδαισία αρωμάτων με απλά υλικά και ξεχωριστή γεύση. Υλικά Για τη σαλάτα 500γρ. μακαρονάκι κοχύλι (ή άλλο σχήμα της[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλησπέρα σας!! Τί κάνετε;;; Ελπίζω να είστε καλά!!! Ελαφρώς ανοιξιάτικος ο καιρός εδώ στη Θεσσαλονίκη και η μέρα σήμερα με καλούσε για κουζινικά πειράματα...[...]