Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις γραβιερα

Υλικά (2 μερίδες) : 175 γρ. σος κρόκου (η συνταγή παρακάτω) 200 γρ. φιλέτο φρέσκου σολομού 1/2 φλιτζ. παχιά κρέμα 2 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα 150[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 300 γρ. πένες 160 ml κρέμα γάλακτος 225 γρ. βραστός ή ψητός σολομός κομμένος σε κύβους αλάτι και πιπέρι μαύρο ή λευκό κατά τη γεύση [...]

Υλικά (2-4 μερίδες) : 200 γρ. καπνιστός σολομός ψιλοκομμένος 2 κ.σ. μουστάρδα ντιζόν 300 γρ. μακαρονάκι βρασμένο, στραγγισμένο και κρύο 1 φλιτζ. τυρί[...]

Υλικά (4) : 500 γρ. ζυμαρικό κοχυλάκι 150 γρ. φέτες ζαμπόν ρολό κομμένες σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες 1 μεγάλη[...]

Υλικά : 500-800 γρ. γαρίδες καθαρισμένες 1 πακέτο γαλλική κρεμμυδόσουπα διαλυμένη σε 0,75 λίτρα νερό 500 γρ. λουκάνικα καπνιστά κομμένα σε φέτες 3[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 320 γρ. κινέζικα νουντλ (mie) 320 γρ. χοιρινός κιμάς 200 γρ. λουκάνικα 60 γρ. γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες 60 γρ. χοιρομέρι (ζαμπόν)[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 κουταλιές σταφίδες σουλτανίνες 350 γρ σαρδέλες φρέσκες ή 2 κονσέρβες 2 βολβοί φινόκιο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζ ελαιόλαδο[...]

Υλικά (4 μερίδες) : παπαρδέλες 4 αβγά 250 γρ. αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 10 γρ. μελάνι σουπιάς σε μορφή σκόνης 1 κουταλιά ελαιόλαδο αφρός κάρι 50 γρ. κρέμα γάλακτος[...]

Υλικά (16 μερίδες) : 16 μεγάλου μεγέθους κοχύλια ζυμαρικού Για τη γέμιση: 250 γρ. τυρί ρικότα,, στραγγισμένο 450 γρ. τόνος από κονσέρβα με άλμη, στραγγισμένος[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1/4 φλιτζ ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο 150 γρ καπνιστός σολομός κομμένος 1 φλιτζ παχιά κρέμα 3 κουταλιές κάπαρη, στραγγισμένη αλάτι[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ μικρά κοχύλια ζυμαρικού 60 γρ τυρί παρμεζάνα φρεσκοτριμμένο ΣΑΛΤΣΑ ΑΝΤΣΟΥΓΑΣ 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κρεμμύδια κομμένα 1 σκελίδα[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 175 γρ. σος σαφράν (η συνταγή παρακάτω) 200 γρ. φιλέτο φρέσκου σολωμού 1/2 φλιτζ. παχιά κρέμα 2 κουταλιές τριμμένο τυρί παρμεζάνα 150[...]

Υλικά (2 μερίδες) : 200 γρ. κολοκύθια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη ή και περισσότερο 100 γρ. τυρί ρικότα 200 γρ. ζυμαρικό (μακαρονάκι, κοχύλι, πένες κλπ.) αλάτι[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 50 γρ. ξηρά μανιτάρια πορσίνι, μουσκεμένα σε καυτό νερό για 15 λεπτά. 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο 250 γρ. τόνος σε λάδι από κονσέρβα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 500 γρ. σπαγγέτι 3-4 φιλέτα αντσούγας κομμένα 2 φλιτζ. κόκκινο κρασί 1/2 φλιτζ. τυρί πεκορίνο φρεσκοτριμμένο 1 ματσάκι μαϊντανός[...]