Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις πεστροφα κονκασε σαντιγη

Για τους φίλους μας που νηστεύουν αυτές τις μέρες, να δώσω κι εγώ μια γνωστή και πολύ αγαπημένη συνταγή. Απορώ γιατί τέτοιο πεντανόστιμο φαγητό δεν το έτρωγα[...]

1 πακέτο λαζάνια Γέμιση 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 1 καρότο 1 κολοκύθι μέτριο 1/2 μελιτζάνα 250 ml χυμό ντομάτας 2[...]

Χρόνος Εκτέλεσης: 60 λεπτά Yλικά για 8-10 μερίδες 2 πακέτα παπαρδέλες 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι Για τον κιμά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 5-6 λευκά μανιταράκια 1[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά Υλικά για 4 μερίδες: 500 γρ. ταλιατέλες 2 φιλετάκια κοτόπουλου (600-700 γρ.) 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος Ψησίματος: 20 λεπτά Yλικά για 4-5 μερίδες: 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 600 γρ. φιλέτο κοτόπουλο 200 γρ. ρεγκάτο τριμμένο 100[...]

Για τα λαζανάκια 1 πακέτο λαζανάκια 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο αλάτι Για τον κιμά 1/2 κιμά άπαχο 1 κρεμμύδι 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας νερό λίγο κύμινο λίγη[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Τι θα λέγατε να φτιάξουμε σήμερα ζυμαρικά που θα τα γεμίσουμε μόνοι μας; Εγώ βρήκα στην αγορά ένα πακέτο με φύλλο για ραβιόλια και τα[...]

Υλικά: για τα νιόκι: 1/2 κιλό πατάτες 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 αυγό αλάτι πιπέρι λίγο ελαιόλαδο για τη σάλτσα: 150 γρ. κιμά 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 1[...]

Για τον κιμά: 750 γρ κιμά γαλοπούλας 400 γρ χυμό ντομάτας ή πασάτα 2 μικρά σκόρδα 1 κρεμμύδι ξερό 1 πράσινη πιπεριά 1 μικρό ποτηράκι λευκό κρασί ή ροζέ 1/2[...]

Μακαρονάδα με μοσχάρι! Ο ορισμός του comfort food! Πραγματικά, είναι δύσκολο το συγκεκριμένο φαγητό να μην αρέσει σε κάποιον... Ο συνδυασμός είναι πολύ γνωστός[...]

Για τα μακαρούνια ½ κιλό αλεύρι  νερό όσο σηκώσει (περίπου 300 ml ) 1 κ.γ. αλάτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο χαλούμι τριμμένο 2 κ.σ. στακοβούτυρο Για το κατσικάκι 1 κιλό[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. τριβελάκι 250 γρ. μανιτάρια σε φέτες, φρέσκα ή κατεφυγμένα 150 γρ. λουκάνικα σε φέτες (χωριάτικα ή τύπου Φρανκφούρτης) 3 κουταλιές της[...]

500 γρ τορτελίνια με γέμιση τυριού 500 γρ κιμά ανάμικτο 500 γρ σάλτσα ντομάτας συμπυκνωμένη 1 κρεμμύδι κόκκινο κομμένο σε κομματάκια Τριμμένα τυριά (γκούντα,[...]

2 ψημένες μπριζόλες 2 ψημένα μπούτια κοτόπουλο 300-500 γρ. κριθαράκι μέτριο 2 κρεμμύδια μέτρια 1/2 κουτ. του γλυκού κανέλα 1/3 κουτ. του γλυκού γαρύφαλλο 1/2[...]