Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις πατατα

Ένα πιάτο δροσερό, απλό και γρήγορο στην παρασκευή του και ευκολοδιατήρητο στο ψυγείο. Μία λύση “τράβηξε το τάπερ από το ψυγείο” για τους “εργένηδες των δύο[...]

Για 2-4 άτομα 200 γραμμάρια φέτα κομμένη σε κύβους 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 κουταλιές της σούπας κάππαρη 400[...]

Για 4-6 άτομα 2 ποτήρια πλιγούρι 1 ποτήρι μακαρόνια φαρφάλες 250 γραμμάρια ντοματοχυμό 1 κρεμμύδι Χυμός από μισό λεμόνι 1/3 ποτηριού ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι 5[...]

Νόστιμο και εύκολο το φαγητό μας σήμερα, με αρώματα που θυμίζουν καλοκαιρινή Ελλάδα! χρειαζόμαστε 400 γρ ζυμαρικά (πένες, φιογκάκια, στριφτό) 400 γρ[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 ξερό κρεμμύδι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 σκελίδες σκόρδο 1/2 κούπα νερό 1 λεμόνι τον χυμό του αλάτι - πιπέρι 1 κονσέρβα αγκινάρες 1[...]

500 γρ. μακαρόνια 8 ντομάτες φουρνιστές κομμένες ζουλιέν (αποφλοιωμένες, χωρίς σπόρια κομμένες σε 4 πέταλα και στον φούρνο στους 80C για 4 ώρες,[...]

Άλλο ένα γρήγορο πιάτο της σειράς ..... “ζυμαρικά για το καλοκαίρι σας” (ή όπως αλλιώς θέλετε να τα πείτε). Το γεγονός παραμένει ότι είναι και αυτό ένα πιάτο[...]

Κριθαρότο με λαχανικά!!! ΥΛΙΚΑ -ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα με λίγο λαδάκι σοτάρω 1 πιπεριά Φλωρίνης, 1 πορτοκαλί πιπεριά, 1 ξερό κρεμμύδι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι,[...]

Αν θαρρείτε πως τα ζυμαρικά είναι ένα πρόχειρο, καθημερινό πιάτο και μάλιστα αποκλειστικά αλμυρό, τότε σίγουρα δεν έχετε κάνει Χριστούγεννα στην Umbria. Mετά[...]

1 πακέτο μακαρόνια ΝΟ 6 2 κουτ γλυκού ξίσμα λεμονιού μαιντανό αλάτι 1/2 αβγοτάραχο 1 σκελίδα σκόρδο μπούκοβο άσπρο πιπέρι Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμενο[...]

Υλικά: 500 γρ μακαρόνια λεπτά 100 γρ κάπαρη 100 γρ μαύρες ελιές 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 ματσάκι μαϊντανό 3[...]

1 μεγάλο κοκκινο λάχανο 500 γρ βρασμένες βιδες 2 τόνους σε νερό 300 μλ κέτσαπ Χυμό από 2-3 λεμόνια Ελαιόλαδο, αλάτι και μπόλικο πιπέρι Οδηγίες Ψιλοκόβουμε το[...]

Η "γκρεμολάττα" είναι ένα ενισχυτικό γεύσης που το χρησιμοποιούν στη Νότια Ιταλία. Το έμαθα από το "φίλο" μου το Jamie Oliver (δεν τον γνωρίζω αλλά τον αγαπώ[...]

Η σαλάτα βίδες με μπρόκολο είναι η πρώτη συνταγή που πούλησα, ως μεταπτυχιακός φοιτητής στη Νέα Υόρκη, για να βγάλω χαρτζιλίκι. Την έφτιαχνα σπίτι μου σε[...]

Η συνταγή είναι αλάδωτη. Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 5 κ.σ. ταχίνι 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες (προαιρετικά) χυμός λεμονιού αλάτι, πιπέρι Βράζουμε[...]

1 πακέτο τορτελίνια 1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια 1/2 αγγούρι κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 5-6 ελιές ψιλοκομμένες Δυόσμο[...]

1 κιλό σουπιές 1 πακέτο μακαρόνι κοφτό 1 κιλό κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 500γρ. ντομάτες φρέσκες ή κονκασέ 1 λεμόνι (ο χυμός του) 1[...]