Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις τρουφα αγκιναρα

345 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ. φρέσκια μαγιά (μπορείτε να την αγοράσετε από το φούρνο) 185 ml χλιαρό νερό (τόσο όσο αντέχει το δάχτυλο μέσα χωρίς[...]

Αφράτη ζύμη για πίτσα, με συνταγή της φίλης μου Τηλεμάχης Μπ. Αξίζει να την δοκιμάσετε!!! Τα υλικά μας: 1 κουτί sprite (330ml) 1 ποτήρι χλιαρό νερό (330ml) 1[...]

Μια ελληνική παραδοσιακή συνταγή που μπορεί να «φαγωθεί » με μεγάλη όρεξη τις μέρες της νηστείας, είναι η Λαδένια της Κιμώλου, ή κατά μία έκφραση[...]

Το πιο γνωστό Κιμωλιάτικο προϊόν είναι η λαδένια. Φτιάχνεται με ζυμάρι, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι και ελαιόλαδο. Τόσο απλά, τόσο νόστιμα!! ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη[...]

Pin It Μια πίτσα για χορτοφάγους,που δεν έχει να ζήλεψει τίποτα από τη σπέσιαλ με αλλαντικά!!!!!!!!! Υλικά για τη ζύμη 2 1/4 φλιτζ. τσαγιού χλιαρό νερό 2[...]

Πίτσα με ζυμάρι ολικής άλεσης για όσους κάνουν δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη. Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό αλεύρι ολικής άλεσης 1 κούπα νερό 2 φακελάκια μαγιά[...]

500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό (αλεύρι σταρένιο για ψωμί) 350 ml χλιαρό νερό 1 φακελάκι (8 γραμμ.) ξηρή μαγιά 1 πρέζα ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1½ κ.γλ. αλάτι[...]

Η παρακάτω δοσολογία είναι για ταψί διαμέτρου 33 εκ., άρα περίπου προκύπτουν 6-7 κομμάτια. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 2 φλυτζάνια αλεύρι για ολες τις[...]

Πίτσα με τόνο πικάντικη και πεντανόστιμη!! Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 3 κούπες αλεύρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1,5 κούπα χλιαρό νερό 1/2 κ.γ. ξύδι 1/2 κ.γ. ελαιόλαδο[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]

Είναι ίσως η πιο νόστιμη, γρήγορη αλλα και πρωτοποριακή σπιτική πίτσα που έχετε φτιάξει. Και επειδή τα λόγια δεν μπορούν να περιγράψουν με σαφήνεια την[...]

Το ιδιαίτερο σε αυτή την πίτσα είναι το ζυμάρι της. Το διάβασα στον Γαστρονόμο του Μαίου και είπα να το δοκιμάσω. Έγινε εξαιρετικό, γι αυτό είπα να βάλω τη[...]

Τα λαζάνια αυτά είναι πάντα μεγάλη επιτυχία ακόμη και για τους κρεοφάγους Τι χρειαζόμαστε: 6-7 μανιτάρια πλευρώτους μεγάλα, κομμένα σε λουρίδες 1 κουτ. του[...]

500 γρ. φαρφάλες ολικής άλεσης Για την πέστο σάλτσα ½ ματσάκι μαϊντανός, μόνο τα φύλλα 130 γρ. φουντούκια 1 κ.σ. διατροφική μαγιά 1 σκ. σκόρδο 130 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο ταλιατέλες 1 μέτριο κουνουπίδι 2 κ.σ. μουστάρδα απαλή 2 κ.σ. αποξηραμένο κρεμμύδι 40 γρ. διατροφική μαγιά Αλάτι Πιπέρι Χυμό από ½ λάιμ[...]

Υλικά Για την ζύμη 250 γρ αλεύρι σκληρό 10 γρ νωπή μαγιά ½ κ.γλ. αλάτι ½ κ.γλ. ζάχαρη 1 κ.σ. μαργαρίνη ½ ποτήρι χλιαρό νερό Για την γέμιση[...]