Ζυμαρικα, Πιτσες με χαλουμι

1 πακέτο μακαρόνια χωριάτικα (εγώ χρησιμοποιώ ολικής) 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρά τετραγωνάκια 1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο μανιταράκια έτοιμα από[...]

Για τη ζύμη 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. σιμιγδάλι 40 γρ. ελαιόλαδο 4 κρόκοι αλάτι νερό 1 αυγό για άλειμμα 100 γρ.αλεύρι για το άνοιγμα των φύλλων Για τη γέμιση 200[...]

4 Οκτ 2013 Υλικά (2-3 μερίδες): 250 γρ. λιγκουίνι 20 ντοματατίνια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 4-5 κ.σ. μπαλσάμικο 100 γρ. χαλούμι αλάτι πιπέρι φρέσκο βασιλικό 2 σκελίδες[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι ½ κουταλιά αλάτι ½ φλιτζάνι λάδι Νερό χλιαρό (όσο πάρει) Για τη γέμιση 3 φλιτζάνια χαλούμι τριμμένο 4[...]

υλικά 4 κουταλιές βούτυρο 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλιά γούστερ σως (worchestershire sauce) 250ml κόκκινο κρασί 250γρ[...]

Απλή και γρήγορη συνταγή για τους φίλους των ζυμαρικών. Συνταγή : Μάκης Γεωργιάδης Μερίδες : για 4 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 15 λεπτά, μαγείρεμα[...]

Πέρα μακριά στον ορίζοντα, πάνω απ’ τη θάλασσα, αστράφτει. Εδώ οι κουρτίνες φουσκώνουν από τον αέρα, περπατάμε ξυπόλητοι ακόμη αλλά αναζητούμε ένα[...]

Γιατί μπορεί οι Ιταλοί να είναι μετρ των ζυμαρικών, όμως όταν οι Κύπριοι αποφασίσουν να κάνουν ραβιόλες, τότε το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Γεμιστά[...]

Δάνειο της ιταλικής γλώσσας και προφανώς και της ενετικής κυριαρχίας στο νησί (1489-1571 μ.Χ.), οι ραβιόλες ή ραβκιόλες, στην τοπική διάλεκτο, αποτελούν[...]

I should actually call this "Panic Pizza" by all means, dear friends,and I'll elaborate...Several days ago I got into a "baking while throwing out junk" spree[...]

I should actually call this "Panic Pizza" by all means, dear friends,and I'll elaborate...Several days ago I got into a "baking while throwing out junk" spree[...]

Μια δική μου συνταγή. Τα υλικά δένουν υπέροχα. Είμαι ανοιχτή σε απορίες, παρατηρήσεις και παραλλαγές. Καλή όρεξη! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλο κρεμμύδι[...]

Δεν είμαι μακαρονού το παραδέχομαι. Όπως και να ‘χει όμως, όποτε το φτιάξω δημιουργείται ένας ψιλο-πανικός «ποιος θα πρωτοφάει»! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο[...]

150 γρ. παπαρδέλες (ή όποιο ζυμαρικό επιθυμείτε) 1 φιλετο κοτόπουλο στήθος 50 γρ. χαλούμι 1 – 2 σκελ. σκόρδο δυόσμο φρέσκο 50 ml ελαιόλαδο 1 κρεμμυδάκι φρέσκο[...]

Μπορούμε να κάνουμε το σαγανάκι με κάποιο άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας μας, όπως φορμαέλα ή χαλούμι. Συστατικά   250gr.ταλιατέλες Λάδι 1κ.σ.βούτυρο ή[...]

Είναι πολύ εύκολη συνταγή και η χρήση corn flour στην μπεσαμέλ την κάνει πολύ ανάλαφρη και βελούδινη. Το δε χαλούμι προσθέτει μια νόστιμη πινελιά! Τι[...]

8 φύλλα κρούστας (4 για κάτω και 4 πάνω από την γέμιση) 1/2 φλ. ελαιόλαδο περίπου (για το λάδωμα των φύλλων) 2-3 κ.σ. φρέσκο γάλα (για την επιφάνεια της[...]