Γλυκα με πιτες

1 πακέτο φύλλα κρούστας «πολίτικο» της alfa 1 φλ. σταφίδες 4 κ.σ. κονιάκ ή ρούμι 4 μέτρια μήλα 2/3 φλ. ζάχαρη ελαιόλαδο ή σπορέλαιο 3/4 φλ. ψίχουλα ψωμιού  1[...]

10 κρουασάν alfa ψημένα και κομμένα στη μέση 3 μήλα καθαρισμένα και κομμένα σε 12 φέτες το κάθε ένα 1/3 φλ. νερό ή χυμός μήλο 1 κ.σ. ζάχαρη 2 φλ. φρούτα του[...]

125 γρ. αλεύρι 150 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 250 γρ. βούτυρο μαλακό 200 γρ. ζάχαρη 70 γρ. ινδοκάρυδο 200 γρ. γιαούρτι αγελαδινό 20 γρ. μπέικιν πάουντερ (1[...]