Γλυκα με ρικοτα

ΥΛΙΚΑ Για τα σάντουιτς 300 ml κρέμα γάλακτος 170 γρ. σοκολάτα γάλακτος Nestle dessert 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Nestle dessert 300 γρ. ρικότα 250 γρ. τυρί[...]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΡΙΚΟΤΤΑΣ Θα μπορουσα να την ονομασω και cheesecake, αλλα επειδη η δικη μου προσεγγιση στην κουζινα ειναι απο Ιταλια μερια,[...]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΒΥΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΡΙΚΟΤΑ Ένα υπέροχο γλυκό από την παραδοσιακή κουζίνα του εβραϊκού γκέτο της Ρώμης, ενός από τα πιο παλιά και πολυπληθή γκέτο της Ιταλίας[...]

ΚΑΝΌΛΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΚΕΛΙΑ Κανόλι! μια συνταγή που πολλοί followers του laboratorio εδώ και καιρόν μου ζητάνε να παρουσιάσω! Μια συνταγή που ήθελα να δοκιμάσω κι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΤΖΈΛΤΕΝ ΑΠΟ ΤΟ ΤΡΕΝΤΊΝΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΌ ΠΡΟΖΎΜΙ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Ακόμη μία χρονιά φτάνει στο τέλος της και σήμερα ολοκληρώνεται ακόμη ένα μενού[...]

Η κόρη μου που διαμένει στην Αγγλία κάνει μία διατροφή (δίαιτα) και είναι πολύ ευχαριστημένη, οπότε κάθισε να μου τη γράψει και εγώ σας τη μεταφέρω: Στην[...]

Υλικά Σφολιάτα 1 πακέτο 800γρ ασπράδι αυγού 1 χτυπημένο με λίγο νερό μασκαρπόνε ή ρικότα ή ανθότυρο 400γρ ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βατόμουρο 3[...]

Σας εχουμε φανταστικες ιδεες που θα σας βγαλουν ασπροπροσωπους στο μπουφε των Χριστουγεννων! Γαλοπούλα Γεμιστή (και με κοτόπουλο Γίνεται η συνταγή και είναι[...]

5 συνταγές για γλυκά με σιμιγδάλι Το σιμιγδάλι είναι βασικό συστατικό της παραδοσιακής ελληνικής ζαχαροπλαστικής (βλέπε: χαλβά και μελομακάρονα), καθώς[...]

Ιστορία της Γαστρονομίας του λουκουμά και .. πολλές Συνταγές !! γλυκές και…αλμυρές!!! Γενικά ιστορικά στοιχεία για τη γαστρονομία του λουκουμά ανά τον κόσμο Ο[...]

Υλικά για 4 άτομα 250 γρ. φύλλο κανταΐφι 100 γρ. ρικότα 300 γρ. βούτυρο Σιρόπι: 300 γρ. ζάχαρη 250 μλ. νερό 1/4 λεμόνι Σαντιγί: 200 μλ κρέμα γάλακτος 30 γρ.[...]

τάρτα σοκολάτας με μους σοκολάτας & βατόμουρα Κάθε που βρίσκεσαι σε ποθερό τετ-α-τετ με την ένταση μιας σοκολατένιας γεύσης είναι σαν πρώτη φορά. Σε εξάπτει[...]

ΤΣΙΖ ΚΕΪΚ ΜΕ ΒΥΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΚΕΡΑΣΙΑ Το τσιζ κεϊκ με βύσσινο είναι πλέον ενας κλασσικός συνδυασμός! Οταν είχα φτιάξει την υπέροχη μαρμελάδα βύσσινο/κεράσι ( εδώ ),[...]

Φέτος το Πάσχα είπαμε να πρωτοτυπήσουμε και να σας ετοιμάσουμε τσουρέκια και κουλουράκια διαφορετικά από τα κλασσικά και αγαπημένα! Φυσικά στις πασχαλινές[...]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΦΡΕΣΚΑ ΣΥΚΑ Μια ευκολη ταρτα με μελωμενα ωριμα συκα, που ειναι της εποχης. Φετος η συκια μας ηταν φορτωμενη απο συκα, τα οποια ηταν ιδιαιτερα γλυκα[...]