Γλυκα - Τουρτα

ΤΟΥΡΤΑ OPERA' ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Τούρτα Οπερά με τον τόνο στην λήγουσα, να υπενθυμίζει την γαλλική καταγωγή της. Αν και η τούρτα operà γεννήθηκε μόλις[...]

Υλικά: 3 παντεσπάνι σοκολάτας (σπιτικό ή έτοιμο) 3 κρέμες γάλακτος 35% λιπαρά 1 μικρό βαζάκι μερέντα 2 βανίλιες 1 φλιτζ.τσ.άχνη ζάχαρη 2/3 φλιτζ. τσ. γάλα[...]

Υλικά (Για 8-10) Βάση 150 γρ. ασπράδια αβγών (περίπου από 5 αβγά) 110 γρ. λευκή ζάχαρη, κρυσταλλική 220 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο 110 γρ. βούτυρο[...]

Μία τούρτα που αρέσει σε... όλους!! Υλικά: Παντεσπάνι: (για τσέρκι 26 cm.) 200 γρμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 130 γρμ. ζάχαρη 6 αυγά χωριστά[...]

Υπέροχη, φανταστική τούρτα με τραγανό μπισκότο αμυγδάλου για βάση, μους σοκολάτας, και γέμιση με κρεμ μπρουλέ. Η φώτο είναι ενδεικτική. Υλικά: Για τσέρκι 24[...]

Τούρτα opera, μόκα δαμάσκηνο, με μπισκότο αμυγδάλου σοκολάτας. Τέλος γλασαρισμένη με υπέροχο γλάσο σοκολάτας, αρωματισμένο με ουίσκι. Άλλη μια θεϊκή[...]

Μια "τριπλή ηδονή" από σοκολατένιο παντεσπάνι, μους σοκολάτας, μους καραμέλας, και μους φυστικοβούτυρου. Επικάλυψη με γκανάζ σοκολάτας και ξηρούς καρπούς,[...]

Το λικέρ είναι ένα η δύποτο ,όπως επικράτησε να λέγεται,είναι το αλκοολούχο ποτό που φτιάχνεται από την απόσταξη οινοπνεύματος με την προσθήκη γεύσης φρούτων,[...]

...Σε γεννέθλια έχω να πάω πάλι σήμερα!!! Και όπως πολύ καλά φαντάζεστε ανέλαβα την τούρτα ως σωστή "τουρταδώρος" που είμαι :p Να τηηηηη: Υλικά: Για το[...]

Υλικά: * 3 παντεσπάνι σοκολάτας 1 ζαχαρούχο γάλα 1 κονσέρβα φυτική σαντιγί 5 γεμάτες κουτ.σ. κακάο άγλυκο 1 συσκευασία κομπόστα ανάμεικτων φρούτων Για το[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα φυτική σαντιγί 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα 2 κάψουλες άρωμα βανίλια 2 φάκελοι topping σιρόπι καραμέλα 1 κουτάκι κρέμα γάλακτος full fat 2[...]

..τραπεζι γιορτης..της δικης μου γιορτης και του πατερα μου.. στελλα και στελιος.. σαν Βορειοι λοιπον..(ασχετα εαν η καταγωγη ειναι απο Κρητη.. οταν λεμε πως[...]

Υλικά 3 παντεσπάνια σοκολατένια έτοιμα ή σπιτικά (σύμφωνα με τη βασική μας συ ΓΙΑ ΤΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ 350 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια 4[...]

Μία τούρτα πολύ γευστική, χωρίς παντεσπάνι αλλά με σοκολατομπισκοτένια βάση, πλούσια κρέμα βανίλιας, σαντιγύ και αμύγδαλο κροκάν. Θέλει λίγη προσπάθεια και[...]

Υλικά (Μερίδες: 10) Κρεμ ανγκλέζ 250 γρ. φρέσκο γάλα, πλήρες, 250 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά + 800 γρ. επιπλέον χτυπημένη στο μίξερ μέχρι να γίνει[...]

Πανεύκολη! Υλικά: 3 κρέμες γάλακτος 35 % 3 φάκελοι topping καραμέλα ζαχαροπλαστικής 1 φάκελος σταγόνες σοκολάτας γάλακτος 1 φάκελος σταγόνες κουβερτούρα[...]

Τούρτα opera με τρεις κρέμες, και πέντε στρώσεις!! Πραλίνα φουντουκιού με μπισκότο, κρέμα μόκα, κρέμα πραλίνας φουντουκιού, και κρέμα σοκολάτας. Για τους[...]

Σοκολάτα και φράουλα, με αφράτο παντεσπάνι σοκολάτας, υπέροχη κρέμα φράουλας για πρώτη στρώση, και κρέμα σοκολάτας για δεύτερη και τρίτη στρώση. Με επικάλυψη[...]

500 γρ. σοκολάτα γάλακτος 400 γρ. λευκή σοκολάτα 700 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 4 κουταλιές σούπας ουίσκι 250 γρ. Μπισκότα OREO 125 γρ. βούτυρο φρέσκο[...]

Μπλακ Φόρεστ και επιστροφή στα 70’ς και στα κλασικά γλυκά της διεθνούς κουζίνας! Γιατί όπως ξέρετε, εμείς εδώ στο Cucina Caruso, έχουμε μια λατρεία για τα[...]

Άλλη μία τούρτα σοκολάτα - μπανάνα. Τώρα με έναν διαφορετικό τρόπο παρασκευής, και βάση από τραγανό μπισκότο φουντουκιού, με επικάλυψη γλάσου σοκολάτας[...]

Μια αφράτη και πεντανόστιμη μους σοκολάτας. Τρώγεται σκέτη σε ποτήρι, ή για να γεμίσουμε τούρτες, και να γαρνίρουμε γλυκά. Υλικά για 600 γρμ. 320 γρμ. κρέμα[...]

Με αφορμή την γιορτή της αγαπημένης και παιδικής μου φίλης Αλεξάνδρας!!! (Αλεξάνδρα, ενώπιον όλων των διαδικτυακών αναγνωστών μου ερωτώμαι πότε επιτέλους θα[...]

Σήμερα ήταν η γιορτή της παιδικής μου φιλενάδας, της Αλεξάνδρας, οπότε κι εγώ της έφτιαξα μια τουρτίτσα και της την πήγα με όλη μου την αγάπη! Υλικά:[...]