Γλυκα χωρις ξινογαλο

Υλικά 1 ποτήρι του νερού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 ml μπίρα 150 γρ. φέτα τριμμένη 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο[...]

Ζύμη 4 1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 1 αυγό 1/2 κ. γλ. ζάχαρη άχνη 1/4 φλ. κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 φλ. ζεστό νερό 1/2 φλ. πολτοποιημένη[...]

Υλικά για 10 τηγανήτες: 2 κούπες αλεύρι Ολικής Άλεσης 1 1/2 κούπα γάλα ρυζιού ή άλλο φυτικό γάλα 1/4 κούπας πουρέ κολοκύθας 2 κ.γ. μαγιά 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σ.[...]

O φίλος μου ο Σταύρος κατέφθασε κάποια Παρασκευή κρυμμένος πίσω από μια γινωμένη κολοκύθα μεγέθους αγκαλιάς! Ακούμπησε το πορτοκαλί μενίρ στον πάγκο της[...]

Κολοκύθα,κανέλα και γλάσο λευκό ή καραμέλας που δένουν υπέροχα μεταξύ τους,ένα πανεύκολο και πολύ νόστιμο γλυκό! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μπισκότα και[...]

Για τη γέμιση 200 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κύβους 3x3 εκ. 200 γρ. μαύρη ζάχαρη 150 γρ. μέλι 500 γρ. βρώμη 100 γρ. καρύδα τριμμένη 100 γρ. ξηρούς καρπούς (50[...]

1.400 γρ. κομμάτια καρπούζι χωρίς κουκούτσια και φλούδα 220 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. νισεστέ 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας Για το σερβίρισμα 100 γρ. σαντιγί[...]

Πράσινο τσάι, σταφίδες, καρύδια, κολοκυθόσπορος! Τέσσερα υλικά, τέσσερα στηρίγματα καλής υγείας και τα τέσσερα σ' ένα γλυκό ψωμάκι που συνοδεύει με απίστευτη[...]

Μπισκότα με βρώμη και κολοκύθα. Τα έφτιαξα μόνο και μόνο για να χρησιμοποιήσω την κολοκύθα που μου είχε μείνει στην κατάψυξη από τους χυμούς του[...]

Πράσινο τσάι, σταφίδες, καρύδια, κολοκυθόσπορος! Τέσσερα υλικά, τέσσερα στηρίγματα καλής υγείας και τα τέσσερα σ' ένα γλυκό ψωμάκι που συνοδεύει με απίστευτη[...]

υλικά 130γρ αλεύρι ολικής άλεσης 100γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι σόδα 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ μία πρέζα αλάτι 100γρ[...]

Νομίζω πως αυτό το κεϊκ θα το ξανακάνω σύντομα, γιατί άρεσε σ' εμένα... και ως γνωστόν η μαγείρισσα έχει πάντα τον πρώτο λόγο!! . Επειδή δε, πρέπει να το[...]

Στα πλαίσια της επερχόμενης παγκόσμιας ημέρας ψησίματος κέικ και στην πρόσκληση - πρόκληση "Εσύ για ποιον θα ψήσεις κέικ;;" έφτιαξα αυτό το κέικ αφιερωμένο στο[...]

4 μπανάνες (330 γρ.) 100 γρ. ζαχαρούχο γάλα 200 γρ. βρώμη 50 γρ. καρύδα τριμμένη 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ 50 γρ. κολοκυθόσπορο χωρίς φλούδα 50 γρ. μαύρες σταφίδες[...]

375 γρ. σπορέλαιο 375 γρ. χυμό πορτοκάλι 300 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. σόδα 1 κ.γ. κανέλα 1/4 κ.γ. γαρίφαλο 540 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. μίγμα ξηρών[...]

Αυτή η ανάρτηση με παίδεψε αρκετά και είμαι χαρούμενη που καταφέρνω επιτέλους να την ανεβάσω. Όχι, το γλυκό ήταν πολύ εύκολο στην παρασκευή του, το πρόβλημά[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Ο χαλβάς είναι από τα πιο βασικά γλυκά της ελληνικής κουζίνας. Τόσο ο σιμιγδαλένιος χαλβάς όσο και ο αλευρένιος και ο χαλβάς φαρσάλων. Τόσο φτωχό και τόσο[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Είναι το απόλυτα υγιεινό και light γλυκό που τρώγεται για πρωινό ή ενδιάμεσο γεύμα όπως ακριβώς δηλαδή και η …μπουγάτσα. Εδώ[...]