Γλυκα χωρις ψωμι

1/2 κιλό φύλλο κρούστας 800 γρ. γλυκιά μυζήθρα (ή ανθότυρο) 1/2 φλυτζ.του τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλ. του τσαγιού γάλα 4 αυγά 1 κουτ. γλυκού ξύσμα λεμονιού λάδι[...]

1 κιλό φύλλο κρούστας 3/4 του ποτηριού ζάχαρη 600 γραμμάρια αμύγδαλα ασπρισμένα και τριμμένα 8 ασπράδια αυγών 3 κρόκους αυγών 3 βανίλιες 5 κουταλιές της[...]

1 κιλο κανταιφι 300 γραμ. καρυδια τριμ. 2 αυγα 2 κουτ. ζαχαρη 4 κουτ. φρυγανια τριμ. 300 γραμ. βουτηρο 1 κουτ. γ. καννελα   σιροπι 4 ποτηρια ζαχαρη 1 και μισο[...]

500 γρ. φύλλο 1 φλυτζάνι τσαγιού ηλιέλαιο [για το φύλλο] Σιρόπι 2 ποτήρια νερό 3 ποτήρι ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι 1 βανίλια λάδι για το τηγάνισμα[...]

1     κιλό καρότα 1/2 κιλό ζάχαρη 200 γρ ινδοκάρυδο 3  βανίλιες ξυσμα λεμονιού εξτρα ινδοκάρυδο για τύλιγμα Βράζουμε τα καρότα για να μαλακώσουν. όταν[...]

1 κρέμα γάλακτος 500 ml 2 ζαχαρούχα 1 νεροπότηρο λεμόνι (4-5 λεμόνια) ξύσμα λεμονιού 500 γρ σαβαγιάρ 1 γάλα εβαπορέ 1-2 κ.σ. κονιάκ Η κρέμα  γάλακτος και τα [...]

180 γρ λάδι (3/4 ποτήρι νερού) 240 γρ αλεύρι (3 κουπακια) 4 αυγά 1.5 κ.σ. baking powder 150 γρ ζάχαρη (2 κουπακια) 1 κ.σ. κανέλα 2 μήλα 1 μπανάνα 100 γρ[...]

1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκι του γλυκού baking powder λίγο αλάτι 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα ζάχαρη 3 αυγά ελαφρά χτυπημένα[...]

1/2 κιλο αλευρι για τσουρεκια 1 φακελακι μαγια 100 γρ ζαχαρη 250 γρ κρεμα γαλακτος 2 αυγα και 1 ασπραδι 1 πρεζα αλατι 1 βανιλια ξυσμα απο 1 λεμονι 1 κροκο[...]

190 γρ. βούτυρο (μαλακό) 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά 250 γρ. αλεύρι 20 γρ. κορν φλάουερ 1/2 φακελακι μαγιά αλάτι στη μύτη του κουτ γλ. 100 γρ. ανανά φρέσκο 100 γρ.[...]

1/3 φλ.τσαγιού χυμό λεμονιού 2 κιλά ώριμα σύκα 1 κιλό ζάχαρη 250γρ γλυκόζη Καθαρίστε και κόψτε τα σύκα στα τέσσερα. Βρέξτε τα με το χυμό και βάλτε τα σε[...]

700 γρ. ροδάκινα πολτοποιημένα και κομμενα σε κυβάκια 300 γρ. πεπόνι πολτοποιημένο 500 γρ. ζάχαρη 1 φύλλο ζελατίνα 3 κουταλάκια χυμό λεμονιού Βάζουμε τα[...]

6 αυγά 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 6 κουταλιές της σούπας γεμάτες ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας κοφτές αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη και χοντροκοπανισμένη[...]

Για τα μπισκότα χρειαζόμαστε: 1 ποτήρι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 1 ποτήρι ζάχαρη 1/2 ποτήρι χυμό μανταρινιού 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα μανταρινιού 1 κουταλάκι[...]

3 μπανανες 100 γρ αλευρι λιγο αλατι 6 κουταλιες χλιαρο νερο 4 κουταλιες ελαιολαδο 2 ασπραδια 1/2 λεμονι ελαφρυ λαδι για τηγανισμα κανελα ψιλοκομενο καρυδι η[...]

Μους πορτοκάλι: 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό 2% 1 ζαχαρούχο γάλα ξύσμα από 1 πορτοκάλι χυμό από 2 πορτοκάλια 200 γρ. μπισκότα digestive 1 φλιτζάνι σταγόνες[...]

1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι baking powder 1 1/3 φλυτζάνι βούτυρο (όχι μαργαρίνη) 1 φλυτζάνι ζάχαρη καστανή 1 φλυτζάνι βρώμη 400 γρ.[...]

700 γρ. ζάχαρη 400 γρ. βούτυρο ξύσμα από 4 λεμόνια 4 αβγά 2 βανίλιες 1 κ.γ. αλάτι 1κ.γ. σόδα 1 κ.γ. μπέικιν 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζάχαρη άχνη[...]

1/2 φλιτζ. γλυκό λευκό κρασί 1/2 φλιτζ. χυμό πορτοκαλιού 4 φύλλα ζελατίνας 2 κουτ. της σούπας ζάχαρη 1 μπανάνα 1 μήλο 1 πορτοκάλι ξύσμα από λεμόνι 1. Ζεσταίνω[...]

Υλικά 50 μεγάλα κομμάτια βερίκοκα 2 κιλα ζάχαρη 1 λεμόνι (χυμός) Τα φρούτα µας πρέπει να είναι ώριμα και χωρίς χτυπήματα. Τα πλένουμε πολύ καλά και αφαιρούμε[...]

μισό κιλό φύλλο κρούστας ένα μπωλάκι φυστίκια Αιγίνης ανάλατα , ψιλοκομμένα κανέλλα βούτυρο φρέσκο σιρόπι 3 ποτήρια ζάχαρη 1,5 ποτήρια νερό 1 κουτάλι χυμό[...]

Για την κρέμα: 600 γρ. τυρί Philadelphia 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% 2 αβγά 40 γρ. χυμό λεμονιού 225 γρ. ζάχαρη Για την Βάση: 200 γρ. τρίμα Digestive 100 γρ.[...]

Μαρμελάδα δαμάσκηνο 1 κιλό δαμάσκηνα 1 κιλό ζάχαρη χυμό από ένα λεμόνι 2 βανίλιες Κομπόστα δαμάσκηνο 1 κιλό δαμάσκηνα 1/2 κιλό ζάχαρη 1 λίτρο νερό Φλοιό από[...]

Για το κέϊκ 100 γρ. βιτάμ 175 γρ. φαρίνα 1 κ.τ.γ. μπέϊκιν 175 γρ. ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 6 κ.τ.σ. γάλα ξύσμα ενός μεγάλου λεμονιού Για το γλάσο χυμός ένος[...]

6 μεγάλα λεμόνια ή ένα ποτήρι χυμό λεμονιού ξύσμα από 5 λεμόνια 5 μήλα (τα χρειαζόμαστε για την πηκτίνη που περιέχουν) 1 κιλό ζάχαρη 2 βανίλιες Πλένουμε καλά[...]

1/2 κιλό  κανταΐφι 250 γρ. βιτάμ 1 φυτική σαντιγύ με μισή κούπα άχνη ή 1 μόρφατ με μισό φλ. γάλα και μισή κούπα άχνη φυστίκια Αιγίνης αλεσμένα κρέμα 1,5 λίτρο[...]

200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 180 γραμμάρια βούτυρο 250 γραμμάρια ζάχαρη 2 λεμόνια 2 αυγά 1 πρέζα αλάτι Βάζετε σ ένα μπολ το αλεύρι. Κάνετε στη[...]

1 φύλλο κρούστας 4 αυγά 1 γιαούρτι 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι σπορέλαιο 1 φακελλάκι μπέικιν 1 - 2 βανίλιες ξύσμα από 2 πορτοκάλια ΣΙΡΟΠΙ 2 ποτήρια ζάχαρη 2.5[...]

1 κεσές γιαούρτι 2 κεσέδες ζάχαρη 3 κεσέδες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 βιτάμ 5 αυγά ξύσμα λεμονιού ή  πορτοκαλιού 1 κουταλιά του γλυκού σόδα 1/2 ποτήρι[...]

1 πακέτο πτι μπερ 1/2 πακέτο βούτυρο φυτικό 2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό 1 ζαχαρούχο γαλα χυμό λεμονιού Λιώνουμε το βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι. τρίβουμε τα[...]

300 γραμ. κέικ 70 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 κουταλιές σούπας κονιάκ ή λικέρ της αρεσκείας μας 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό λίγο[...]

400 γρ. ώριμες φράουλες 200 ml κρέμα γάλακτος πλήρης 75 γρ. ζάχαρη άχνη χυμός 1/2 λεμονιού Πολτοποιούμε τις φράουλες στο μούλτι Αναμιγνύουμε τη ζάχαρη, την[...]

250 γραμμάρια μαργαρίνη 250 γραμμάρια ζάχαρη 125 γραμμάρια γάλα 1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα 2 βανίλιες Ξύσμα από ένα λεμόνι 1[...]