Γλυκα χωρις τρουφα γαλεος

2 κιλά αχλάδια μικρά 120 γραμμ αμύγδαλα καθαρισμένα 5 λεμόνια 5 φλιτζάνια νερό 2 κιλά ζάχαρη 3 κουτ. βανίλια Πλένετε και καθαρίζετε τα αχλάδια, αφαιρείται το[...]

8 μεγάλα αχλάδια 2,5 λίτρα νερό 1,5 κιλό ζάχαρη 15γρ ξύλα κανέλλας 15γρ γλυκάνισο 10γρ γαρύφαλλο 30 γρ τζιντζερ 2 βανίλιες 250 γρ χυμός λεμόνι 200 γρ κονιακ[...]

265 γρ βούτυρο 480 γρ καστανή ζάχαρη 4 μικρά ζουμερά αχλάδια 3 αυγά 250 γρ αλεύρι 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι 75 γρ κακάο σκόνη Στρώνουμε τη φόρμα[...]

Για την αμυγδαλόπιτα 50γρ. γάλα,120γρ. Ελαιόλαδο,100γρ. Κρέμα γάλακτος,250γρ. Αμυγδαλόψυχα,200γρ. Ζάχαρη,2 Αυγά,100γρ. Αλεύρι,1 κουτ. Γλυκού,Μπέικιν,1 κουτ.[...]

250 γραμ. αμύγδαλο ξεφλουδισμένο 750 γραμ. ζάχαρη άχνη 150 γραμ. ανθόνερο Για την επικάλυψη 300 γραμ. ζάχαρη άχνη μερικά ολόκληρα γαρύφαλλα Ανακατεύετε[...]

3 αβγά 500 ml γάλα 220 γρ. αλεύρι 30 ml λιωμένο βούτυρο 1 πρέζα αλάτι Mισό κουταλάκι ζάχαρη Λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 1 κιλό παγωτό γιαούρτι Χτυπάτε όλα[...]

1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 125 γρ. κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους 2 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό 1/4 φλιτζανιού[...]