Γλυκα χωρις λαγος κανελα

Υλικά: Για 4-6 άτομα Τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 340 γραμμάρια (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια) 225 γραμμάρια τυρί ρικότα (περίπου 1 φλιτζάνι) 1/2 φλιτζάνι[...]

για τη σοκολάτα: 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γραμμάρια ζάχαρη 500 ml γάλα 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 100 γραμμάρια[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το γάσο σοκολάτας 1 κουταλιά γλυκόζη 1/2 κούπας κρέμα γάλακτος 300 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα Για το κέικ σοκολάτας 2 κούπες[...]

Για 4-6 άτομα Για τα σου 150 ml φρέσκο γάλα 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος, σε κομματάκια, σε θερμοκρασία δωματίου[...]

Για 4-6 άτομα 50 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος 300 γραμμάρια πραλίνα κακάο 125 γραμμάρια φρέσκο γάλα125 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 30 γραμμάρια λικέρ Cointreau[...]

Για 2 άτομα 1/2 φλιτζάνι νερό 1 1/2 φλιτζάνι πλήρες γάλα 2 κουταλάκια κορν φλάουρ 300 γραμμάρια κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας σπασμένη σε κομμάτια 3 κουταλιές[...]

500 γραμμάρια κρέμα τυρί 200 ml κρέμα γάλακτος ελαφριά χτυπημένη 2 φλιτζάνια βατόμουρα 100 γραμμάρια κουβερτούρα γάλακτος 150 γραμμμάρια λιωμένη λευκή[...]

Για 4-6 άτομα Για τη βάση 1 συσκευασία γεμιστά μπισκότα σοκολάτας 6 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο Για τη κρέμα σοκολάτας 2 1/2 κούπες κρέμα γάλακτος 35[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 200 γραμμάρια μπισκότα τύπου Digestive 4 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη ¼ φλιτζάνια βούτυρο, λιωμένο 450 γραμμάρια τυρί[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κούπες ζάχαρη 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο 5 μεγάλα αυγά 1/2 κούπα γάλα 1/8 κουταλιά του γλυκού εσάνς βανίλιας 2 κούπες[...]

Για 2-4 άτομα Για την πραλίνα 4-5 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 100 γραμμάρια κουβερτούρα 1 φλιτζάνι τριμμένο φουντούκι 2[...]

100 γραμμάρια σοκολάτα bitter με περιεκτικότητα 55% κακάο 120 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος 1 κιλό κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 200 ml φρέσκο γάλα 100 γραμμάρια[...]

Για 4-6 άτομα Για τα μπράουνις 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 300 γραμμάρια κουβερτούρα τριμμένη 50 γραμμάρια κακάο 250 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1[...]

Για 6-8 άτομα 100 γραμμάρια κουβερτούρα σε σταγόνες 200 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 βανίλια σκόνη 4 κουταλιές της σούπας κακαό 1 αυγό 100 γραμμάρια λευκή[...]

Για 6-8 άτομα 200 γραμμάρια κουβερτούρα 3 κουταλιές ρούμι 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1/4 της κούπας κακάο 1/4 της κούπας κακάο για το πασπάλισμα 2 φλιτζάνια[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια κουβερτούρα σε σταγόνες 200 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 1 βανίλια σκόνη 4 κουταλιές της σούπας κακαό 1 αυγό 100 γραμμάρια λευκή[...]

Υλικά: ¼ της κούπας φρέσκο βούτυρο 2 κούπες άχνη ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας άγλυκο κακάο 2 κρόκοι αυγών 1 κουταλιά της σούπας ζεστό νερό 1 κουταλιά[...]

Για 4-6 άτομα Για το κέικ 200 γραμμάρια βούτυρο 225 γραμμάρια ζάχαρη 3 αυγά 55 γραμμάρια κακάο σε σκόνη 50 γραμμάρια νερό 1 κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα[...]

Για 4-6 άτομα 500 ml νερό 150 γραμμάρια ζάχαρη καστανή 200 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη 65 γραμμάρια κακάο άγλυκο 50 γραμμάρια σοκολάτα bitter ψιλοκομμένη 10[...]

2 κιλά αλεύρι μαλακό 10 κουταλιές της σούπας κακάo 200 γραμμάρια σοκολάτα σε δάκρυα 200 γραμμάρια αμύγδαλα καβουρδισμένα 300 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος 500[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 2 μεγάλα αυγά 1 φλιτζάνι καφέ εσπρέσο 2 μεγάλοι κρόκοι αυγών 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 100 γραμμάρια[...]

Για 4-6 άτομα 410 γραμμάρια κουτί γάλα εβαπορέ 1 φάκελος μους βανίλιας 1 κούπα γάλα 3 γεμάτα κουταλάκια του γλυκού καφέ στιγμής (καφέ για φραπέ) 1 κουταλάκι[...]

Για 4-6 άτομα Για τον χαλβά 1 κιλό Ταχίνι από 100% πολτοποιημένο σουσάμι 700 γραμμάρια ζάχαρη 100 ml νερό Για τη γέμιση φιστίκια Αιγίνης αποφλοιωμένα[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 30 δαμάσκηνα αποξηραμένα χωρίς κουκούτσι 170 γραμμάρια κουβερτούρα 60 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 80 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια κακάο[...]