Γλυκα χωρις ελιες ζαχαρη ξινογαλο

Υλικά: 500 γρ. κουβερτούρα 1/4 κουτ. του γλυκού πιπέρι καγιέν ½ κουτ. του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο ½ κουτ. του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο[...]

Υλικά 1 φρέσκια γαλοπούλα (γύρω στα 3 κιλά), μαζί με το συκωτάκι και τα εντόσθιά της 300 γρ. συκωτάκια πουλιών 150 γρ. ζαμπόν μπούτι 800 γρ. κάστανα, βρασμένα[...]

Όποτε ακούω την λέξη σουφλέ, φαντάζομαι παχουλούς Γάλλους σεφ με τεράστια, ψηλά, λευκά καπέλα να τρέχουν παλαβωμένοι μέσα σε μια τεράστια κουζίνα εστιατορίου,[...]

...τα επικίνδυνα σοκολατάκια Καλησπέρα και καλό μήνα να έχουμε (τουλάχιστον καλύτερο από τον Σεπτέμβριο). Ποιός μπορεί να πει ότι τα μίνι φοντάν σοκολάτας[...]

Για 4-6 άτομα 400 ml φρέσκο γάλα 200 ml κρέμα γάλακτος Λίγες ίνες από κρόκο Κοζάνης 1 κουταλιά της σούπας βραστό νερό 3 αυγά ⅓ φλιτζάνι μέλι 1 κουταλιά του[...]

Για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 4 πράσα ψιλοκομμένα 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο 5 αβγά χωρισμένα βούτυρο και[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 112 γραμμάρια τυρί ρικότα 1 - ½ κουταλιά της σούπας μέλι ½ κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ ⅛ κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο 112[...]

150 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ σκούρα σοκολάτα (περιεκτικότητα σε κακάο 60%) 750 ml δυνατό καυτό καφέ 1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο Χτυπάμε τη κρέμα[...]

Μια γρήγορη και νόστιμη σούπα για τα κρύα βράδυα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό περίπου μανιτάρια φρέσκα απλά κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κ.σ. βούτυρο[...]

υλικά για 6 άτομα 1 φλιτζ τσαγιού έμμενταλ ψιλοτριμμένο 1 φλιτζ τσαγιού γραβιέρα ψιλοτριμμένη 1 φλιτζ τσαγιού κασέρι 1 φλιτζ του καφέ παρμεζάνα ψιλοτριμμένη[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Εδώ είμαι σταθερά και μόνιμα με την χαρά της ζωής μου, το χόμπι μου, την αγάπη μου. Μαγειρεύω, φτιάχνω κοσμήματα και είμαι χαρούμενη.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 κ. σούπας ανάλατο βούτυρο 2 μπανάνες 1/4 φλιτζανιού ρούμι 1/8 κ. γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο 1/8 κ. γλυκού κανέλα σκόνη 2 κ. σούπας[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Καλημέρα! Κρύο πολύ έξω και τι καλύτερο από μία ζεστή σοκολατίτσα, αρωματισμένη με μείγμα μπαχαρικών αγαπημένων; Και με ένα σύννεφο σαντιγύ από πάνω.....δεν[...]

Ένα κλασικό φοντί τυριών. Τι χρειαζόμαστε: 250γρ. έμενταλ 250γρ. γκούντα 200γρ. γραβιέρα 1 κ.σ. κορν φλάουερ 1 σκελίδα σκόρδο 1 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1 κ.σ.[...]

Υλικά: ½ κιλό κανταΐφι 200 γραμ. γκούντα 200 γραμ. τυρί φέτα 200 γραμ. κασέρι 200 γραμ. έμενταλ 4 αβγά ½ λίτρο γάλα 100 γραμ. βιτάμ 100[...]

Υλικά για 8-10 άτομα: 1 κιλό χαλβάς του μπακάλη με γεύση βανίλια 150 γρ. φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα καβουρδισμένα χωρίς λάδι (ή άλλο καρπό) 200 γρ.[...]

Δείτε πώς θα φτιάξετε ΜΠΕΣΑΜΕΛ ΕΥΚΟΛΗ ΒΕΛΟΥΔΙΝΗ ΤΗΣ ΤΕΜΠΕΛΑΣ για παλιές και νέες νοικοκυρές!!! Μπεσαμέλ η εύκολη της τεμπέλας εύκολη βελούδινη !!! Υλικά για[...]

3 κουταλιές της σούπας βούτυρο φρέσκο αγελάδος 5 Μουστοκούλουρα τριμμένα στο multi 1/2 κούπα cranberries 2 κουταλιές της σούπας κρέμα κάστανο 1 κούπα κάστανα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο σφολιατάκια στρογγυλά 1/4 κιμά περίπου 1 κρεμμύδι ξερό λίγη κανέλα ντομάτα φρέσκια η πελτέ σκορδο αλάτι πιπέρι Για την μπεσαμέλ 1[...]

Αναρτήθηκε στις 04/12/2015 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές Μους τριπλής σοκολάτας με σοκολατένια σως μπαχαρικών Μια υπέροχη συνταγή για ένα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 06 Φθινόπωρο 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

υλικά γιά 4 άτομα (σε ατομικές φόρμες για σουφλέ) 1 κιλό κολοκύθα ακαθάριστη 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκ.σκόρδο σε φετάκια 6 αβγά (σε θερμοκρασία[...]