Γλυκα χωρις βοτανα

Αυτό το κέικ είναι η χαρά της δημιουργίας γι αυτόν που το φτιάχνει, χωρίς το άγχος της αποτυχίας, κι η χαρά της απόλαυσης όσων το δοκιμάσουν. Άνετα μπορεί να[...]

Υπέροχο χριστουγεννιατικο κεικ !Η συνταγη μας ερχεται απο Αγγλια! 275γραμμ. μαλακό βούτυρο 225γραμμ. μαύρη ζάχαρη 6 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 275γραμμ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια υπέροχη τούρτα που η ιστορία αυτής της ζύμης είναι πολύ παλιά. Η πρώτη γραπτή αναφορά ήταν ήδη πριν από 2000 χρόνια από τους αρχαίους Έλληνες και τους[...]

Σπεσιαλιτέ της επαρχίας Ιντεραμπάντ στη νότια Ινδία, ξακουστής για την ιδιαίτερη γαστρονομία της, η οποία έχει ενσωματώσει στοιχεία από τη μαγειρική παράδοση[...]

150 γρ. σταφίδες 150 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα (ψιλοκομμένα) 110 γρ. αποξηραμένα cranberries 110 γρ. αποξηραμένα δαμάσκηνα (ψιλοκομμένα) 110 γρ. αποξηραμένοι[...]

Για το μείγμα φρούτων 2 κ.σ. ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα 2 κ.σ. ψιλοκομμένα αποξηραμένα κεράσια 1 κ.σ. ψιλοκομμένα αποξηραμένα cranberries 50 γρ.[...]

ΣΤΌΛΕΝ, ΤΟ ΚΑΤ' ΕΞΟΧΗΝ ΓΕΡΜΑΝΙΚΌ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ Το Christsstollen ή Weichnachtsstollen ή πιό απλά stollen (στόλεν) μπορούμε να πούμε ότι είναι το κατ'[...]

Όταν ήμουν μικρή, ιδίως τις φορές που διαπίστωνα ότι η αναμονή των εορτών ήταν πιο γοητευτική από τις γιορτές καθαυτές, φανταζόμουν ότι καθώς θα μεγάλωνα, θα[...]

ΣΤΌΛΕΝ, ΤΟ ΚΑΤ' ΕΞΟΧΗΝ ΓΕΡΜΑΝΙΚΌ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ Το Christsstollen ή Weichnachtsstollen ή πιό απλά stollen (στόλεν) μπορούμε να πούμε ότι είναι το κατ'[...]

21/2/17 Σας είπα ψέματα τις προάλλες με τη φριτάτα ψητής κολοκύθας πως ήταν η τελευταία για φέτος. Βασικά αλήθεια ήταν, απλά βρήκα λίγη ακόμα που είχα φυλάξει[...]

Ψωμί γλυκό, αρωματικό, γιορτινό, Χριστουγεννιάτικο. Γεμάτο αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, κράνμπερις, βερίκοκα, δαμάσκηνα και πολλούς, διαφορετικούς ξηρούς[...]

1 κιλό αποξηραμένα φρούτα (σταφίδα, βερίκοκα, δαμάσκηνα) ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 100 γρ. αμύγδαλα πούδρα ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 100 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ ξύσμα από 1[...]

Σήμερα είναι γιορτή. Γιορτή που στην ουσία σημαδεύει την έναρξη του χειμώνα με τις τόσες ονομαστικές εορτές μέχρι και τα Χριστούγεννα (και αργότερα φυσικά).[...]

Όλο το χειμώνα είχα στο μυαλό μου να φτιάξω μπάρες δημητριακών. Έψαχνα συνταγές από εδώ και από εκεί, δεν έπαιρνα τα υλικά, όλο αργούσα να ξεκινήσω. Το πήρα[...]

Αυτό το κέικ είναι για τσιμπολόγημα, όπως ένα ζεστό φραντζολάκι που μόλις ξεφούρνισες. Το παίρνεις αγκαλιά -βοηθά και το σχήμα του- κι αρχίζεις να κόβεις[...]

Το δυσκολότερο κομμάτι του να μαγειρεύεις με κεράσια είναι το καθάρισμά τους. Θαυμάζω τους Γάλλους που προσθέτουν στο clafoutis τους τα κεράσια μαζί με το[...]

Πριν μερικές εβδομάδες μοιράστηκα μαζί σας την τελευταία μου εμμονή σε γκρανόλα , αυτή με διογκωμένο κινόα και ρύζι, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα,[...]

ΒΡΑΖΕΤΕ σε μία μικρή κατσαρόλα, 1 3/4 ποτήρι νερό . Σβήνετε το μάτι της κουζίνας ,προσθέτετε... 2 φακελάκια τσάι με διάφορα αρώματα ( κανέλα, τζίντζερ,[...]

Comments are closed. Καλωσορίσατε σε ένα εικονικό ταξίδι μέσω του World Culinary ABC που τυγχάνει σήμερα να είμαι η οικοδέσποινα. Σκοπός αυτού του εικονικού[...]