Γλυκα χωρις κοτοπουλο πεκορινο βοτανα

Bajazzo Σκορ: Με 16/20* και 3 σκούφους, το καλύτερο εστιατόριο της Αθήνας. Υλικά (για 4 άτομα) Κρέας 800-1000 γρ. κρέας ελαφιού, χωρίς κόκαλα 200 γρ. χοιρινή[...]

Υλικά: 5 1/2 κουταλιές κανέλα σε σκόνη 2 κουταλιές τζίντζερ σε σκόνη 2 κουταλάκια μοσχοκάρυδο τριμμένο 2 κουταλάκια γαρύφαλλο σε σκόνη Εκτέλεση: Ανακατεύουμε[...]

ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ Μαρμελάδα με λαχανικά? γιατί όχι? Και όταν λέμε μαρμελάδα εννούμε μαρμελάδα και όχι τσάτνεϋ. Στο laboratorio ήδη έχουμε δοκιμάσει[...]

Όπως το 'γραφε προχθές ο Δημήτρης Μπούτος: Τα λαχανικά του καλοκαιριού (τα κολοκυθάκια εν προκειμένω) είναι και επισήμως εδώ! Ιδανικά για νοστιμιές,[...]

ΟδηγίεςΚαθαρίζουμε την κολοκύθα, την τρίβουμε στον τρίφτη ή την κόβουμε σε πολύ μικρά κομμάτια  και την πολτοποιούμε στο μπλέντερ λίγο -λίγο.... The post[...]

Υλικά . 1,1 κιλό κολοκύθα . 200 ml χυμό πορτοκάλι . 900 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική . 100 γρ. νερό . 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλια . 1 λεμόνι χυμό . 2 λεμόνια[...]

Κολοκύθες παντού! Θα φταίει η εποχή. Για να είμαι ειλικρινής δεν είχα ποτέ νωρίτερα παρατηρήσει τόσες πολλές κολοκύθες γύρω μου. Μια άλλη εκδοχή της κολοκύθας,[...]

Είναι της εποχής τώρα οι κολοκύθες και τις βλέπεις να κρέμονται από πολλές πέργολες σαν τεράστια κίτρινα αχλάδια. Αυτή την ποικιλία (Curcubita maxima) την[...]

Το πιστεύετε ότι ο Αλέξης τράβηξε αυτή τη φωτογραφία ακριβώς ένα μήνα πριν, όταν είμασταν στην παραλία; Ο χειμώνας είναι σίγουρα εδώ! Τις τελευταίες λίγες[...]

Είναι ένα γλυκό πιτάκι γεμιστό με κολοκύθα, σταφίδες και απολαυστικά μυρωδικά! Ένα σνακ που σου προσφέρει θρεπτικά συστατικά και σαφώς αντικαθιστά υγιεινά[...]

- Μητέρα, αυτές τις ντομάτες να τις πετάξω? Χαλασμένες είναι.... Ντόιγκκκκκκ!!!!!! Οταν θυμάμαι αυτή τη φάση, το πρώτο πράγμα που μου έρχεται στο μυαλό είναι[...]

Η διάθεση μου είναι στα πολύ άσχημα της και πρέπει να βρω τρόπους να ξεφύγω. Παρόλα τα προβλήματα μη νομίζεται ότι κάθομαι, οι υποχρεώσεις τρέχουν με χίλια.[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 200 γρ. ελαιόλαδο 200 γρ. χυμό πορτοκάλι 200 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα 500 γρ. φαρίνα ολικής άλεσης 400 γρ. ζάχαρη 200 γρ.[...]

Αυτή η ανάρτηση αλλιώς ξεκίνησε πριν μέρες να γράφεται κι αλλιώς καταλήγει. Αν έχετε λίγο χρόνο διαβάστε την έχει κατά τη γνώμη μου ενδιαφέρον. Την περασμένη[...]

Υλικά: 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα ή κόκκινη (ψίχα) 500 γρ. μήλο καθαρισμένο 200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού (ή πορτοκαλιού και μανταρινιού) 50 ml φρέσκο χυμό[...]

Από το φαγητό της Κυριακής περίσσεψαν υλικά τα οποία έπρεπε να αξιοποιηθούν. Πέρσι είχα φέρει στην κόρη ένα βιβλιαράκι για 200 cupcakes, ξεφυλλίζοντας το[...]

Το halloween δεν είναι ελληνική γιορτή. Θα μπορούσε να ισοδυναμεί για τα καθ’ ημάς με ένα mix ‘n match αποκριάς και παραμονής των Αγ. Πάντων (από το[...]

Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι 225 γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κομματάκια 30 γρ. ζάχαρη 6-7 κ.σ. παγωμένο νερό 1 κ.γ.[...]

H πορτοκαλί γλυκιά όπως την λέμε κολοκύθα είναι μια πρώτη ύλη που μπορεί να σου προσφέρει δεκάδες συνταγές! Δες κι αυτό; Ελαφρύ, πλούσιο σε[...]

For the recipe in English click here Σαν να πάει πολύ καιρός από τότε που αναρτήσαμε κέικ, σωστά; Είχα πάρει κάτι κολοκύθες πριν μήνες κ διακοσμούσαν την[...]

Όταν είδα την συνταγή μου φάνηκε παράξενο,ζελέ με κολοκύθα;κι όμως γίνεται πολύ νόστιμος! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Διάφορα Γλυκά ψυγείου Άλλες κατηγορίες[...]

Το κέηκ αυτό είναι αποτέλεσμα πειραματισμών και το θεωρώ ιδιαίτερα πετυχημένο: χορταστικό και όχι ιδιαίτερα γλυκό, ο,τι πρέπει για να ξεκινήσει κανείς την μέρα[...]