Γλυκα χωρις καραμελα

Υλικά 200 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γραμμάρια ζάχαρη καστανή 4 αυγά χωρισμένα σε κρόκο & ασπράδι 2 κουταλιές Philadelphia με Γιαούρτι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 300γρ. μπισκότα σοκολάτας 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για τη γέμιση 300γρ. γάλα 200γρ. κρέμα γάλακτος 300γρ. σοκολάτα 70%[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα ψητά μήλα 4 μήλα κόκκινα 8 κ.σ. καστανή ζάχαρη 1 κ.γ. κανέλα 4 κ.σ. νερό 100 γρ. βούτυρο 4 γαρύφαλλα Για την κρέμα κανέλας 100 γρ. κρέμα γάλακτος[...]

ΥΛΙΚΑ Φύλλα κανταϊφιού Παγωτό Σιρόπι βύσσινο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χωρίζουμε το φύλλο κανταϊφιού σε κομμάτια και στη συνέχεια το κάθε κομμάτι το αφρατεύουμε και το[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ ½ μήλο 1 αχλάδι 30 γρ. ψημένα καρύδια, χοντροκομμένα Ξύσμα από 1 λεμόνι 2 κ.σ. λικέρ πικραμύγδαλο 210 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. Αλλατίνη[...]

Υλικά για το παντεσπάνι 6 αυγά, με χωρισμένα ασπράδια-κρόκους 180 γρ. ζάχαρη 180 γρ. κουβερτούρα 2 κ.σ. κακάο, σκόνη 1 κ.σ. καφέ στιγμής, σε κόκκους Υλικά για[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπισκουί 3 κρόκους και 5 ασπράδια αυγών 1 βανίλια 35 γρ. ζάχαρη 35 γρ. αλεύρι 35 γρ. κορν φλάουρ Για τη μους 110 γρ. κρέμα γάλακτος & 375 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 300 γρ. μπισκότα ολικής άλεσης petit beurre (πτι μπερ) 150 γρ. βούτυρο 1 κ.σ. κακάο Για τη γέμιση 120 γρ. αμύγδαλα φιλέ 1 σφηνάκι λικέρ[...]

Υλικά 4 ροδάκινα ή άλλα φρούτα 1 φύλλο σφολιάτα 1/2 κούπα αμύγδαλα τριμμένα ωμά 2 κουταλιές της σούπας Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κουταλιές της σούπας[...]

Τα υλικά περιγράφονται στο video

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 250 γρ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο κομμένο σε κύβους, παγωμένο 100 γρ. άχνη ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά Για τη γέμιση Αλεύρι για πασπάλισμα 250[...]

ΥΛΙΚΑ Μήλα Ζάχαρη Καρύδια σε μικρά κομμάτια Κανέλα σε σκόνη Γλυκό κόκκινο κρασί Χανιώτικη Μυζήθρα Μέλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Παίρνουμε τα μήλα ανοίγουμε από την[...]

Υλικά 300γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2κ.γ μπέκιν πάουντερ 2 ½ κ.γ κανέλoγαρύφαλα τριμμένα 200γρ. ηλιέλαιο 25γρ. sweete stevia 3 αβγά 200γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 3 ώριμες μπανάνες 125 γρ. βούτυρο 250 γρ. αλεύρι Αλλατίνη γ.ο.χ. 175 γρ. μαύρη μαλακή ζάχαρη 125 γρ. δάκρυα σοκολάτας 200 γρ. φυστικοβούτυρο[...]

ΓΙΑ ΑΝΟΙΓΟΜΕΝΗ ΦΟΡΜΑ ΔΙΑΜΕΤΡΟΥ 26 ΕΚ ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 30 γρ. Βούτυρο 470 γρ. Μήλο πράσινο, καθαρισμένο, σε μεγάλα κομμάτια 280 γρ. Ζάχαρη μαύρη 2 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι 1 κ.σ. στέβια sweete 200 ml χυμό ανανά Για το κέικ 330 γρ. ανανά σε φέτες 200 γρ. σπορέλαιο 250 γρ. ξινόγαλο 3 αυγά 3 κ.σ. στέβια sweete[...]

Υλικά 170γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 100γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου 3 μεγάλα αυγά 300γρ. ζάχαρη 1 κγ. εκχύλισμα βανίλιας 200γρ. αλεύρι[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα cupcakes 4 μπανάνες 300 γρ. κάσιους και έξτρα για το σερβίρισμα 160 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρ. χυμό πορτοκαλιού & ξύσμα από 2 πορτοκάλια[...]

Υλικά 1 φύλλο κρούστας 2 πράσινα μεγάλα μήλα 2 κουταλιές ζάχαρη 4 κουταλιές βούτυρο 1/2 κουταλιά κανέλλα 3 βερύκοκα αποξηραμένα 3 δαμάσκηνα αποξηραμένα Για το[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 220 γρ. βούτυρο 350 γρ. μήλα 150 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 75 γρ. μέλι 230 γρ. αλεύρι Αλλατίνη γ.ό.χ. 2 κ.γ. baking powder Αλλατίνη 100 γρ. φιστίκια[...]

Υλικά Για τη βάση 10 φύλλα κρούστας 150γρ. βούτυρο λιωμένο 12 αποξηραμένα σύκα ψιλοκομμένα 100γρ. καρύδια χοντροκομμένα 150γρ. γραβιέρα τριμμένη 3κ.σ[...]

Υλικά 350γρ. μπισκότα τύπου θρυμματισμένα 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 4 μεγάλα δάκρυα μαστίχα σπασμένα στο γουδί με 1κ.σ ζάχαρη 200γρ. κρέμα[...]

Υλικά 1 ζαχαρούχο γάλα (400γρ.) 300γρ. γάλα φρέσκο 1 ½ κ.σ σαλέπι 3 δάκρυα μαστίχας σπασμένα στο γουδί με ½ κ.σ ζάχαρη 500γρ. κρέμα γάλακτος[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4 μερίδες Για το σορμπέ σοκολάτας (για 500γρ) 280 γρ. νερό 100 γρ. ζάχαρη 35 γρ. κακάο 90 γρ. κουβερτούρα Για το tuile αμυγδάλου και το[...]

ΥΛΙΚΑ 2 κιλά βερίκοκα 1 κιλό ζάχαρη 1 πρέζα βανίλια 1 στημένο λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Από την προηγούμενη μέρα πλένουμε και χεκουκουτσώνουμε τα βερίκοκα και τα[...]

ΥΛΙΚΑ 200 γρ. βούτυρο 200 γρ. καστανή ζάχαρη 3 αυγά 300 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 100 γρ. γιαούρτι ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ ½ κ.γ. σόδα[...]

ΥΛΙΚΑ 1 και 1/4 της κούπας μαρμελάδα φράουλας (περίπου 1 βάζο) 1/3 κούπας και 4 κσ λικέρ μαστίχας ή πορτοκ\αλιού 1/3 κούπας χυμό πορτοκάλι 500 γρ φρέσκο τυρί[...]

ΥΛΙΚΑ 600(500+100)γρ. μελομακάρονα 250 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη άχνη 800 γρ τυρί κρέμα 500 γρ. Βύσσινο γλυκό 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ένα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 140 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 170 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 50 γρ. καρύδα 50 γρ. φιστίκια Για τη γέμιση 450 γρ. φράουλες 4 ασπράδια 70 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κούπα ζάχαρη- μισή άσπρη, μισή καστανή 1 αυγό 1 ποτηράκι του καφέ (ελληνικού ή espresso) κονιάκ 3 κούπες[...]

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. αμύγδαλο αποφλοιωμένο αλεσμένο στο μπλέντερ σε σκόνη 6 μεγάλα αυγά 250 γρ. αλεύρι 1 κουτ. του γλυκού[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 220 γρ. βούτυρο 220 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 260 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 4 αυγά 120 γρ. γάλα 50 γρ. γλυκό του[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 6-8 ΑΤΟΜΑ): 1 κρύο πεπόνι (περίπου 800γρ.) 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 500γρ. παγωτό καϊμάκι Λίγα φυλλαράκια δυόσμου (για[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πράσινο μήλο 1 κόκκινο μήλο 1 φύλλο σφολιάτας Λίγο λιωμένο βούτυρο Μαύρη μαλακή ζάχαρη Κανέλα Για τα μήλα 500 γρ. νερό 3 κ.σ. ζάχαρη Για το σιρόπι[...]

ΥΛΙΚΑ: 5 μήλα καθαρισμένα 1 κ. σούπας κανέλα 5 κ. σούπας ζάχαρη 100γρ. καρύδια τριμμένα 400 γρ. αλεύρι 1 κ. σούπας μπεϊκιν πάουντερ 1 κ. γλυκού αλάτι [...]

ΥΛΙΚΑ 1 κουτί μπισκότα (250 γρ.) 50 γρ. βούτυρο 50 γρ σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 2 ζαχαρούχα γάλατα 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 1 καλή[...]

ΥΛΙΚΑ 50 γρ. βούτυρο 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια 1 ½ κ.σ. μέλι 50 ml ουίσκι 90 γρ. μπισκότα αμαρέτι σπασμένα 175 γρ. αποξηραμένα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μους γιαούρτι - μέλι 530 γρ. γιαούρτι 80 γρ. μέλι 70 γρ. κρόκους αβγών 80 γρ. νερό 40 γρ. ζάχαρη 180 γρ. σαντιγί 8 γρ. φύλλα ζελατίνης,[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 φύλλο σφόλιάτας 3 μήλα κανέλα ζάχαρη σταφίδες ξηροί καρποί ΥΛΙΚΑ για την κρέμα: 3 κρόκοι αυγών 400 γρ. γάλα 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουταλιά[...]

Υλικά 4 μπανάνες 100 γρ. Κουβερτούρα Nestle desert κομμένη σε "νταμάκια" 1 κουταλιά της σούπας περίπου μέλι part Εκτέλεση Κόβουμε σε ροδέλες τις[...]

Υλικά 1½ λίτρο γάλα φρέσκο 600 γρ κρέμα γάλακτος 170 γρ κορν φλαουρ 400 γρ ζάχαρη 3 κγ βανίλια υγρή ή 2 βανίλιες 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 2 κρόκους[...]

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. ξερά δαμάσκηνα 400 γρ. ξερά βερύκοκα 250 γρ. χουρμάδες 1 κούπα σταφίδες 1 κούπα αμύγδαλα 1 κούπα τριμμένα μπισκότα 1 πρέζα κανέλα 2[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τις μαριναρισμένες φράουλες 400 γρ. Φράουλες, κομμένες στη μέση 70 γρ. Ζάχαρη 3 γρ. Δυόσμος, ψιλοκομμένος 10 γρ. Σιρόπι μπαλσάμικο[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καθαρισμένες Καρπουζόφλουδες 1 μπολ ασβεστόνερο 1 ½ κιλό ζάχαρη 3 κλαράκια αρμπαρόριζα ½ λεμόνι χυμός ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά[...]