Γλυκα χωρις γιγαντες αλευρι ρικοτα

Υλυκά Για το παντεσπάνι 7 αυγά 140 γρ. ζάχαρη 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 140 γρ. ψημένα φουντούκι Για την κρέμα 4 αυγά 160 γρ. ζάχαρη 150 γρ. σοκολάτα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ αμύγδαλα (καβουρδισμένα) και 100 γρ για την διακόσμηση 2 κουτιά φυτική σαντιγί 1 φλιτζάνι του τσαγιού ζαχαρούχο γάλα 1 φλιτζάνι έτοιμη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 7 αυγά χωρισμένα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 150 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 1 βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 ποτήρι του νερού κακάο 1 ποτηράκι λικέρ[...]

Πεντανόστιμο θεσσαλονικιώτικο παγωτό αρμενοβίλ για τους λάτρεις της ζαχαροπλαστικής αλχημείας! Τι χρειαζόμαστε: Υλικά 2 κούπες κρέμα γάλακτος (500γρ.) 4 κρόκοι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κ.σ. κοφτή ζελατίνα 4 κ.σ. νερό 4 κροκαδια αυγών 1/2 κούπα ζάχαρη 2 1/2 κούπες γάλα λίγη βανίλια 1 κουταλιά νες καφέ σε σκόνη 300 γρ.[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα κρέμα γάλακτος 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη 1/8 κ.γλ. βανίλια 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 4 αυγά χωρισμένα 1/2 κούπα ζάχαρη 3/4 κούπας καφέ εσπρέσο[...]

Μια πανδαισία ανάλαφρων γεύσεων! Τι χρειαζόμαστε: Κέικ 80 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 3/4 κ.γ. κρεμόριο Γέμιση 200 ml κρέμα γάλακτος[...]

AΠO THN Δαμασκηνίδου Βασιλική ΥΛΙΚΑ: • 250γρ αμύγδαλα (καβουρδισμένα) (και 100γρ για την διακόσμηση) • 2 κουτιά φυτική σαντιγί • 1 φλιτζάνι[...]

70γρ. αμύγδαλο φιλέ 70γρ. φουντούκια ωμά 30γρ. μαργαρίνη 300γρ. κουβερτούρα 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του) 1 κουταλιά ζελατίνη σκόνη ¼[...]

Μια πεντανόστιμη τούρτα παγωτό που θα κλέψει καρδιές. Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες κρέμα γάλακτος 1/4 κ. γλ. βανίλια ή εσανς πικραμύγδαλου 2 κούπες ζάχαρη άχνη 10[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1+1/2 κούπα ζάχαρη άχνη 1/3 grand marnier λικέρ πορτοκάλι 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο 300γρ. κουβερτούρα 200γρ.βούτυρο 1 κούπα καρύδια 3 κροκάδια[...]

Υλικά 1/3 κούπα  γάλα, 1/3 κούπα  κονιάκ 4 κροκάδια , 1 κούπα ζάχαρη, 2 πακέτα πτί μπέρ, 1 κούπα  βούτυρο  λιωμένο. καρύδια, ¼  κουταλάκι αλάτι,  αμύγδαλα για[...]

Χρόνια Πολλά, με Υγεία, Αγάπ η και Δ η μιουργικότητα! Το σημερινό μου γλυκό είναι αφιερωμένο σε όλους όσους γιορτάζουμε αυτές τις μέρες διπλά (και λόγω[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 φλυτζανι τσαγιού ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι τσαγιού νερό 4 κροκαδια αυγών 1 κιλό φράουλες 1/2 κιλο σαντιγί Βράζετε το νερό με την ζάχαρη για 10[...]

Υλικά (Για 4 άτομα) 2 φύλλα κρούστας (μπακλαβά), 100γρ. βούτυρο, ½ φλ. ζάχαρη άχνη, 50γρ. σταφύλι άσπρο, 50γρ. σταφύλι μαύρο,     (ή άλλο φρούτο εποχής). Για[...]

1/2 κιλο ασπρισμένα αμύγδαλα 750 γρ. ζάχαρη αχνη λιγη βανίλια ή εσανς πικραμυγδάλου 1 κουταλιά γλυκόζη ή1 κροκαδι αυγου 1/4 κούπας ανθόνερο Για να αλεστουν[...]

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ   Μερίδες 8 Υλικά 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα ¾ κούπας κρέμα γάλακτος 3 κροκάδια ελαφρά χτυπημένα ⅓ κούπας γάλα εβαπορέ 4 κουταλάκια κορν[...]

Πάει αρκετός καιρός που δεν έχω επισκεφθεί τη Γαλλία. Παλιότερα, δευτερεύουσες επαγγελματικές υποχρεώσεις με καλούσαν συχνά - πυκνά στο Παρίσι. Κι εκεί, στις[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για το κέικ 2 κούπες φαρίνα 1 κούπα κακάο 1/4 κουταλάκι μπέικιν παουντερ 3 βανίλιες 5 αυγά 1/2 κούπας γάλα 1 κούπα βούτυρο 2 κούπες ζάχαρη[...]