Γλυκα χωρις κριθαρακι μπαλσαμικο βανιλια

Ενα δροσερό γρήγορο γλυκό και χωρίς γλουτένη. Ένα απογευματινό για ζευγάρι ή για παιδιά! Μάγκο ή φράουλα το ίδιο δροσερά και μυρωδάτα!! Τι χρειαζόμαστε: 1[...]

Καλό μήνα φίλοι μου! Η μέρα ξεκίνησε φθινοπωρινή και μετατράπηκε σε σούπερ καλοκαιρινή και μου αρέσει πολύ! Μην γκρινιάζετε για την κίνηση στους δρόμους. Απλά[...]

Υλικά: 1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 κούπα αλεύρι σόγιας ή ρεβυθιού 1/2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 1/2 κ.γ. πιπερόριζα σε σκόνη 1 κούπα καστανή[...]

Μετά από ένα διαλειμματάκι λόγω εορτών, επιστρέφω ξανά με... παντζάρια! Αυτή τη φορά με μία εκδοχή γλυκιά κι αγαπημένη. Ψάχνοντας τρόπους για να ενσωματώσω[...]

Ο Ευτύχης Μπλέτσας μας παρουσιάζει μια εύκολη και γρήγορη συνταγή: "Ένα από τα αγαπημένα μου επιδόρπια που συνήθως τρώω σε μορφή κρέμας, με το που αναμείξω τα[...]

Ένα surprise fast food, όπου ο κιμάς αντικαθίσταται από τόνο και η κλασική αμερικανιά της κέτσαπ υποχωρεί μπροστά σε μια ανατολίτικη μουστάρδα με σόγια. Υλικά[...]

Ο δημιουργικός διαγωνισμός από τα TGI Friday’s σε συνεργασία με το Greek Food Blogs για να δημιουργήσουμε το δικό μας πιάτο για το μενού των TGI Friday’s ήταν[...]

Υλικά (12 μεσαία muffins) 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder 1 κουταλάκι κοφτό[...]

Καλησπέρα σας! Πρώτα, πρώτα θα ήθελα να ευχηθώ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, στην αδερφούλα μου που χθες είχε τα γενέθλιά της... της εύχομαι να τα χιλιάσει, να είναι πάντα[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 250 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γρ ζάχαρη 1 1/2 κγ μαγειρική σόδα 1 κγ αλάτι 250 ml γάλα σόγιας 60 γρ ηλιέλαιο 3 κσ[...]

Υλικά: Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού ποτό σάκε (γιαπονέζικο ποτό που γίνεται από το ρύζι) 1 φλιτζάνι τσαγιού σόγια σως 1/2 φλιτζάνι τσαγιού mirin (γλυκό[...]

Υλικά: Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού ποτό σάκε (γιαπονέζικο ποτό που γίνεται από το ρύζι) 1 φλιτζάνι τσαγιού σόγια σως 1/2 φλιτζάνι τσαγιού mirin (γλυκό[...]

Υλικά: Υλικά 1 φλιτζάνι τσαγιού ποτό σάκε (γιαπονέζικο ποτό που γίνεται από το ρύζι) 1 φλιτζάνι τσαγιού σόγια σως 1/2 φλιτζάνι τσαγιού mirin (γλυκό[...]

Υλικά για τη κρέμα : 3/4 κούπας αλεύρι ρυζιού ή κορν φλάουρ 1/4 κούπα κορν φλάουρ 7 κούπες φυτικό γάλα (σόγιας λειτουργεί καλά ή ρυζιού ή βρώμης) 1 κούπα[...]

Δύσκολα ξεχνά κανείς την υπέροχη γεύση της σοκολάτας! Μια γεύση που σε γαληνεύει και σε κάνει να ονειροπολείς. Αν και δεν είναι, όπως λένε, τόσο αθώα, αφού θα[...]

«Όποιος δεν έχει ζήσει στη Σαϊγκόν πριν από την επανάσταση, δεν ξέρει πώς ήταν η Ασία» είπε η μαντάμ Ρονί, η οποία αυτοσυστήθηκε ως χήρα γάλλου[...]

Υλικά: 1 κονσέρβα (320 γρ.) ζαχαρούχο γάλα σόγιας 2 μπανάνες 1 κουτί vegan κρέμα σογιας 1 πακέτο μπισκότα digestive 30 γρ. μαργαρίνη Βράστε το ζαχαρούχο γάλα[...]

Τα Τρουφάκια είναι ένα κλασικό κέρασμα, απόλυτα εορταστικό, που αρέσει σε όλους, μικρούς και μεγάλους. Όταν όμως έχουν γέμιση γκανάς, που είναι αρωματισμένη με[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά : (Για 4 άτομα) 4 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 σκελίδα σκόρδου 1 κουτ. σούπας τζίντζερ τριμμένο 1 κουτ. σούπας βιολογική σόγια σος 1 κουτ. γλυκού μαύρη[...]

Υλικά: 200 γρ. φυτικό βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 1 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ 300 γρ. αλεύρι μήλα όσα πάρει λεμόνι, κανέλα, μέλι (προαιρετικά) Για από[...]

1 πακέτο νηστίσιμα μπισκότα 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας με γεύση βανίλιας Για την κρέμα 4 φλιτζάνια τσαγιού γάλα σόγιας με γεύση βανίλιας 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη[...]

Υλικά Για τη βάση: *1 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις *1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικεν *1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι *1/2 φλιτζάνι φυτική μαργαρίνη[...]

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Για έκτη συνεχή χρονιά εξακολουθώ να συμμετέχω στην διαδικτυακή ομάδα των Quanti Modi di Fare e[...]

Αυτές τις μέρες νοστάλγησα το πρόσφατο ταξίδι που είχαμε κάνει στην Νέα Υόρκη. Επηρεάστηκα μάλλον από τις φωτογραφίες της χιονισμένης πρωτεύουσας. Άνοιξα κι[...]

ΥΛΙΚΑ 200 gr τόφου μαλακό 1-2 πακέτα μπισκότα digestive ή ολικής ή επιλογής σας 250 ml φυτική κρέμα 120 gr μαργαρίνη 1 σφηνάκι ρούμι 6 κ.σ. ζάχαρη 2-3 κ.σ.[...]

Υλικά : Α. Για την βάση: 500 γρ. μπισκότα digestive ή άλλα vegan μπισκότα επιλογής σας 2 κ.σ. λάδι καρύδας 2 κ.σ. λικέρ φρούτου της επιλογής σας (εγώ έβαλα[...]

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Χρόνος προετοιμασίας : 5 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος : 10 λεπτά Συνολικός χρόνος : 15 λεπτά Μερίδες :4 Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1/4[...]

Μια νοστιμότατη τάρτα με πολύ τραγανή, αρωματική και μπισκοτένια βάση και πολύ σοκολατένια γέμιση! Ένας πειρασματισμός μου πολύ επιτυχής γευστικά, που[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για το τόφου 1 συσκευασία τυρί τόφου 250 γραμμαρίων 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Ηλιέλαιο για τηγάνισμα 1-2 κουταλιές της σούπας[...]